廣西
冬至就要到了！學齡娃的暖心滋補秘籍：扇骨苦瓜湯
家有學齡娃的家長們，冬天到啦！孩子在學校學習那么辛苦，身體需要更多的能量和營養(yǎng)來抵御寒冷和繁重的學業(yè)壓力。今天就給大家分享一款超級適合冬季學齡孩子的湯品——扇骨苦瓜湯。
助力骨骼發(fā)育
學齡階段正是孩子骨骼快速生長的時期，扇骨湯富含鈣、磷等礦物質。據相關研究表明，每100克豬扇骨中鈣含量約為100毫克。這些鈣質可是孩子骨骼發(fā)育的“建筑材料”，冬季喝扇骨湯，能為孩子的骨骼成長添磚加瓦，讓孩子長得更高更壯。就像蓋房子需要堅固的磚塊，孩子的骨骼也需要充足的鈣質來支撐。
提升免疫力
冬季天氣寒冷，孩子很容易感冒生病。扇骨湯中含有豐富的蛋白質和多種維生素，能夠幫助孩子提高免疫力。蛋白質是身體免疫系統(tǒng)的重要組成部分，它可以增強身體的抵抗力。而且湯中含有的多種氨基酸對孩子的神經系統(tǒng)發(fā)育也有好處，
清熱去火
冬季室內外溫差大，孩子又喜歡吃一些高熱量的零食，很容易上火。苦瓜具有清熱去火的功效，在扇骨湯里加入苦瓜，就像給孩子的身體裝了一個“滅火器”，能有效緩解孩子體內的火氣，讓孩子的身體保持清爽。而且加入苦瓜熬煮的湯喝起來很清甜，完全沒有苦瓜的苦味，孩子很喜歡。
扇骨苦瓜湯的做法
豬扇骨500克、苦瓜1根、姜片、料酒、胡椒粉、食鹽、清水適量。
烹飪步驟
將豬扇骨洗凈，切成小段，放入開水中焯水，加入適量料酒，去除血水和腥味，然后撈出瀝干水分。
苦瓜洗凈，去瓤，切成小塊備用。
取一個湯煲，加入適量清水，放入焯好水的扇骨、姜片和料酒和胡椒粉，大火煮開后轉小火慢燉1個半小時左右，直到扇骨變得軟爛，湯汁濃郁。
加入切好的苦瓜塊，繼續(xù)燉煮15 分鐘，根據個人口味加入適量鹽調味，美味的扇骨苦瓜湯就做好啦！
家人們，冬至馬上就到了，給家人來上一碗熱氣騰騰的扇骨苦瓜湯滋補身體，快來試試吧！相信你也一定會喜歡上這道美味又營養(yǎng)的湯品。
冬季學齡孩子喝扇骨湯可以助力骨骼發(fā)育、提升免疫力和補充腦力等。而且在扇骨湯中加入苦瓜的益處，清熱去火、促進消化和營養(yǎng)互補。記得給家人做來嘗一嘗哦
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