通告指出,這段時間期間,天氣晴朗,而且柬埔寨天氣沒有受到臺風影響,位于金邊市及干拉省轄區的洞里薩河水域將進入最佳捕撈期,是適合制作臭魚的最佳時間。
據柬埔寨農林漁業部12月23日發布的通告,從12月25日至31日,是制作傳統臭魚“波羅福”的黃金時期,該局鼓勵漁民大量腌制臭魚。
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應提的是,每年12月,洞里薩湖水倒灌入湄公河,用來制作高棉腌食“波羅福”(俗稱“臭魚”)的魚類會在此時期高度密集,吸引眾多漁民前往捕撈,許多民眾也會到河邊購買各式魚類。
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