高德發布《煙火山東TOP100餐廳》：青島占22席，魯菜當家

12月16日，高德掃街榜“煙火城市系列發布會·煙火濟南”活動在濟南順利舉行?；顒蝇F場，濟南市商務局、濟南市工商聯餐飲協會、濟南市飯店業協會、濟南市餐飲與住宿行業協會聯合阿里巴巴旗下高德正式推出涵蓋掃街榜、數據洞察報告及商家支持計劃等一系列舉措的“煙火濟南計劃”，以“技術創新+生態支持”雙輪驅動，助力本地煙火經濟發展，切實提振線下消費活力。

同時發布的《2025高德掃街榜·煙火濟南洞察報告》，則以更宏觀視角呈現濟南在全國餐飲生態中的獨特地位與煙火經濟的發展新趨勢，致力于為當地政府精準評估實體消費活力、優化政策布局與公共資源配置，提供參考價值。

數據顯示，2025年10月，掃街榜為濟南餐飲業帶來超300萬到店客流，其中國慶假期（10.1–10.8）貢獻93萬，非長假期間達207萬，整體呈現從節日高峰向日常消費平穩過渡的態勢，體現掃街榜正持續為濟南煙火氣提供線上動能。

那么，真實的濟南人怎么吃？外地游客最愛哪一口？哪些區域正成為新晉美食熱土？我們用數據為你一一拆解。

全市7425家門店上榜，歷下、歷城、槐蔭成“煙火三強”

截至2025年11月30日，濟南市已有7425家門店登上高德掃街榜，其中107家入選代表高品質的狀元榜，45家入選代表市井氣息的煙火小店。這些數字背后，是濟南餐飲生態的蓬勃活力。

從區域分布看，歷下區、歷城區、槐蔭區穩居前三甲，成為濟南煙火氣最濃的三大核心板塊。其中，歷下區憑借深厚的歷史底蘊與成熟的商圈配套，持續領跑；而歷城區則以迅猛增長勢頭，成為新興商業力量的重要承載地。

家門口就有好商場可逛，濟南商業布局正向多中心協同發展

在全市Top20熱門商場中，歷下區獨占5席，并包攬前三名，濟南萬象城、濟南恒隆廣場、濟南歷下世茂廣場分列榜單的前三位，充分彰顯其作為濟南傳統核心商圈的強大集聚效應。與此同時，歷城區表現亮眼，6家商場入圍Top20，占比超30%，包括濟南融創城、濟南印象城、濟南魯商天街等，正快速崛起為城市東部的消費新引擎。

更值得關注的是，槐蔭、市中、天橋各占2席，章丘、萊蕪、長清等外圍區縣也均有1家商場上榜。這標志著濟南的商業布局正從單核驅動向多中心協同演進——無論你住在老城還是新區，家門口都有好商場可逛。

游客VS本地人：魯菜當家，燒烤、火鍋成“最大公約數”

國慶期間，外地游客在濟南的餐飲偏好呈現“傳統魯菜主導、新興品類增長”的鮮明特征。熱門餐飲類型中，魯菜仍是游客首選，牢牢占據外地人口味C位；同時，燒烤與火鍋雙雙躋身游客和本地人熱門餐飲類型前三，前者滿足夜宵社交需求，后者契合北方冬季聚餐習慣。包子生煎、鍋貼等主食類亦進入前十，反映出游客在深度體驗地道魯味的同時，對北方主食文化表現出濃厚興趣。

隨報告同步發布的《山東省TOP100餐廳》榜單，進一步揭示了山東餐飲生態的均衡格局。全省10個地市上榜，其中濟南11家門店上榜，占比超10%，包括劉小忙把子肉總店、穆得老周家牛肉燒餅、簞食巷私房菜（奧體店）等，展現出地道多元的美食消費趨勢。

而放眼全省，其他城市亦各具特色，青島的海鮮、臨沂的炒雞、淄博的燒烤……各地特色美食均有代表上榜，其中威海巧克力漁家（韓樂坊店）、青島眾品老方子鍋貼甜沫（總店）和雙合園·海鮮水餃青島菜（上街里店）入圍山東TOP100榜單的前三甲，真正實現“走到哪座城，都能吃得好”， 恰恰體現了山東“城城有特色”的煙火氣質。