今天農歷十月二十九日，記住“吃二樣，做一事”，幸福安康過十月

今天是農歷十月二十九日，民間傳統習俗融合了養生智慧、祭祀傳統與祈福文化，形成了 “食俗藏暖、儀式寄愿、禁忌避晦” 的獨特民俗體系。農歷十月二十九日這一天的儀式活動兼具 “慎終追遠” 的孝道傳承與 “送窮迎福” 的生活祈愿，形式簡約卻意蘊深厚。農歷十月二十九日被視為 “四天王巡行日”、“北斗下降日” 及地藏菩薩紀念日，供燈成為重要祈福方式。道教信眾會在家中或寺廟點燃明燈，祈求神靈庇佑、消除業障；佛教信眾則通過誦經供燈，愿家人安康、福慧增長。燈火搖曳中，宗教敬畏與世俗期許交織，形成獨特的精神寄托。今天農歷十月二十九日，記住“吃二樣，做一事”習俗，幸福安康過十月！

一、吃二樣

農歷十月末寒意漸濃，食俗以 “溫補御寒、寓意吉祥” 為核心，各地雖食材略有差異，但養生邏輯與文化寓意高度一致。

1、羊肉燉蘿卜

羊肉因 “性溫補氣” 成為這天的首選食材，而蘿卜的搭配則盡顯飲食智慧。北方人們會選帶骨羊肉與白蘿卜同燉，焯水時加料酒去膻，慢燉 1 小時后湯色乳白，蘿卜吸盡油脂與膻氣，湯鮮而不燥；南方更偏愛當歸羊肉湯，加入黨參、紅棗調味，兼具食療價值，老輩人常說 “十月二十九喝羊湯，冬天不凍手腳”。這道菜不僅能快速為身體供能，更暗含 “驅散寒邪、滋養元氣” 的期許。

食材：羊肉、當歸、生姜、蘿卜、鹽、雞精

做法：1、當歸、生姜片裝入藥包備用。2、羊肉切成小塊，放入砂鍋中用沸水焯一下，以去其膻腥。3、焯水完成后，取出羊肉備用。4、砂鍋中加入清水500毫升，放入藥包，煎取藥汁約200毫升。5、砂鍋中加水，放入焯好的羊肉，文火慢煮，直到羊肉爛熟。6、加入藥汁，兌勻，并加鹽、蔥、味精等調味品，稍沸，即可食用。

2、糖油糍粑

江南地區在農歷十月二十九日這天必吃糖油糍粑，糯米團子炸至金黃后裹上芝麻糖，外皮脆香、內里軟糯，甜意從舌尖漫至心尖。制作時常由全家分工，老人調漿、中年人揉團、孩子撒糖，燙手的糍粑在傳遞中讓親情升溫。老輩人認為，這道甜食能給冬日 “討個甜頭”，寓意日子再冷也有溫暖盼頭。

食材：糯米粉、紅糖、水

做法：1、糯米粉加入溫水，攪拌成無干粉狀態，再揉成軟硬適中的面團。水要一點點加，免得過軟。2、取一塊糯米面團，揉成一個個湯圓大小的小球，再按成小餅狀。3、油鍋燒熱，油不用太多，將小餅放入鍋中煎。 火可以稍小，否則不好掌控。4、待小餅兩面都呈淺金黃色，將調好的糖汁倒入。5、糖水和油迅速融合，冒泡。 這一過程要反復翻拌，讓每個粑粑都均勻沾到糖汁。 6、粑粑漸漸變軟，著色，油光發亮，出鍋盛盤。

二、做一事：供燈祈福

農歷十月二十九日最具代表性的一事，是供燈祈福與祭祖并行的儀式，既呼應了食物中團圓暖身的情感內核，更承載著敬祖感恩、迎福避晦的文化深意，是當天貫穿南北的核心傳統。農歷十月二十九日處于萬物閉藏的冬藏關鍵期，又恰逢 “四天王巡行日”、“北斗下降日” 及地藏菩薩紀念日，被認為是 “天地靈氣匯聚” 的祈福吉日。

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