不想節(jié)食減肥,不用受挨餓的苦?發(fā)表在《自然-通訊》期刊上的一項(xiàng)研究顯示,無(wú)需熱量限制,只要對(duì)日常飲食做些小調(diào)整,堅(jiān)持一年就能看到顯著效果。
這種飲食名叫HND飲食(健康北歐飲食),核心原則是高質(zhì)量碳水(50%~55%能量攝入,以全谷物、燕麥、黑麥為主)、低脂肪(25%~30%能量攝入),優(yōu)先選擇北歐本地食材(如藍(lán)莓、三文魚、燕麥、豆類),減少飽和脂肪和精制碳水。
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在研究中,團(tuán)隊(duì)招募了150名患有糖尿病或糖尿病前期,且合并脂肪肝的受試者,將其隨機(jī)分為三組,進(jìn)行為期12個(gè)月的干預(yù),全程不強(qiáng)制限制熱量攝入(即不用挨餓),其中采用HND飲食的組結(jié)果相當(dāng)令人驚喜:
1.肝臟脂肪平均減少了1.76%,相對(duì)降低幅度達(dá)25%。超過(guò)一半人實(shí)現(xiàn)脂肪肝逆轉(zhuǎn)(NAFLD緩解);
2.平均體重下降4.6公斤;
3.長(zhǎng)期血糖水平顯著改善,糖尿BING前期患者的緩解率達(dá)到17.9%;
4.體內(nèi)的慢性炎癥狀態(tài)得到了減輕。
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正如營(yíng)養(yǎng)學(xué)家常說(shuō)的:“你吃的每一口,都在塑造你未來(lái)的身體。”回歸自然、均衡與質(zhì)量的飲食本質(zhì),或許就是通往更健康、更長(zhǎng)壽生活的可行之路。
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