河南
游覽開封包公祠出來，已過了正午時分，肚子咕嚕嚕叫個不停，看北邊有煙火氣，就信步走了過去。
俺游覽祖國大江南北，對街頭的地方小吃特別感興趣。先是看到好多人在一個炸油條攤前排隊，俺也站在后面排，半天隊伍都不帶動的，等不及了，就走到店里看。
一個女生正在打包吃剩的油條，俺問她好吃嗎？她說太油了。俺又問附近有啥特色小吃，她熱情地拿出手機，指著上面的圖片，說離這里五百米遠有個四味菜很好吃，推薦去那看看。
道謝后按照她指的路，來到了這里飯館，食客們不停進出。俺看了價目表，怕不好吃，就要了這碗12元的最便宜的四味菜。操作臺很矮，能看見師傅在里面一陣忙活，抓的有熟黃花菜、小酥肉、大塊面筋、牛肉丸子。
最后是往碗里加了滾燙的羊肉湯和辣椒油，滿滿登登一大碗。說實在的，在三門峽只喝過靈寶羊肉湯、洛陽牛肉湯，對豫東開封的四味菜第一次聽說，第一次品嘗。
師傅熱情地問能吃飽嗎？筐里有鍋盔，一塊錢一塊。我也不知道鍋盔是啥，掀開蓋子一看，原來是三角形的餅子。鍋盔泡到了碗里，吸收了羊湯的精華，吃到嘴里那個香。
又喝了口湯，一個字:新鮮！大面筋的孔里吸滿了湯汁，黃花菜軟爛不斷，牛肉丸子酥軟，小酥肉肥而不膩，加上所謂店家秘制的辣椒油香而不燥，還有免費的酸辣開胃小菜，游覽景區所帶來的疲憊被這些美味一掃而空。
吃了一身汗，舒坦！12塊錢能吃到這么一大碗精致的地方小吃，還能免費加湯，俺覺得太值了，開封就是全國地方小吃的天花板。
下次再來開封，俺要吃十五元一碗的四味菜！
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