山西
今年冬天，前段時間流感比較兇猛，好多人都中招了。幸得一場大雪降下，一下子把流感的勢頭給遏制住了。最近隨著雪化無跡，天氣又變得干燥起來，開始進入數九寒天了，還是要提防流感的傳播。
我想起來金庸老先生在《倚天屠龍記》中寫過這么一句：“武林至尊，寶刀屠龍，號令天下，莫敢不從，倚天不出，誰與爭鋒”。
老祖宗在與瘟疫疾病長期的斗爭當中，積累了大量的豐富經驗。應對流感，也有各種各樣的辦法。生活中簡便易用，沒有副作用的，有這么一個，我愿稱其為大家身邊低調的“屠龍刀”。
當然了，不是說老祖宗留下的都是好東西，要辯證地看待。不過到什么時候，能通過食療、藥膳來解決問題，總還是比吃藥好一些吧？畢竟“是藥三分毒”。
這把“屠龍刀”是啥？就是我們北方民間，在深秋初冬時節經常做的芥辣絲。
做到位的芥辣絲，爽脆、夠勁。吃一口，嗆味直沖腦門，眼淚鼻涕交相流，鼻子通，口腔受到刺激，嗓子也辣到，整個人都舒坦通暢。這個過程中芥辣絲不僅直接殺滅一些有害病菌之類的威脅，還通過刺激來促使口腔、鼻腔分泌粘液，起到抵御入侵的作用。
看咱腌的這芥辣絲兒，整整齊齊。
祝愿讀者朋友們健康、平安。
歲月無常 慨當以慷
笑看紅塵 信筆由韁
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