《菜根譚》中有句話:“帆只揚五分,船便安。水只注五分,器便穩。”
意思是說,船帆只需要揚起一半,船就能平穩行駛。水只需倒五分滿,器皿就能立得穩當。凡事留有余地,方能從容向前。
回看歷史,韓信智勇過人卻功高震主,陸機才華絕世而招致殺身,霍光權傾朝野終至家族傾覆,石崇富甲天下亦難逃厄運。
他們的悲劇,往往源于做得太“滿”——人生在世,滿則溢,極則反。
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度陰山講到這一段,便提起了中國吃飯的學問上,“吃飯五分飽”有著很大的好處。
第一,肯定不會吃撐,所以健康。
第二,給別人的印象是你吃了,有功績,但又不是那么大,所以不會惹別人恨或恐懼。
第三,五分飽的人處于半饑餓狀態,所以還有進步的潛力,這也是給自己留余地。保持些許“饑餓”,才有持續向上的空間。
有人以為身體肥胖的人會“心寬體胖”,甚至借大唐“以胖為美”來安慰自己長胖無妨。
說起大唐的“胖”是指豐腴健美的“微胖”,如楊貴妃,“素有肉體,天資豐艷”,體態勻稱而氣度優雅,絕非臃腫之態。(現代推測身高160-165cm,體重120斤)
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而如今許多人的“胖”,背后可能是焦慮與新陳代謝的失衡——難以克制食欲,總要吃到十分飽才覺安心。
在《松弛感》中給我們一個調查結果,那些越是減肥總是不見成效的人,越是焦慮的重患。
這份“五分飽”的智慧,早已被現代醫學佐證。
《空腹力》一書中就提到:適當保持空腹狀態,能避免腸胃疲勞的連鎖反應,從而增強身體的自愈能力;同時還能減輕肝臟負擔,促進身體排毒與能量再生。
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而《腸道力》更是點明核心:人體70%左右的免疫力細胞位于腸道,所以養護腸道,保持腸道健康,就意味著消化吸收功能好,身體免疫力好,不容易生病。
難怪老話說“腸健康,長年輕”,這長壽的秘訣,與保持身體的“空腹力”密切相關。
這也是近年來“輕斷食”備受推崇的原因。
當然,斷食不是極端節食,而是像“吃飯五分飽”一樣,適度減少日常攝入量,讓身體獲得休息和恢復的機會。
同時,斷食期間需保證食物種類多樣、營養均衡,絕不能為了追求“空腹”而導致營養不良、精力虧缺。
更意外的是,研究表明,適度斷食能保持大腦活力,有效預防阿爾茨海默癥,還能提高認知能力、提升創造力與記憶力。
原來,“少吃一點”不僅養身,更能養腦。
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從今天起,不妨試著把“吃五分飽”放進日常:聚餐時別硬撐到最后一口,三餐時吃到不餓就停筷。
或許一開始會覺得不適應,但慢慢你會發現,腸胃變舒服了,精神狀態變好了,連內心的焦慮感也會悄悄減少。
老祖宗的智慧從來都不欺人,從吃飯到人生,道理原是相通的:
不貪全,不求滿,留出五分余地給自己呼吸、成長和回轉。
健康如此,處事如此,生活亦如此。
余生不長,愿你我:
食不過飽,心不過慮,事不過力。
恰到好處,才是長久之道。
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