四川
守護師生健康 嚴守安全防線——宜賓市南溪區桂溪中學開展食堂從業人員安全培訓
為筑牢校園食品安全"防火墻"，強化食堂規范化管理，提升從業人員安全操作素養，切實保障全體師生飲食健康與生命安全，12月9日，宜賓市南溪區桂溪初級中學校召開了2025年秋期第三學月食堂從業人員安全培訓會議。學校后勤主任王順弘、副主任陳樹斌出席會議，全體食堂從業人員參加培訓。
會上，南溪區桂溪初級中學校食堂專管員陳善莉首先對本月食堂日常運行情況進行全面復盤，系統梳理工作成效與現存短板，圍繞食堂財物安全、從業人員自身安全及師生用餐安全三大核心維度，明確后續優化方向與具體工作標準。隨后，該校后勤處副主任陳樹斌結合《食品安全法》及校園食品安全管理規范，要求全體從業人員堅守崗位初心、恪守履職準則，重點強調食材采購驗收、加工制作全流程、環境衛生消殺及設施設備規范運維等關鍵環節的安全管控要點，細化操作流程與風險防控措施。
最后，南溪區桂溪初級中學校后勤處主任王順弘作了總結講話。他著重強調衛生消毒工作的全面性與規范性，明確水電氣等特種設備的安全使用規范，要求全體從業人員進一步提高政治站位，以"時時放心不下"的責任感筑牢食品安全防線，始終堅持"安全第一、師生至上"的工作原則，將食品安全責任落實到每個崗位、每個環節，全力為師生提供安全、健康、優質的餐飲服務。
此次培訓內容詳實、重點突出、指導性強，有效強化了桂溪中學食堂從業人員的安全意識、責任意識與規范操作能力，進一步完善了食堂安全管理體系，為持續守護校園食品安全、構建平安和諧校園奠定了堅實基礎。（吳永富 來源：宜賓市南溪區桂溪初級中學校）
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