12月13日,備受關注的《中國美食大會》(第二季四川篇)在資陽市三賢文化公園正式開機錄制。此次,資陽三位實力強勁的“黑馬”選手,攜地道“資味”與獨特技藝亮相舞臺,向全國觀眾展現資陽深藏不露的美食魅力與文化底蘊。
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資陽選手李林。
來自安岳縣的李林,是安之岳私房菜的主廚,擁有長達19年的豐富從業經驗。他不僅深諳川菜精髓,更巧妙融合湘菜的鮮辣與粵菜的清雅,形成獨具一格的“川湘粵融合菜系”。李林曾征戰世界川菜烹飪技術大賽,攜安岳風味亮相央視《鄉土中國》等節目,其技藝與創意獲得業內高度認可。本次美食大會,他將如何用融合之藝詮釋“資味”的開放與創新,令人期待。
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資陽選手易良文。
來自雁江區的易良文,擅長在傳統川菜的基礎上大膽突破,打造令人眼前一亮的創意融合菜。曾摘得2020年“同炒一盤菜”成渝地區雙城經濟圈首屆美食大賽一等獎,在2024年川渝小龍蝦大賽中勇奪金獎,用實力詮釋了“資味”在新時代餐飲潮流中的競爭力與活力。面對鏡頭,他將如何展現資陽美食文化的傳承與巧思,將成為節目一大看點。
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資陽選手李良國。
來自樂至縣的李良國,是樂至縣李良國烤肉店的創始人,更身負一項重要使命——傳承資陽市非物質文化遺產“樂至烤肉”制作技藝。樂至烤肉歷史悠久,以其獨特的香料配方、烤制手法和風味名揚巴蜀。李良國作為該技藝的代表性傳承人,將在《中國美食大會》的舞臺上,現場展示這一非遺美食的制作過程,讓全國觀眾領略“資味”中那縷傳承百年的煙火炭香與匠心堅守。
“黑馬”之姿,“資味”出川。三位選手,從私房菜館、星級酒店和地方名店走來,共同構成了“資味”豐富而立體的形象。他們將如何在《中國美食大會》中展示技藝,讓“資味”破圈出川,香飄全國。敬請期待!
見習記者 王雯靜 全媒體記者 李好 劉一笑 張建
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