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讓高中生自己點(diǎn)餐,買菜做飯這件事,就很容易了
最近睡前都會(huì)跟孩子聊天,她說著學(xué)校的八卦,一般到最后都是用明天中午想吃什么結(jié)束。因?yàn)樗F(xiàn)在每天中午都需要回家吃飯,所以呢就需要考慮她想吃什么菜多一些,說她挑吧,其實(shí)真的不挑,有一道她愛吃的菜就夠了,說她不挑吧,但也只愛吃雞肉。
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所以說我昨天說你到底想吃什么菜呀,后來她說你就隨便做的,如果是豬肉的話,不需要太柴,像米粉肉那樣的口感我也能接受的,什么做法你自己看吧,既然她這樣說的話,我就懂了,她就是不喜歡吃口感太老的肉類。
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于是,我買了梅花肉,土豆,胡蘿卜,青椒,準(zhǔn)備給她做個(gè)土豆肉丁,以往都是用雞胸肉做的,但是我真的不想給她吃太多雞肉了,大家都說外面買的雞不夠健康,可以少吃,但不能多食。
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把豬肉切成小丁,加生抽,老抽,蠔油,淀粉拌均勻之后淋上一點(diǎn)食用油鎖住水分。
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胡蘿卜土豆去皮之后切成丁,放水里泡起來備用。
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再一點(diǎn)青椒,孩子不能吃辣我放的不辣的,姜蒜都不放了,因?yàn)樗粣鄢粤耍罱爬锩骐缰贫颊f有姜味不想吃,沒辦法我就不放了。
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起油鍋倒入土豆和胡蘿卜。
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中小火慢慢炒至土豆表層開始呈現(xiàn)出焦黃色為止。
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另起油鍋,倒入肉丁,炒至變色。
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把之前炒好的土豆放一起,炒至混合。
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炒好之后把青椒放進(jìn)去,加一點(diǎn)鹽提味就可以了出鍋了。我這個(gè)沒有加水燜了,土豆的口感是偏脆的,孩子吃的時(shí)候說下次可以再軟一點(diǎn),這樣拌飯吃就更香了。好吧,她是懂吃的。
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這盤土豆肉丁,拌飯真的太香了

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