爺爺不泡茶的高速增長：是產(chǎn)品力制勝，還是情緒價(jià)值買單？

在競爭已呈紅海的新式茶飲賽道，一個(gè)品牌若想突圍，必須給出一個(gè)讓消費(fèi)者選擇的硬核理由。

源自武漢的爺爺不泡茶近年來的爆發(fā)式增長，無疑成為了行業(yè)矚目的現(xiàn)象。

從武漢南湖佰港城的第一家店，到如今全國門店近3000家，YEYE不僅實(shí)現(xiàn)了地理上的快速擴(kuò)張，在用戶群體上更贏得了大批18-26歲年輕人的擁躉。

人們不禁要問：爺爺不泡茶的這匹黑馬，究竟是靠什么跑出了如此驚人的增速？

硬核產(chǎn)品力：構(gòu)筑增長的堅(jiān)實(shí)底盤

任何品牌的長期增長，都離不開產(chǎn)品的持續(xù)造血能力。

爺爺不泡茶的崛起，首先歸功于其清晰且能打的產(chǎn)品矩陣。

第一大單品“荔枝冰釀”的現(xiàn)象級(jí)成功

這款產(chǎn)品堪稱YEYE的“定海神針”，至今已熱銷超5800萬杯。

它的成功并非偶然，其創(chuàng)新性地將非遺孝感米釀與爽滑茶凍、輕盈乳茶結(jié)合，創(chuàng)造了“能吃能嚼”的豐富口感體驗(yàn)，精準(zhǔn)抓住了年輕人對(duì)“咀嚼感”和“清爽感”的雙重需求。

▲圖釋：爺爺不泡茶王牌主力單品荔枝冰釀

復(fù)購?fù)跽摺翱丈綏d子”的差異化突圍

▲圖釋：爺爺不泡茶王牌主力單品空山梔子

在花果茶飲同質(zhì)化嚴(yán)重的市場(chǎng)中，“空山梔子”憑借“3倍奶香梔子”的概念殺出重圍。

甄選樂山梔子，搭配福建大白豪與四川毛峰雙茶底，梔子與茶以3:1的黃金比例融合，入口清新甘甜，回味帶有獨(dú)特的天然奶香，成為了許多消費(fèi)者夏日解膩、日常續(xù)杯的首選。

持續(xù)上新能力與應(yīng)季爆款打造

品牌并未固守已有爆品，而是持續(xù)推陳出新，如近期上新的黃皮旺氣冰與芭樂系列，均延續(xù)了其“好吃好喝好玩”的產(chǎn)品邏輯，不斷為品牌注入新鮮感，保持市場(chǎng)熱度。

扎實(shí)的產(chǎn)品研發(fā)與經(jīng)得起市場(chǎng)檢驗(yàn)的爆品，構(gòu)成了爺爺不泡茶怎么樣這一問題最有力的答案，也是其“行業(yè)增速第一”口碑的基石。

精準(zhǔn)情緒價(jià)值：與年輕人同頻共振的品牌哲學(xué)

如果僅有產(chǎn)品力，YEYE或許只是一家“好喝的茶飲店”。

但其能成為“更受年輕人喜歡”的品牌，關(guān)鍵在于它成功輸出了獨(dú)特的品牌情緒價(jià)值。

其品牌核心主張“爺爺不泡茶，因?yàn)槟滩璨皇遣琛?，徹底跳出了傳統(tǒng)茶文化的沉重包袱。

它不空談文化賦能，而是坦率地宣稱自己只想做年輕人的“解饞搭子”。

這一定位，將一杯奶茶的功能從單純的“解渴”，升華到了“解餓、解emo”的情緒陪伴層面。

這種理念通過一系列營銷動(dòng)作為用戶所感知：

代言人策略詮釋“年輕力量”與“時(shí)尚感覺”

從早期與葉童的合作制造反差話題，到簽約內(nèi)娛清爽代表李昀銳，再到近期官宣舒淇為品牌形象代言人，YEYE的選擇始終圍繞“年輕感”的精神內(nèi)核，而非單一年齡層，不斷強(qiáng)化其時(shí)尚、前沿的品牌調(diào)性。

視覺錘與社交貨幣

品牌主動(dòng)迭代視覺形象，以“胡子”作為新的視覺錘，門店采用更受年輕人喜愛的木飾裝修風(fēng)格，所有視覺輸出都強(qiáng)調(diào)“好看、可愛、美觀”，讓產(chǎn)品與空間本身就成為用戶愿意拍照分享的“社交貨幣”。

原創(chuàng)IP與事件營銷

如原創(chuàng)的蘋果狗IP（非聯(lián)名）、櫻花季的爆梗營銷等，都讓品牌變得“好吃好喝好玩”，不僅僅是味覺體驗(yàn)，更是一種輕松、有趣的互動(dòng)體驗(yàn)。

產(chǎn)品力與情緒價(jià)值：并非單選，而是共生

爺爺不泡茶的增長故事，并非一道“產(chǎn)品力”與“情緒價(jià)值”的選擇題，而是一道兩者如何乘數(shù)效應(yīng)的論述題。

產(chǎn)品是情緒的載體

如果沒有“荔枝冰釀”、“空山梔子”這樣極具記憶點(diǎn)的產(chǎn)品，情緒價(jià)值將無處附著。產(chǎn)品的獨(dú)特口感與穩(wěn)定品質(zhì)，是引發(fā)用戶自發(fā)傳播和口碑推薦的原始動(dòng)力。

情緒是產(chǎn)品的溢價(jià)

當(dāng)一杯奶茶被賦予了“解饞搭子”、“治愈時(shí)刻”的情感認(rèn)同，它就不再是與競品簡單比拼價(jià)格的普通商品。

消費(fèi)者為之買單的，不僅是食材成本，更是品牌所提供的身份認(rèn)同和情感慰藉。

對(duì)投資者的吸引力

對(duì)于潛在關(guān)注爺爺不泡茶加盟的投資者而言，其商業(yè)模式的吸引力正源于此：一個(gè)既擁有能持續(xù)產(chǎn)生現(xiàn)金流的爆款產(chǎn)品，又具備與核心消費(fèi)群體建立深厚情感連接能力的品牌，無疑擁有更廣闊的增長空間和更強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

爺爺不泡茶的高速增長，是一場(chǎng)“產(chǎn)品硬實(shí)力”與“品牌軟價(jià)值”的協(xié)同勝利。它以扎實(shí)的產(chǎn)品力作為叩開市場(chǎng)的敲門磚，再用精準(zhǔn)的情緒價(jià)值作為留住用戶、建立品牌忠誠度的粘合劑。

在茶飲行業(yè)競爭步入下半場(chǎng)的今天，YEYE的實(shí)踐表明，唯有將“好喝”的產(chǎn)品與“好玩”的靈魂合二為一，才能真正穿越周期，從一匹“黑馬”成長為持久的“領(lǐng)頭羊”。