廣東
網上流傳著一種說法：“魚肉會讓肺結節惡化，甚至可能癌變！” 這讓不少人心里直打鼓，尤其是體檢發現肺結節的朋友，連餐桌上的魚都不敢多看一眼。
那么，魚肉真的是“肺結節患者的天敵”嗎？今天，邀請肺結節專家郭亞雄教授和大家聊聊。
先說結論：放心吃，魚肉和肺結節沒啥直接關系！
魚肉是優質蛋白的良好來源，富含DHA、EPA、Omega-3脂肪酸，對心血管健康、腦部發育都有好處。如果真要找茬，唯一需要注意的，是某些深海魚可能含有重金屬，比如汞，長期大量攝入可能對健康不利。但要說它會讓肺結節惡化或者癌變？這純屬無稽之談！
那為什么網上會有這樣的傳言呢？
可能是因為一些魚類（如熏魚、臘魚）在加工過程中會產生致癌物質，比如苯并芘、亞硝胺等。但這并不是魚肉本身的問題，而是加工方式的問題！
所以，吃魚沒問題，而真正要警惕的是以下“三紅”：
1，紅肉
比如牛肉、羊肉、豬肉等，但這種紅肉攝入過多，確實和癌癥掛鉤！世界衛生組織（WHO）早在2015年就把紅肉列為“可能致癌物”。
那是不是就不能吃紅肉了？也不是，關鍵是控制量！
?建議：每周紅肉攝入最好控制在350-500克，而且盡量選擇清蒸、燉煮等健康烹飪方式，少吃燒烤、煎炸、熏制的紅肉！
2，紅色加工食品
比如臘肉、香腸、紅燒肉等，這些深紅色的加工食品，大多都經過腌制、熏制、煎炸，在這個過程中，會產生亞硝胺等致癌物質，長期攝入，確實會增加肺癌風險！
?建議：這些食物偶爾吃可以，但別天天吃！ 如果實在想吃，記得搭配新鮮蔬菜，比如大蒜、綠葉菜，它們有助于減少亞硝胺的形成！
3，紅色高糖食品
比如紅糖糍粑、紅豆沙、草莓蛋糕、紅色碳酸飲料等，長期高糖飲食，會導致血糖波動，引發慢性炎癥，而肺結節最害怕的就是炎癥！
而且，高糖飲食還會促進自由基生成，加速細胞損傷，讓肺部更容易出問題！
?建議：控制糖分攝入，每天添加糖不超過25克（大約6勺糖），少喝奶茶、碳酸飲料，多吃新鮮水果，選擇低GI（血糖生成指數）的食物，比如燕麥、番薯、蘋果等！
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