綿陽科技城新區舉行2025年一般食品安全突發事件應急演練

為切實提升食品安全突發事件應急處置能力，健全協同高效的應急響應機制，12 月 12 日，在綿陽市食安委的指導下，綿陽科技城新區組織開展“一般食品安全突發事件應急演練”。

此次演練立足實戰設置情景，所選事件源于常見食品、常見致病菌及常見操作失誤，具有極強的現實針對性和警示意義。演練采取 “實戰推演 + 現場模擬 + 視頻聯動 + 專家問答” 的綜合形式，通過 “演問結合、練評一體” 的模式，有效強化了參演及觀摩人員對預案條款與處置要點的理解把握，解決了“信息報告時限與程序”“先期控制與現場保護”“流行病學調查與實驗室檢測銜接”“全鏈條溯源”“網絡輿情監測引導與權威信息發布” 等突出問題。

演練中，科技賦能成為一大亮點。綜合運用 AI 技術輔助分析高風險食品、PCR 快速檢測鎖定病原、電子取證固證、輿情監測與對抗模擬系統等現代化手段，顯著提升了事件調查溯源、風險研判和輿情引導的效率與精準度，充分展現了科技城新區作為創新高地，在信息化、智能化賦能食品安全應急管理方面的積極探索。同時，演練情景涵蓋企業自查報告、保險報案、志愿者參與隨訪、專家指導等環節，融入踐行 “楓橋經驗”、依托志愿者大聯盟推動社會力量參與的實踐探索，凸顯了社會共治理念，是落實企業主體責任、凝聚共治合力的生動體現。此外，演練還穿插多輪隨機提問，考驗各單位應急知識掌握與臨場應對能力。

演練結束后，綿陽科技城新區黨工委副書記、管委會主任、食安委主任指出：一要固化演練成果，完善預案體系。針對演練中暴露出的細節問題和新情況，進一步修訂完善食品安全突發事件應急預案，確保其科學性、實用性和可操作性。二要壓實各方責任，筑牢常態防線。要壓緊壓實屬地管理責任、部門監管責任和企業主體責任，加強從農田到餐桌的全過程風險排查與管控，努力將風險隱患消除在萌芽狀態。三要強化能力建設，鍛造過硬隊伍。要以此次演練為契機，常態化開展形式多樣的培訓練兵活動，打造一支召之即來、來之能戰、戰之能勝的食品安全應急鐵軍。四要深化社會協同，凝聚共治合力。要持續深化“楓橋經驗”在食品安全治理中的實踐應用，做強志愿者大聯盟等共治載體，發揮專家智庫作用，引導行業自律，真正構建起企業負責、政府監管、行業自律、社會協同、公眾參與、法治保障的食品安全社會共治格局。

為持續強化專家隊伍建設、充分發揮智庫作用，活動現場還舉行了綿陽科技城新區食品安全專家委員會成員證書頒發儀式。進一步鞏固了新區食品安全工作的專業支撐力量。

近年來，綿陽科技城新區始終堅守食品安全“底線”、筑牢民生保障“防線”，以“四個最嚴”要求為遵循，持續深化治理創新，全市率先打造“綿州食安通”智慧監管，運用AI技術實現食品安全過程管理智能化、數字化、無紙化轉型；推出“政府買單、全域覆蓋”模式，實施“綿食保”食品安全責任保險，覆蓋轄區各類食品經營單位，守好食品安全“最后一道防線”；探索包容路徑，創新“餐飲分時共享”模式，助力經營主體降低創業成本，獲《光明日報》宣傳報道；實施“監管+陪餐”“公安+城管+市監”聯勤聯動等工作模式，筑牢校園及周邊食品安全防線。構建多元化共治體系，踐行“楓橋經驗”，組建志愿服務大聯盟，其經驗被《長安》、《學習強國》報道。

食品安全是民生之基。綿陽科技城新區將以此次演練為契機，持續貫徹“黨政同責”和“四個最嚴”要求，不斷完善應急管理體系，強化風險防控，筑牢食品安全防線，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。（陳致宇）