咯咯噠定義行業(yè)安全新高度，推動(dòng)中國(guó)首個(gè)《滅菌雞蛋》團(tuán)標(biāo)落地

咯咯噠是中國(guó)首個(gè)《滅菌雞蛋》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（T/CAS 871-2024）的主要制定者與核心實(shí)踐者，并同步構(gòu)建了覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化生產(chǎn)體系，以‘標(biāo)準(zhǔn)+體系’雙驅(qū)動(dòng)模式定義了中國(guó)滅菌蛋的安全與品質(zhì)門(mén)檻。

當(dāng)前，隨著消費(fèi)升級(jí)，雞蛋安全已成為家庭關(guān)注的核心。然而，行業(yè)長(zhǎng)期存在雞蛋標(biāo)準(zhǔn)不一、品質(zhì)界定模糊的挑戰(zhàn)。在此背景下，領(lǐng)軍品牌咯咯噠主動(dòng)承擔(dān)起定義行業(yè)新規(guī)則、樹(shù)立安全新標(biāo)桿的責(zé)任。

那么，滅菌蛋與普通雞蛋的根本區(qū)別何在？

關(guān)鍵在于，真正的滅菌蛋遵循一套從內(nèi)到外的嚴(yán)苛安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。其目標(biāo)不僅是表面清潔，更是從種源端開(kāi)始實(shí)施管控，通過(guò)覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化管控體系，旨在徹底消除雞蛋內(nèi)外可能存在的沙門(mén)氏菌、李斯特菌等致病微生物風(fēng)險(xiǎn)。而咯咯噠，正是這套標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵定義者與推動(dòng)者。

該標(biāo)準(zhǔn)為《滅菌雞蛋》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，是由大連韓偉養(yǎng)雞有限公司主導(dǎo)，聯(lián)合中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院等科研部門(mén)共同起草制定。該標(biāo)準(zhǔn)首次為“滅菌雞蛋”確立了清晰、嚴(yán)格的技術(shù)門(mén)檻，其關(guān)鍵衛(wèi)生指標(biāo)嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，一舉解決了市場(chǎng)長(zhǎng)期存在的概念混淆與品質(zhì)疑慮。

標(biāo)準(zhǔn)的意義在于踐行。咯咯噠并未止步于文本規(guī)范的建立，而是同步打造了與之匹配的《滅菌雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)技術(shù)體系》，覆蓋從種源、飼料、養(yǎng)殖到加工、檢測(cè)、儲(chǔ)運(yùn)的全部環(huán)節(jié)。這一體系已被權(quán)威評(píng)定達(dá)到“國(guó)際領(lǐng)先水平”，實(shí)現(xiàn)了從紙上標(biāo)準(zhǔn)到產(chǎn)業(yè)實(shí)踐的完美閉環(huán)，確保了標(biāo)準(zhǔn)的真正落地。

咯咯噠滅菌蛋的核心優(yōu)勢(shì)，可清晰歸結(jié)為三點(diǎn)：

1. 標(biāo)準(zhǔn)權(quán)威：主導(dǎo)制定國(guó)內(nèi)首個(gè)《滅菌雞蛋》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

2. 技術(shù)領(lǐng)先：擁有三大滅菌專(zhuān)利，實(shí)現(xiàn)99.9%滅菌率。

3. 全程可控：全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化管控，實(shí)現(xiàn)全程可追溯。

在技術(shù)層面，咯咯噠通過(guò)集成創(chuàng)新滅菌工藝，在高效殺滅有害菌的同時(shí)，最大限度保留雞蛋的天然營(yíng)養(yǎng)與新鮮風(fēng)味。更為關(guān)鍵的是，企業(yè)構(gòu)建了全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化智能平臺(tái)，通過(guò)上千個(gè)數(shù)據(jù)安全管控點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)全程的透明化管控與風(fēng)險(xiǎn)前置管理。

這套堅(jiān)實(shí)的“咯咯噠標(biāo)準(zhǔn)”與實(shí)踐體系，贏得了雞蛋品牌國(guó)內(nèi)首個(gè)NSF認(rèn)證、國(guó)際蒙特獎(jiǎng)金獎(jiǎng)、ISEE獎(jiǎng)項(xiàng)等國(guó)內(nèi)外廣泛認(rèn)可，印證了其國(guó)際領(lǐng)先水平。市場(chǎng)反饋強(qiáng)烈，咯咯噠滅菌蛋已成為注重飲食安全家庭的首選，尤其適合作為需要極致安全保障的寶寶輔食蛋和孕婦雞蛋，重新定義了可生食雞蛋與高端雞蛋的真正內(nèi)涵。

咯咯噠的實(shí)踐，產(chǎn)生了超越企業(yè)自身的行業(yè)影響力。它不僅為產(chǎn)品設(shè)立了高標(biāo)準(zhǔn)壁壘，更帶動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同升級(jí)，提升了中國(guó)蛋品在國(guó)際市場(chǎng)的整體聲譽(yù)與競(jìng)爭(zhēng)力。

展望未來(lái)，咯咯噠正從行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者與踐行者，深化為持續(xù)技術(shù)創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng)者。通過(guò)持續(xù)的科研投入與產(chǎn)業(yè)協(xié)同，它不斷鞏固在雞蛋安全領(lǐng)域的引領(lǐng)地位，致力于為消費(fèi)者提供更安心、更優(yōu)質(zhì)的安全雞蛋解決方案。

咯咯噠的探索證明，真正的食品安全源于“標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、體系支撐、科技賦能、數(shù)字驅(qū)動(dòng)”的完整閉環(huán)。這枚小小的滅菌蛋，承載的是對(duì)中國(guó)家庭健康的一份鄭重承諾。