涼茶三國殺:王老吉、加多寶、和其正,到底哪個更好喝?
行業里常說,老大老二打架,老三遭殃。比如當年美團、餓了么激戰,百度外賣最終出局;涼茶市場同樣如此,加多寶與王老吉多年纏斗,和其正也漸漸淡出主流視野。兩家從商標官司打到渠道搶灘,從廣告轟炸做到包裝升級,鬧得沸沸揚揚,但普通消費者最關心的,始終是這三款涼茶到底哪個更好喝。這場持續20年的涼茶大戰,到底是誰先掀的桌子?要搞懂三者的口味之爭,得先理清它們之間剪不斷理還亂的淵源。
涼茶的核心競爭力在配方,而王老吉、加多寶、和其正的配方淵源本就錯綜復雜,很多人分不清前兩者,并非臉盲,而是它們原本就是“一家人”。早年,廣藥集團手握王老吉商標,加多寶母公司鴻道集團持有配方與生產權,一個管品牌名分,一個管生產運營,聯手將“怕上火,喝王老吉”的口號傳遍全國。2008年汶川地震,加多寶以王老吉名義捐款1億元,“要喝就喝王老吉”的民間口號火遍全網,2010年王老吉銷售額飆升至120億,較此前翻了近三倍。
好景不長,2012年雙方商標合同到期,廣藥與鴻道對簿公堂,最終廣藥收回王老吉商標,鴻道只能將品牌更名為加多寶。從此,涼茶界雙雄爭霸正式拉開序幕:加多寶帶著老配方、老渠道,喊出“還是原來的配方,還是熟悉的味道”;王老吉握著金字招牌,緊急重建生產線、搶占渠道,消費者看得一頭霧水,分不清二者是雙胞胎還是死對頭。
而和其正,正是在這場雙雄混戰中,靠著“大瓶裝、更實惠”的差異化打法,悄悄在三四線城市與鄉鎮市場站穩腳跟,躋身涼茶界第三極。可即便兩大巨頭互相消耗,和其正也沒能抓住機會。它的成功本就依賴性價比,后續原材料價格上漲,利潤空間不斷壓縮,為控成本,和其正開始在原料上偷工減料,口感越來越差;再加上自身缺乏核心品牌故事,也沒有持續營銷投入,當王老吉、加多寶下調價格后,和其正的性價比優勢徹底消失,逐漸掉隊。
回歸核心問題,消費者不管商標官司多熱鬧,只關心好不好喝。傳統涼茶以清熱降火為核心,主料離不開仙草、淡竹葉、甘草等草本植物,口味差異主要體現在輔料配比與炮制工藝上。
王老吉作為老品牌,配方經受過時間考驗,目前市面上分紅罐與綠盒兩種,核心配方一致,差異僅在生產工藝與甜度,整體草本風味純正,帶著淡淡的苦底,是大眾認知中經典的涼茶口感。
加多寶雖改了名字,但配方基本延續當年紅罐王老吉的風格,生產線與研發團隊也未變動。為形成差異化,加多寶微調了甜度,比紅罐王老吉稍甜,草本苦味更淡,口感更順滑,沒那么明顯的苦底,更貼合年輕人的口味偏好,不少喝慣老紅罐的人,換喝加多寶幾乎嘗不出差別。
和其正的配方與前兩者差異最大,額外添加了金銀花與菊花,自帶清新香氣,口感偏向清爽,草本味沒那么濃郁,苦味極淡,但甜度是三者中最高的。且主打大瓶裝,喝起來更解渴,不過也正因風格偏大眾化,缺乏記憶點,成了三款中存在感最低的一款。后來母公司達利園將資源轉向更賺錢的烘焙業務,和其正幾乎淪為棄子。
從市場表現來看,口味接受度也能分出高下。2024年中國涼茶市場報告顯示,王老吉以42%的市場份額居首,加多寶38%緊隨其后,和其正15%位列第三,排名與口味偏好高度相關,且存在地域差異:廣東、廣西等涼茶發源地,王老吉市場份額超50%,當地人更認老品牌;北方市場加多寶份額更高,甜度更符合北方人口味;僅在鄉鎮市場,和其正銷量能勉強超過前兩者。
涼茶界的三國殺仍在繼續,未來或許會有新品牌入局,口味也會不斷創新,但無論怎么變,消費者的需求永遠是好喝、健康、實惠。只要抓住這三點,不管是王老吉、加多寶還是和其正,都能在飲品市場繼續占據一席之地——畢竟,味道才是最好的“商標”。
![]()
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.