一天落地7家生活館，三只松鼠如何打造社區(qū)新零售樣本？

近年來(lái)，滿足居民高頻剛需的社區(qū)即時(shí)零售進(jìn)入爆發(fā)期，2025年規(guī)模預(yù)計(jì)突破5.2萬(wàn)億元；同時(shí)消費(fèi)者對(duì)“品質(zhì)+體驗(yàn)”提出更高要求，線下場(chǎng)景成為品質(zhì)信任的重要載體，這些外部趨勢(shì)推動(dòng)更多頭部企業(yè)涌入賽道。三只松鼠作為入局者之一，正以緊貼民生的自有品牌生活館新業(yè)態(tài)，全面擁抱消費(fèi)趨勢(shì)變化，扎根百姓美好生活，在激烈的社區(qū)零售競(jìng)爭(zhēng)中找準(zhǔn)生態(tài)方位。

繼蕪湖兩家生活館之后，12月26日-28日三只松鼠生活館又落新動(dòng)作，全國(guó)首批標(biāo)準(zhǔn)店7店同開，覆蓋蕪湖、無(wú)為、寧國(guó)、郎溪、廣德等地，標(biāo)志著其“由一個(gè)零食垂類的自有品牌零售商轉(zhuǎn)型全品類的自有品牌零售商”的戰(zhàn)略落地已駛?cè)胍?guī)模化的快車道。

加碼“新鮮”和“品質(zhì)” 打造家門口的第二廚房

與盒馬NB、美團(tuán)小象超市、京東七鮮等入場(chǎng)新玩家不斷加碼北京、杭州等一線城市不同，三只松鼠生活館首批標(biāo)準(zhǔn)店以皖南區(qū)域?yàn)楹诵母呙芏炔季郑诳臻g上更貼近下沉市場(chǎng)的居民生活，填補(bǔ)區(qū)域即時(shí)零售業(yè)態(tài)空白。

與旗艦店蕪湖金鷹生活館相比，首批標(biāo)準(zhǔn)店延續(xù)了“新鮮即得”的場(chǎng)景煙火氣，和精準(zhǔn)切入15分鐘社區(qū)生活圈的便民性，店內(nèi)風(fēng)格則轉(zhuǎn)向更加單純高效和品質(zhì)化簡(jiǎn)樸。如在空間布局上采用“統(tǒng)一明檔+中島+特陳”的核心布局邏輯：可視化廚房集現(xiàn)制烘焙、飲品、熟食于一體，詮釋著“新鮮，是一種生活”的品牌承諾；核心的中島科學(xué)分類冷藏烘焙、生鮮果蔬、品質(zhì)零食等商品，提升空間坪效；其他區(qū)域則承載了日化洗護(hù)、米面糧油等家庭必需品，顧客進(jìn)店后一目了然。

此次同開的7家生活館營(yíng)業(yè)面積在560㎡-330㎡不等，瞄準(zhǔn)現(xiàn)制+生鮮+標(biāo)品的全新品類組合，精選超1500款高頻剛需品，全面覆蓋家庭“一日五餐”的全場(chǎng)景需求，其中自有品牌占比超90%，新品占比達(dá)70%，差異化顯著。

開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，擠滿了前來(lái)嘗鮮的市民，生鮮區(qū)人頭攢動(dòng)，現(xiàn)鹵蜜汁烤雞銷售一空，原香米被爭(zhēng)相搶購(gòu)，“東西多、品類全、更新鮮，這里的商品既實(shí)惠又實(shí)用。”不少前來(lái)光顧的市民在挑選時(shí)紛紛感嘆。

三只松鼠生活館正以新姿態(tài)構(gòu)建周邊居民閉眼買的信任。

從商品看，無(wú)論是老年人愛比價(jià)的生鮮蔬果、日化洗護(hù)、米面糧油，年輕人鐘愛的咖啡面包，還是孩子愛吃的烤腸零食，一家老小的需求都能得到滿足。

從價(jià)格看，1.69元500g的和縣霜打菜、14.9元30枚的谷物鮮雞蛋、9.9元4個(gè)的手工蛋撻、19.9元5kg的南陵原香米……醒目的價(jià)格刷新刻板印象。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在傳統(tǒng)渠道中，300克冷鮮黃牛肉售價(jià)達(dá)40多元，三只松鼠通過產(chǎn)地直采、鎖鮮包裝和冷鏈日配，將價(jià)格降至約29元左右。

在三只松鼠生活館，消費(fèi)者時(shí)常會(huì)被貼在一盒肋排上的“真鮮”標(biāo)簽，或一包堅(jiān)果上的“A”級(jí)標(biāo)識(shí)吸引。

據(jù)了解，三只松鼠生活館通過在外包裝上標(biāo)注“真值、真鮮、真好”三大系列，精選銷售爆款，幫助消費(fèi)者簡(jiǎn)單決策。其中“真鮮”系列關(guān)注24小時(shí)內(nèi)的新鮮感，如當(dāng)日加工的蔬果，當(dāng)日屠宰分割的豬肉，均是當(dāng)日或次日凌晨配送到店；“真好”系列精選清潔標(biāo)簽、健康添加、純天然、有機(jī)等概念的高品質(zhì)產(chǎn)品；“真值”系列則給到顧客意想不到的好價(jià)格。

此外，三只松鼠還制定《配料干凈程度分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》《飲料健康推薦分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》，多維度打造“配方潔凈健康程度”標(biāo)識(shí)ABCDE，如A類即代表該產(chǎn)品除天然食材原料外，未添加任何成分，或僅輕加工，B類則代表僅添加少量鹽、糖、油等，均直觀呈現(xiàn)在產(chǎn)品包裝醒目位置。

目前，“真值、真鮮、真好”系列已覆蓋生活館全品類，超250款產(chǎn)品包裝標(biāo)注“配方潔凈健康程度”標(biāo)識(shí)，可以看出，三只松鼠生活館已有明確的為產(chǎn)品品質(zhì)做加法的路線。

值得一提的是，依托“店倉(cāng)一體化”模式，三只松鼠生活館也搭建了覆蓋5公里范圍，最快30分鐘的配送網(wǎng)絡(luò)。開業(yè)一周后，市民通過微信小程序定位最近門店，即可輕松享受“云逛生活館”的便捷服務(wù)。

中央廚房落地 構(gòu)建三大核心能力

消費(fèi)理性化時(shí)代，零售競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)白熱化，三只松鼠于今年正式進(jìn)軍社區(qū)新零售賽道，時(shí)間雖不算長(zhǎng)，成績(jī)卻不容小覷。公開資料顯示，2025年6月，三只松鼠落地首個(gè)生活館樣板店，開業(yè)三天銷售額突破100萬(wàn)。11月，首個(gè)旗艦店蕪湖金鷹生活館開業(yè)，三天銷售額再破126萬(wàn)，輻射周邊2.4萬(wàn)個(gè)家庭。開一家火一家，證明三只松鼠已經(jīng)擁有打造“家門口的第二廚房”的實(shí)力。

作為全新業(yè)態(tài)，三只松鼠生活館憑何脫穎而出？創(chuàng)始人章燎原曾在其短視頻中透露，三只松鼠由零食垂類的自有品牌零售商轉(zhuǎn)型全品類的自有品牌零售商，“并非跨界，而是基于松鼠核心優(yōu)勢(shì)的自然延伸”。這場(chǎng)轉(zhuǎn)型中，三只松鼠與傳統(tǒng)零售商最大的差異在于，“以品牌制造商視角去做全品類零售”。

基于此，企業(yè)正在構(gòu)建“產(chǎn)地直供、區(qū)域冷鏈、自有品牌”三大核心能力，撕下零食標(biāo)簽，全面擁抱社區(qū)居民的美好生活。

首先是產(chǎn)地直供。三只松鼠選擇直接與產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商合作，降低成本的同時(shí)提高供應(yīng)鏈的透明度和可控性，并建立嚴(yán)格驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，從源頭管控品質(zhì)。目前，三只松鼠生活館直供品以生鮮蔬果品類為主，包括安徽和縣的農(nóng)家時(shí)令霜打菜，山東壽光的標(biāo)準(zhǔn)化種植蔬菜，以及長(zhǎng)豐縣紅顏草莓、郎溪縣獼猴桃等，產(chǎn)品均要求農(nóng)殘檢測(cè)合格。可以預(yù)見，隨著三只松鼠生活館更高密度的布局，將實(shí)現(xiàn)更多“源頭好貨”的穩(wěn)定供應(yīng)。

其次是區(qū)域冷鏈，推動(dòng)其高效率運(yùn)轉(zhuǎn)的核心在于“中央廚房”的建設(shè)。三只松鼠首個(gè)中央廚房位于安徽蕪湖，于12月24日正式投入使用，總面積超4000㎡，輻射范圍超100公里，涉及品類包括新鮮烘焙、水飲、熟食等現(xiàn)制品及生鮮蔬果的標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)處理。在選址上，能當(dāng)日響應(yīng)皖南區(qū)域30多家三只松鼠生活館的需求；在模式上，通過集中生產(chǎn)、每日凌晨統(tǒng)一配送，保障產(chǎn)品新鮮度和配送效率，為前端的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)提供堅(jiān)實(shí)支撐。

最后是自有品牌。一直以來(lái)，三只松鼠深耕自有品牌模式，從源頭把控生產(chǎn)，保證品質(zhì)。目前，三只松鼠生活館自有品牌占比已高達(dá) 90%。近年來(lái)隨著全國(guó)四大集約基地的陸續(xù)建成投廠，其核心差異化優(yōu)勢(shì)正越發(fā)顯著，如今將這一優(yōu)勢(shì)拓展到更廣闊的家庭生活消費(fèi)場(chǎng)景，也成功在社區(qū)居民心中植入了“好品質(zhì)夠低價(jià)”的確定性。

可以看出，這三大核心能力都指向了更高的零售效率，更好的產(chǎn)品品質(zhì)和更穩(wěn)的成本管控，將為三只松鼠生活館的持續(xù)火爆構(gòu)筑起更加牢固的壁壘。

據(jù)悉，三只松鼠將在2026年春節(jié)前夕按下開店加速鍵。從2026年1月至2月，短短一個(gè)多月內(nèi)，三只松鼠生活館將密集開出20家新店，落地安徽及周邊更多市區(qū)，展現(xiàn)“加速滲透”態(tài)勢(shì)。