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文|萬(wàn)象硬核
編輯|萬(wàn)象硬核
?——【·前言·】——?
在內(nèi)蒙古的巴彥淖爾,有一種特別的豬,叫河套大耳豬,它是當(dāng)?shù)厝诵哪恐械摹氨就翆氊悺保彩莾?nèi)蒙古唯一入選咱們國(guó)家保護(hù)名錄的地方豬種。
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可誰(shuí)能想到,這個(gè)在上世紀(jì)70年代還有許多當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶在喂養(yǎng)的豬種,前些年差點(diǎn)就從地球上消失了。
第三次全國(guó)畜禽遺傳資源普查中,人們發(fā)現(xiàn)河套大耳豬的現(xiàn)存?zhèn)€體只剩下74頭,已經(jīng)處于瀕臨滅絕的狀態(tài)。
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這豬越養(yǎng)越少,主要是因?yàn)樗L(zhǎng)得慢,再加上瘦肉率遠(yuǎn)不如引進(jìn)的豬種,養(yǎng)著不劃算。
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,大家開始更愛吃瘦肉,養(yǎng)殖戶們都更愿意養(yǎng)長(zhǎng)得快、出肉率高的外來(lái)品種,河套大耳豬就慢慢被冷落了,種群數(shù)量一年比一年少,眼看就要徹底消失。
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但河套大耳豬其實(shí)有很多難得的優(yōu)點(diǎn),五原縣的曹金娥最有發(fā)言權(quán),她養(yǎng)這豬很多年了,提起它就贊不絕口。
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據(jù)她介紹,這種豬抗病性強(qiáng)、適應(yīng)能力佳,冬天再冷的天氣都能適應(yīng),還不挑飼料特別耐粗飼,就算飼養(yǎng)條件一般般,也能正常長(zhǎng)個(gè)兒、生小豬,繁殖率還挺高。
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它的肉質(zhì)鮮嫩多汁、香味濃郁,最適合做豬肉燴酸菜,那香味能飄滿整個(gè)村莊,是很多河套人抹不開的鄉(xiāng)愁。
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這么珍貴的遺傳資源可不能就這么沒(méi)了,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和全國(guó)畜牧總站立刻聯(lián)合行動(dòng),派出了黑龍江農(nóng)科院的劉娣教授團(tuán)隊(duì),專門負(fù)責(zé)搶救河套大耳豬。
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這個(gè)團(tuán)隊(duì)在畜牧領(lǐng)域經(jīng)驗(yàn)豐富,接到任務(wù)后,二話不說(shuō)就投入到保種工作中,這一忙就是整整3年。
?——【·搶救大耳豬·】——?
要搶救一個(gè)瀕臨滅絕的物種可沒(méi)那么容易,劉娣團(tuán)隊(duì)首先要做的,就是摸清河套大耳豬的遺傳密碼。
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他們通過(guò)基因組測(cè)序技術(shù),首次完成了河套大耳豬全基因組圖譜繪制,還構(gòu)建了6個(gè)家系,這樣就能精準(zhǔn)掌握這個(gè)品種的遺傳特性。
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接下來(lái),團(tuán)隊(duì)想到了從河套大耳豬的耳組織中提取細(xì)胞,把它培育成克隆胚胎,再移植到受體母豬的肚子里,讓母豬代孕分娩。
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要是想讓這個(gè)稀罕的豬品種長(zhǎng)久留存,光靠常規(guī)養(yǎng)殖可不夠,團(tuán)隊(duì)還牽線搭橋,靠著各方聯(lián)手,打造了河套大耳豬的種質(zhì)資源庫(kù)。
另外,他們還牽頭推動(dòng)內(nèi)蒙古建成了第一個(gè)省級(jí)的豬保種場(chǎng),給這些珍貴的河套大耳豬,打造了一個(gè)專門的“安樂(lè)窩”。
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經(jīng)過(guò)3年的不懈努力,好消息終于傳來(lái),今年3月,首批36頭克隆河套大耳豬順利誕生了!
這些小豬崽一出生就特別健康,現(xiàn)在已經(jīng)存活到2月齡,各項(xiàng)生理指標(biāo)都很正常。
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劉娣教授仔細(xì)觀察后欣慰地說(shuō):“這些克隆仔豬完全保留了河套大耳豬‘面直而長(zhǎng),耳大下垂過(guò)嘴’的品種特征,一點(diǎn)都沒(méi)走樣。”
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現(xiàn)在去巴彥淖爾市五原縣的保種場(chǎng)看看,能看到一派熱鬧的景象,圈舍里的河套大耳豬個(gè)個(gè)膘肥體壯、活力十足,曹金娥正有條不紊地給它們喂食。
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她笑著說(shuō):“規(guī)模化養(yǎng)殖就是好,既能保證種豬的純度,又方便管理,還能提高傳染病的預(yù)防效果,降低成本的同時(shí)提高成活率。”
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這次克隆技術(shù)的成功應(yīng)用,規(guī)模大且成活率高,讓河套大耳豬的種群從“瀕臨滅絕”改善至“瀕危”狀態(tài)。
更重要的是,這讓這個(gè)稀有品種的遺傳資源實(shí)現(xiàn)了活體保存,還成了全國(guó)乃至全球各地保護(hù)本土豬種的成功范本,大家都能照著學(xué)經(jīng)驗(yàn)。
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?——【·河套大耳豬·】——?
故事講到這兒,咱們就來(lái)好好認(rèn)識(shí)一下河套大耳豬,再說(shuō)說(shuō)這次用到的體細(xì)胞克隆技術(shù)到底是怎么回事。
先說(shuō)說(shuō)河套大耳豬,它可不是普通的豬,是100多年前陜西、山西移民帶入河套地區(qū)的地方豬種。
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再往后,結(jié)合本地的自然氣候,經(jīng)過(guò)風(fēng)土馴化、品種雜交,還有當(dāng)?shù)貏趧?dòng)人民的長(zhǎng)期挑選培育,才一步步形成了這個(gè)優(yōu)良的地方豬品種。
它的外形很有辨識(shí)度,全身被毛都是黑色,頭中等大小,臉部又直又長(zhǎng),還帶著縱紋。
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最特別的就是那對(duì)大耳朵——成年豬的耳下垂著能沒(méi)過(guò)嘴巴,“大耳豬”的名字就是這么來(lái)的。
它的背腰稍微有點(diǎn)凹,肚子大且下垂,臀部有點(diǎn)斜,屬于肉脂兼用型豬種。
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不光肉質(zhì)出眾,它的適應(yīng)能力更是沒(méi)得說(shuō),它又抗寒又抗病,還不挑飼料特別耐粗飼,就算是飼養(yǎng)條件一般、管理比較粗放的環(huán)境,也能正常生長(zhǎng)繁殖,是用來(lái)做雜交母本的理想品種。
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而且它的遺傳價(jià)值特別高,為新品種選育和抗病研究提供了重要的遺傳材料,這也是為什么大家拼盡全力也要保護(hù)它的原因。
再說(shuō)說(shuō)這次立下大功的體細(xì)胞克隆技術(shù),簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是從一只豬的體細(xì)胞中提取出細(xì)胞核,然后移入到卵細(xì)胞中,構(gòu)建成重組胚胎。
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這個(gè)胚胎再植入母豬的肚子里發(fā)育,最后分娩出的小豬,就和一開始提供體細(xì)胞的豬有著完全相同的遺傳信息,相當(dāng)于“復(fù)制粘貼”出的后代。
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這種技術(shù)的好處是能精準(zhǔn)保留原有品種的優(yōu)良特性,不會(huì)出現(xiàn)遺傳變異,對(duì)于保護(hù)瀕臨滅絕的珍稀品種來(lái)說(shuō)特別有用。
說(shuō)到底啊,保護(hù)河套大耳豬這類土品種,不只是在保護(hù)生物多樣性,更是在守護(hù)咱們手里珍貴的遺傳資源。
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每一個(gè)地方品種都承載著當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境特征和人文歷史,有著不可替代的價(jià)值。
這次體細(xì)胞克隆技術(shù)的成功,讓我們看到了科技在物種保護(hù)中的強(qiáng)大力量,也讓更多人意識(shí)到,那些看似“過(guò)時(shí)”的本土品種,其實(shí)都是值得我們珍惜和守護(hù)的寶貝。
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希望未來(lái)能有更多這樣的珍貴品種被搶救和保護(hù)下來(lái),在科技的助力下重新煥發(fā)生機(jī)。
參考:
科技日?qǐng)?bào)《河套大耳豬遠(yuǎn)離“瀕臨滅絕”狀態(tài)》2025-06-04
五原縣融媒體中心《河套大耳豬入選國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》2025-10-31
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