近日,烏江榨菜與天貓超市聯名定制的辣脆爽風干蘿卜干,僅用半年時間便強勢登頂天貓超市醬腌菜類目榜首。這一成績不僅標志著單品的市場突圍,更彰顯了烏江榨菜在新渠道拓展、產品創新領域的硬實力——截至12月11日,該產品已蟬聯榜首一周,終端口碑與銷量實現雙豐收。
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三大核心工藝 鑄就差異化競爭力
作為烏江榨菜與天貓超市深度共創的渠道定制單品,烏江辣脆爽風干蘿卜干自上市以來,便精準錨定年輕消費群體對“健康、爽脆、便捷”佐餐風味的需求。爽脆可口的蘿卜干顆粒飽滿、裹滿紅油芝麻,地道川香直擊味蕾,無論是直接拌飯、佐粥,還是作為小菜,都能適配多元用餐場景。也正因“下飯、口感脆韌”的體驗,收獲了“特別下飯,嘎嘣脆”等真實好評,上市即快速站穩市場。
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該產品能在激烈競爭中突圍,核心在于“好原料+好工藝”的差異化競爭力。以“風干脆爽”為核心,辣脆爽風干蘿卜干原料選用東北黑土種植的天然嫩脆優質蘿卜,融合傳統北風風干與現代加工技術,既保留蘿卜本身的清甜,又賦予其脆韌口感;針對消費者對健康的需求,產品配方采用輕鹽鮮拌搭配四川紅油辣椒,實現減鹽25%的同時還原經典川式風味;包裝則運用充氮保鮮技術,持久鎖住鮮脆質感,讓消費者隨時能享受到新鮮風味。
布局新零售 品牌+平臺共創雙贏
此次與天貓超市的合作,是烏江榨菜布局新零售渠道的關鍵一步。面對消費市場年輕化、渠道多元化的趨勢,烏江榨菜跳出傳統銷售模式,選擇與頭部電商平臺深度聯動,通過聯合開發定制產品,既拓寬了銷售通路,更實現了與年輕消費群體的直接對話。
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聯名單品的快速登頂,不僅驗證了“品牌+平臺”深度共創模式的可行性,更彰顯了烏江榨菜精準捕捉市場需求、快速響應消費變化的能力。通過渠道定制匹配平臺客群偏好,烏江榨菜不僅強化了在年輕消費市場的存在感,更積累了新零售渠道運營的寶貴經驗,為后續拓展更多合作平臺、開發更多場景化單品奠定了堅實基礎。
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從田間原料的嚴選到渠道端的創新布局,從工藝升級到消費場景的精準適配,烏江榨菜此次的單品突圍,是“以消費者為中心”戰略的生動實踐。未來,烏江榨菜將繼續深化與頭部平臺的合作,以產品創新為核心、渠道共創為抓手,持續輸出契合市場需求的佐餐單品,不斷鞏固國民佐餐品牌的市場地位,為消費者帶來更多健康、美味、便捷的佐餐選擇。
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