吉林市首條校園安全餐具清洗流水線正式“上線”

來源：中國網(wǎng)

12月11日，“校園安全餐具聯(lián)盟 集冼灃·吉林萬禾戰(zhàn)略合作簽約儀式”在吉林萬禾餐消有限公司隆重舉行。本次活動由校園安全餐具聯(lián)盟、遼寧集冼灃品牌管理有限公司主辦，吉林市校餐協(xié)會、吉林萬禾餐消有限公司承辦。吉林市市場監(jiān)管局、教育局、衛(wèi)健委給予支持。

本次活動的主題為“共建校園安全餐具標準、共促校園健康用餐環(huán)境”，旨在攜手建立從生產(chǎn)、配送到使用、回收的全鏈條可追溯、高標準的安全保障體系，樹立行業(yè)標桿，推動跨區(qū)域合作，為吉林地區(qū)校園餐具安全治理提供示范樣板。校園安全餐具聯(lián)盟成員單位代表，集冼灃品牌管理有限公司股東代表，吉林市校餐協(xié)會成員，吉林市各學校代表、學生代表，當?shù)亟逃帧⑹袌鼍帧⑿l(wèi)健委等相關(guān)職能部門代表，合作單位嘉賓，以及新聞媒體記者等出席活動。嘉賓們通過觀看專題片，對集冼灃和吉林萬禾有了更加深入的了解。

餐具是食品入口前的最后一道接觸環(huán)節(jié)，其安全衛(wèi)生狀況直接關(guān)乎師生身體健康，餐具清洗消毒成為制約校園配餐服務行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的痛點和難點。

作為校園安全餐具引領(lǐng)品牌集冼灃的首家戰(zhàn)略合作企業(yè)，吉林萬禾總公司、知名校園配餐服務企業(yè)吉林市華膳央廚餐飲管理有限公司擁有多年中央廚房運營經(jīng)驗，從食材采購、餐食制作到運輸、打餐等各個環(huán)節(jié)都致力于實現(xiàn)嚴格的標準化質(zhì)量安全把控。為了從根本上完善校園團餐安全鏈，此次企業(yè)又投入大量資金，攜手集冼灃筑牢完善校園食品安全“最后一公里”，旨在高效解決行業(yè)痛點、難點問題。

建立戰(zhàn)略合作關(guān)系后，吉林萬禾將在餐具清洗消毒環(huán)節(jié)得到集冼灃從頂層設(shè)計到落地執(zhí)行的全鏈條、軟硬件支持與服務，從而實現(xiàn)標準化、專業(yè)化、品牌化運營。作為集冼灃品牌大家庭的首家戰(zhàn)略合作企業(yè)，吉林萬禾的示范效應尤為引人關(guān)注。據(jù)了解，為深入落實校園食品安全要求，推進校園餐具清洗消毒行業(yè)的標準化建設(shè)，校園安全餐具聯(lián)盟將聯(lián)合集冼灃、吉林萬禾共同打造吉林市首條規(guī)范化、系統(tǒng)化、可溯源的校園安全餐具清洗流水線，全面提升校園用餐安全保障能力。

活動中，集冼灃公司代表和萬禾公司負責人先后發(fā)言；集冼灃品牌創(chuàng)始人劉云啟致辭；校園安全餐具聯(lián)盟代表向萬禾公司授予“校園安全餐具聯(lián)盟成員單位”牌匾與標志；集冼灃與吉林萬禾簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議；并舉行了品牌授權(quán)、揭牌儀式。

在接下來的又一“重頭戲”——吉林市首條校園安全餐具清洗流水線啟動儀式上，來自品牌方、聯(lián)盟、企業(yè)以及當?shù)匦２蛥f(xié)會和學校等各方代表共同按下啟動鍵。這標志著，各界關(guān)注的吉林市首條校園安全餐具清洗流水線由此開始正式投入運行。

與會嘉賓們還興致勃勃地參觀了萬禾公司的餐具預處理區(qū)，主洗區(qū)與高溫消毒區(qū)，包裝區(qū)、檢測區(qū)，成品存放區(qū)。公司負責人介紹說，作為一家專注于校園餐具洗消服務的專業(yè)企業(yè)，萬禾現(xiàn)服務于吉林市豐滿區(qū)、船營區(qū)共20所學校，覆蓋一萬七千多名師生。公司現(xiàn)已引進全國乃至全球領(lǐng)先的洗消設(shè)備，采用全長59米的智能化流水線，實現(xiàn)了全程系統(tǒng)化、精細化作業(yè)，建立了四關(guān)質(zhì)檢體系。

企業(yè)負責人還表示，今后萬禾將攜手聯(lián)盟內(nèi)的優(yōu)秀企業(yè)及相關(guān)單位，充分發(fā)揮集冼灃首家戰(zhàn)略合作企業(yè)在合作模式、資源整合和市場拓展等方面的示范引領(lǐng)作用，為后續(xù)合作提供可借鑒的經(jīng)驗，更好地肩負起守護學生飲食安全健康的企業(yè)使命，致力打造更加值得信賴的校園餐具洗消標桿。