樹心油并不單指“樹芯”處所結沉香,是一個區域性的泛稱,指的是凝結在樹體較深處的條形沉香,樹心油沉香在形成過程中與其他沉香沒有太大區別,沉香樹受傷后,在原始病灶區,真菌由外向內感染擴散、發展,直到形成香結。樹心油結香是香脂分泌物由皮部開始逐漸向樹心方向擠壓,逐漸纖維直接蜜脂化,雖結香緩慢,但密度高、香脂堅實,香氣清甜,有著“天香瓊脂”的美稱,是沉香中的極品。
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樹心油沉香因為結香在樹體深處,靠近養分充足的地方,所以在香品上占據著優勢,一般質地、韻味都要優于其他部位結香。北宋的丁謂在《天香傳》中就有提到:“曰烏文格,土人以木之格,其沉香如烏文木之色而澤,更取其堅格,是美之至也。”
樹心油沉香結香的幾率非常低,很多沉香樹在表面結香后就很難再向內發展,真正能成為樹心油的沉香少之又少,能成串更甚,若遇之,必是珍品。
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