天氣越來越冷，給孩子吃肉，潤肺去燥提高免疫力，身強體壯精神好

天氣越來越冷，少吃辛辣刺激食物，多給孩子吃肉，潤肺去燥提高免疫力，身強體壯精神好

冬天適合吃什么？毋庸置疑是吃肉，吃肉可以提供身體需要的蛋白質還有各種營養。秋冬天天氣比較冷，身體需要更多的能量來維持日常的運作。

多吃肉類以及含蛋白質含量高的食物，可以幫助我們抵御嚴寒。今天分享幾道家常菜，冬天大家可以給家里人安排上。

1、羊肉燉胡蘿卜

冬天適合吃羊肉，羊肉有豐富的蛋白質，經多吃可以提高免疫力。經常手腳冰涼，氣血不足，可以多吃羊肉。

羊肉燉得軟爛，胡蘿卜吸滿了羊肉的鮮味非常好吃，這這道菜大人孩子都喜歡，吃完身體暖暖的很舒服。

食材：

羊肉，胡蘿卜，香菜，八角，桂皮，香葉，花椒干辣椒

具體步驟：

1??羊肉切成塊兒，加清水浸泡半小時去除血水。冷水下鍋加一點料酒、蔥姜蒜大火燒開撇去浮沫，撈出來用溫水洗干凈，用溫水洗的羊肉不柴。

2??鍋里油熱加點冰糖，小火炒出糖色更好看。需要記得小火慢炒，倒牛肉翻炒均勻。

3??鍋里放蔥姜蒜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香葉，豆瓣醬炒出紅油，再加一勺生抽，一勺老抽翻炒均勻，加熱水大火燒開轉小火燜一個小時。

4??煮的時候要邊看火候，攪拌防止糊鍋，讓它受熱均勻。時間到加胡蘿卜和鹽調味燜煮20分鐘，最后開大火收汁就行。

2、蘋果瘦肉湯

秋冬天又干燥又冷，最適合喝這碗湯清又油膩又下火，喝完全身暖暖的。小朋友零食吃多了喉嚨不舒服，或者大魚大肉吃多了可以煲這款湯，清甜又可口哦！

食材：

蘋果半個，瘦肉200g，紅棗，海底椰，石斛，玉竹，蓮子

做法：

豬肉切成大小均勻的薄片，蘋果用鹽搓洗干凈切成塊，用鹽洗過的蘋果不容易氧化。食材放鍋里加開水，小火燉兩個小時就可以了。

這款紅棗味道很甜，個頭大香味足，拿來燉湯或者直接吃都是非常不錯的，點擊圖片????就可以購買咯??

3、排骨燉土豆

排骨有豐富的蛋白質，天氣冷適合吃肉。土豆一年四季都有，作為種子類食材，“秋收冬藏”冬天適合多吃種子類食物，吸收大地的營養。

排骨燉得軟爛脫骨，土豆吸滿了排骨的湯汁滿滿都是肉香。

食材：

排骨，土豆八角，香葉，冰糖，干辣椒，姜，蔥蒜

做法：

1??排骨剁成大小均勻的塊，用面粉搓洗干凈在水里浸泡30分鐘去除血水。土豆削皮切成滾刀，在水里浸泡一會去掉淀粉。

2??排骨冷水下鍋加姜蔥蒜、料酒大火燒開，撇去浮沫煮3分鐘左右，撈出來用溫水洗干凈。

3??鍋里油燒熱加冰糖，小火慢炒炒出糖色，倒排骨翻炒上色，加蔥姜蒜，八角，香葉，干辣椒炒出香味。

4??料酒從鍋邊淋入去除腥味，倒一勺生抽，一勺老抽，一勺鹽翻炒均勻。鍋里加開水大火燒開，轉小火慢燉40分鐘。

5??洗干凈的土豆倒鍋翻炒均勻，蓋蓋子燉20分鐘。最后開大火收汁，加點鹽、雞精或者撒點白芝麻增香就可以出鍋。

小貼士：

1??吃飯要細嚼慢咽，少吃辛辣刺激的食品。

2??保持均衡飲食，補充蛋白質維生素。

3??保持充足睡眠，早睡早起不熬夜。

4??經常運動，在戶外吸收新鮮空氣，多曬太陽。

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