蘇軾茶事：于繁華處守得住本心，于落寞時尋得到清歡

蘇軾的茶事美學，有孤高的文人清談，也有揉進煙火氣的生活哲學。他半生顛沛，卻總能在一盞茶里，尋得宋人的雅致與從容。

“雪芽我為求陽羨”，一句詩道盡他對陽羨茶的偏愛。陽羨茶產自江南宜興，條索緊直，色翠香幽，恰合宋人的清雅審美。蘇軾貶謫途中，仍不忘托人尋訪這一味佳茗，茶入杯中，沸水沖瀹，茶湯澄澈，茶香裊裊，便足以慰藉羈旅的風塵。

宋人飲茶，重水品，亦重心境。蘇軾深諳此道，他贊惠山泉“獨攜天上小團月，來試人間第二泉”，將泉與月相融，茶與景相生。在他的筆下，煎茶從簡單的烹煮，到與自然的對話，很自然地流轉。汲泉、生火、候湯、瀹茶，每一個步驟都慢下來，慢到能聽見炭火噼啪，能看見茶湯上泛起的乳花。

“且將新火試新茶，詩酒趁年華”，這句詞寫盡了蘇軾的茶中曠達。黃州的日子清苦，他卻能在竹籬茅舍間，點起新火，煎煮新茶。茶的清冽，沖淡了仕途失意的苦澀；茶的回甘，又恰似人生的余味。一杯茶下肚，心頭的郁結散去，余下的，是“一蓑煙雨任平生”的通透。

他常于清夜獨坐，看月色如銀灑滿窗欞，案上茶煙裊裊，與月色相融。此時便念起“浮名浮利，虛苦勞神。嘆隙中駒，石中火，夢中身”，半生沉浮，功名利祿不過是過眼云煙，唯有這盞茶，能讓人拋卻俗世紛擾。

茶煙里，他筆下的清景緩緩鋪展，總與月色、松風、溪云相伴。“夜闌風靜縠紋平，小舟從此逝，江海寄余生”，這樣的意境里，定然有一盞熱茶在側。月光落進茶盞，松風穿窗而過，茶煙與溪云纏繞，人與茶，與天地，便渾然一體。這正是宋人的美學——于細微處見風雅，于尋常中見乾坤。

蘇軾愛茶，更愛茶里的人間煙火。他在《試院煎茶》中寫“蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴”，將煮茶時的水聲寫得靈動鮮活。茶湯初沸，如蟹眼輕翻；再沸，似松風呼嘯。這哪里是煮茶，分明是一場聽覺與視覺的盛宴。尋常的煎茶場景，被他寫得充滿詩意，這便是蘇軾的茶事美學——于煙火日常里，打撈生活的詩意。

宋人的意境，既有遠離塵世的空寂，又有“入世”的雅致。蘇軾的茶，便承載著這樣的意境。它可以是廟堂之上的雅集清供，也可以是江湖之遠的茅舍孤飲。一盞茶，能與友人“坐客皆可人，鼎器手自潔”，共品閑情；也能獨酌月下，“舉杯邀明月”，與自己對話。

茶于蘇軾，是知己，是良藥，是半生顛沛里的一抹溫柔。他盼著“幾時歸去，作個閑人。對一張琴，一壺酒，一溪云”，這閑情里，茶定是不可或缺的主角。琴音泠泠，酒香悠悠，茶煙裊裊，溪云漫卷，他的茶事美學，是將人生的起落，都融進一盞茶湯里。苦過，回甘，恰似他的一生，也恰似宋人的美學——于繁華處守得住本心，于落寞時尋得到清歡。

一溪云，一盞茶，一輪明月。蘇軾的茶事里，藏著最動人的宋韻，也藏著最通透的人生。