近日,長沙新東方烹飪學校張校長帶領高副校長、張助理及教學負責人楊朋主任一行,開啟了一場暖心的就業(yè)回訪之旅。從園林式高端餐廳到創(chuàng)業(yè)明星門店,每一站都見證著學子們的成長蛻變,也彰顯著學校與企業(yè)攜手共育餐飲人才的豐碩成果。
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首站抵達優(yōu)質(zhì)校企合作單位——喜苑·古韻家宴。這座以商務宴請、私人訂制和私廚服務為核心的園林院子餐廳,一進門便被古色古香的建筑風格所吸引,琵琶演奏縈繞耳畔,中式文物與名畫點綴其間,屏風設計雅致精巧,營造出沉浸式的文化用餐氛圍。張校長一行剛踏入大門,便被一本湘菜雜志吸引,得知餐廳創(chuàng)始人多次榮登湘菜期刊封面,不禁贊嘆:“這才是餐飲人追求的行業(yè)高度!”
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在人事總監(jiān)的帶領下,走訪團隊深入了解了企業(yè)的發(fā)展歷程與未來規(guī)劃,重點關切新東方畢業(yè)生的工作近況。廚師長范君作為學校的優(yōu)秀校友,已在喜苑深耕七年有余,張校長與他親切暢聊,從崗位職責、職務晉升到年薪待遇,細致詢問其職業(yè)發(fā)展軌跡,同時叮囑道:“要把最新入職的學弟們帶好,傳承新東方的匠心精神,也要持續(xù)提升自身的學習能力和溝通技巧。”隨后,一行人走進廚房,實地考察了今年10月剛畢業(yè)的三位學子,看他們在打荷崗位上的工作效率、適應能力與基本功展現(xiàn),看著學子們嫻熟操作的身影,張校長欣慰地表示:“孩子們的表現(xiàn)不負學校的培養(yǎng),也不辜負企業(yè)的信任。”
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回訪第二站,團隊來到了創(chuàng)業(yè)學子伍文林的門店——九悅湘。作為長沙新東方的驕傲,伍文林如今已是兩家大型餐飲門店的掌舵人,門店經(jīng)營面積分別達800平方米與2000平方米。剛畢業(yè)時,學校將他推薦至長沙知名餐飲企業(yè)歷練,數(shù)十年間,他潛心鉆研菜品,深耕廚房一線。疫情期間,他抓住市場機遇果斷創(chuàng)業(yè),2022年在四方坪開出第一家門店,首月營業(yè)額便突破168萬;2023年,第二家門店在市中心東塘落地,憑借地道的湘菜口味與優(yōu)質(zhì)服務,吸引了大批回頭客,成為當?shù)夭惋嫿绲囊黄ズ隈R。談及創(chuàng)業(yè)歷程,伍文林始終感念母校:“是新東方教會了我扎實的廚藝,也給了我進入餐飲行業(yè)的敲門磚,才有了今天的成績。”
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此次回訪中,還有一位特殊的畢業(yè)生讓人倍感驚喜。他是今年10月剛?cè)雽W的退役軍人,在新東方系統(tǒng)學習兩個月湘菜菜品后,通過就業(yè)辦劉主任的推薦成功入職喜苑·古韻家宴擔任打荷崗位。見到母校老師一行,他難掩激動:“沒想到學校這么牽掛我們,企業(yè)老板和同事都特別照顧我,現(xiàn)在工作很順心,也能快速把在學校學到的技能用在實操中。”
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從深耕企業(yè)多年的資深廚師長,到叱咤餐飲市場的創(chuàng)業(yè)先鋒,再到快速適應崗位的新生代學子,長沙新東方的畢業(yè)生們在不同賽道綻放光彩。此次就業(yè)回訪不僅搭建了學校與企業(yè)、學子溝通的橋梁,更讓學校精準掌握了行業(yè)需求與人才培養(yǎng)方向。未來,長沙新東方將繼續(xù)深化校企合作,以更貼合市場的教學模式、更優(yōu)質(zhì)的就業(yè)服務,助力更多學子實現(xiàn)餐飲夢想,為餐飲行業(yè)輸送更多高素質(zhì)技能人才!
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