川酒集團×奧樂齊：“柔性定制”重塑白酒渠道邏輯

近日，川酒集團與德國零售巨頭奧樂齊聯(lián)合定制開發(fā)的“宜賓窖藏酒”在長三角區(qū)域正式上架，這款52度的濃香型白酒定價99元，主打“優(yōu)級固態(tài)法、五糧釀造、宜賓產(chǎn)區(qū)”，一經(jīng)推出便引發(fā)市場關(guān)注。

這是川酒集團在“白酒定制專家”戰(zhàn)略上的又一關(guān)鍵落子。從此前的生鮮超市、即時零售合作，再到如今的折扣商店，川酒集團為何能接連贏得頂級渠道的信任？這套“為渠道量身定制”的模式，是如何一步步演化，并持續(xù)沖擊傳統(tǒng)白酒銷售邏輯的？

作為全球硬折扣零售標桿，奧樂齊在中國市場始終堅持“低SKU、精選品、高質(zhì)低價”的策略。其門店SKU數(shù)量僅為普通超市的1/3至1/5，每款產(chǎn)品都必須通過嚴苛的品控與市場驗證。

奧樂齊深耕長三角地區(qū)，敏銳地捕捉到當?shù)刂挟a(chǎn)消費者“精致生活、精打細算、不為溢價買單”的特性。而傳統(tǒng)白酒銷售模式以多層分銷體系為主，品牌方通過各級經(jīng)銷商將產(chǎn)品推向市場。這種模式在渠道廣覆蓋上具有優(yōu)勢，但在響應速度、成本控制和消費數(shù)據(jù)反饋上存在滯后。奧樂齊與川酒集團的合作，是在對商超自有白酒崛起趨勢的精準把握下，旨在為消費者提供真正“品質(zhì)可追溯、定價可感知”的白酒產(chǎn)品。

“宜賓窖藏酒”產(chǎn)自川酒集團敘府酒業(yè)，以宜賓產(chǎn)區(qū)和優(yōu)級固態(tài)發(fā)酵為品質(zhì)標簽，既匹配了長三角消費者的品質(zhì)需求，又通過川酒集團供應鏈直供模式壓縮中間環(huán)節(jié)成本，讓這款來自中國白酒核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)白酒，實現(xiàn)了從“引流款”到“核心品類”的關(guān)鍵進階，讓奧樂齊的酒品類在“極致性價比”的范疇內(nèi)，再添頂格品質(zhì)升級的關(guān)鍵產(chǎn)品。

宜賓作為中國白酒金三角腹地，擁有得天獨厚的微生物環(huán)境、優(yōu)質(zhì)水源與釀酒原料，是濃香型白酒的“黃金產(chǎn)區(qū)”。這款定制酒錨定“優(yōu)級固態(tài)法”行業(yè)高標，采用傳統(tǒng)五糧釀造工藝，酒體醇厚、香氣純正，精準契合長三角消費者的口感期待。

針對奧樂齊“低SKU、高品控”需求，川酒集團五大核心優(yōu)勢形成精準支撐：產(chǎn)能柔性上，整合260余家酒企、5萬口窖池，60萬噸產(chǎn)能與12大香型“原酒基因庫”精準匹配宜賓濃香資源；技術(shù)柔性上，6名院士領(lǐng)銜團隊與具有CMA資質(zhì)川酒研究院，通過“中國白酒芯片”實現(xiàn)數(shù)字化、標準化、模塊化酒體設(shè)計，保障口感適配；品牌柔性上，特大型國有企業(yè)信譽背書強化品質(zhì)確定性；服務柔性上，“一站式開發(fā)”整合全環(huán)節(jié)提升定制效率；響應柔性上，數(shù)字化供應鏈支撐柔性生產(chǎn)線實現(xiàn)高效供應。多優(yōu)勢協(xié)同之下，川酒集團精準打磨產(chǎn)品并實現(xiàn)直供直采，助力奧樂齊推出契合長三角區(qū)域市場需求的高質(zhì)量性價比產(chǎn)品。

產(chǎn)區(qū)先天優(yōu)勢與川酒集團后天加持，讓這款99元頂格價白酒具備超越同價位產(chǎn)品的競爭力，也讓奧樂齊“低價不低質(zhì)”的承諾重磅落地。

在新的消費環(huán)境下，白酒正在從“社交貨幣”和“身份象征”向“日常享受”和“品質(zhì)生活”回歸。“中國白酒定制專家”川酒集團正在完成自身角色的轉(zhuǎn)變：從傳統(tǒng)的白酒生產(chǎn)商和供應商，升級為面向零售渠道的“白酒品類解決方案提供商”。

這一轉(zhuǎn)變對企業(yè)自身及行業(yè)都具有積極意義。白酒產(chǎn)業(yè)長期以來是“品牌驅(qū)動”的格局，消費者認知高度集中于少數(shù)頭部品牌，川酒集團的模式正在開辟第二條路徑：“供應鏈品牌+渠道品牌”的雙品牌驅(qū)動。在這種模式下，消費者購買決策的依據(jù)從“我認什么白酒品牌”逐漸轉(zhuǎn)向“我信任什么零售渠道”和“我相信什么品質(zhì)標準”。這種轉(zhuǎn)變正在重構(gòu)白酒行業(yè)的價值分配，傳統(tǒng)模式下，價值主要沉淀在品牌端和渠道端；而在新模式下，價值更加向供應鏈能力（品質(zhì)控制、成本優(yōu)化、快速響應）和渠道信任（選品能力、品牌信譽）轉(zhuǎn)移。

川酒集團通過一系列動作，將自己定位為中國白酒產(chǎn)業(yè)與新型零售渠道之間的關(guān)鍵連接器。未來，這張網(wǎng)絡(luò)可能連接更多渠道，拓展至更多品類。在這個過程中，白酒的消費場景在拓寬，消費認知在被重塑，產(chǎn)業(yè)價值鏈在被重新分配。

擺在奧樂齊貨架上的99元宜賓窖藏酒，不只是一瓶酒，還代表著中國白酒產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷一場從生產(chǎn)到流通的深刻變革。而變革的方向，是讓好酒以更合理的方式，抵達更多人的餐桌。