沙棘｜酸溜溜小野果，為何被稱“維C之王”？

很多中老年朋友都有這樣的體驗：

• 一到換季就嗓子干、容易上火
• 稍微感冒就拖很久
• 吃得不多，卻總覺得沒精神、恢復慢

這時候，常有人說一句：
得補點維生素C。”

可問題是——
? 維C片吃多了胃不舒服
? 水果吃多了又怕寒涼

今天要說的這個沙棘
是酸了點，卻是真正的“天然維C庫”，
吃對了，比補劑更溫和。

沙棘是啥？為啥老一輩特別熟？

沙棘，在北方農村

• 有人叫它“酸溜溜”
• 有人叫它“黃果果”

果子不大，
像小豆子一樣，
一串串長在帶刺的枝條上。

對70、80后的中老年人來說，沙棘是童年的零嘴，酸得皺眉，卻舍不得不吃。

為什么叫“維C之王”？不是吹出來的

很多人不知道
棘的維生素C含量，遠超常見水果

數據對比（每100g）

• 蘋果：約 4mg
• 橙子：約 50mg
• 獼猴桃：約 60–90mg
• 沙棘：可達 200–1500mg

?? 注意：
不是一種品種
不同產地差異大
但整體水平，確實是水果里的“頂配”

中醫怎么看沙棘？

在中醫食養里

味酸、澀
偏溫
入脾、胃、肺經

核心作用：生津、斂肺、健脾、化滯

換句話說
是單純“清火果”
而是 “收一收、養一養”

?哪些中老年人，特別適合沙棘？

如果你有這些情況

? 換季容易嗓子干、咽癢
? 體力恢復慢、容易疲勞
? 胃口差，但又怕寒涼水果
? 抵抗力差，動不動感冒
? 長期抽煙、應酬多（肺氣弱）

沙棘，比很多水果更合適。

哪些人，沙棘要少碰？

沙棘雖好，但不是人人合適

? 胃酸多、反酸嚴重
? 胃潰瘍、胃炎急性期
? 牙齒敏感、怕酸
? 正在腹瀉的人

這類人
了容易“酸上加酸”

??很多人吃沙棘，常犯的3個錯

? 1?? 直接生吃一大把

酸度高 + 刺激強
胃受不了

? 2?? 空腹喝沙棘原漿

傷胃黏膜
容易反酸、燒心

? 3?? 當“萬能補品”天天喝

再好的東西
量就是負擔

沙棘，怎么吃最養人？

? 推薦方式一：沙棘溫飲

? 沙棘原漿1小勺
? 溫水稀釋
? 飯后飲用

生津不傷胃

? 推薦方式二：沙棘蜂蜜水（適合老人）

? 沙棘汁 + 少量蜂蜜
? 溫水沖開

更適合
嗓子干
體虛人群

? 不建議：冰鎮、空腹、高濃度

一句養生關鍵話

沙棘不是“清火猛藥”
? 它更像是：慢慢修復的“營養底子”
? 酸，是它的本性；收，是它的價值

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如果你身邊

• 愛上火
• 免疫力差
• 一到秋冬就嗓子不舒服

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比盲目補維C更靠譜

參考文獻

1. 《中國藥典》
2. 《中醫食療學》人民衛生出版社
3. 《藥食同源物質應用指南》
4. 《沙棘營養成分與功能研究綜述》

??特別聲明

本文為中老年養生科普內容，旨在傳播食養與健康知識，不構成醫療診斷或治療建議。如有胃病、慢性疾病或正在服藥，請在醫生或專業人士指導下食用。