麥當勞中國2026“超值”牌出新招？CEO透露今年拓店計劃

作者：何丹琳

來源：小食代（ID：foodinc）

封面圖來源：小紅書@汝好汕頭

麥當勞中國為即將到來的2026年定調了，最大的關鍵詞依然是：超值。

12月27日，小食代在麥當勞中國第二屆粉絲大會現場獲悉，該公司正式發布了2026一系列提供超值體驗的新動作，包括新升級的“隨心配1+1”和“大堡口福”，貫穿全年24個節氣的會員活動，以及9.9元起的“周末麥麥驚喜”等。

“2025年，我們與消費者共同度過了一個充滿‘簡單、驚喜、自由、美味’的超值之年。邁入2026年，我們將注入新的‘麥超所值’內涵，在現有經典產品基礎上，增加豐富多元的漢堡飲料選擇。”麥當勞中國首席執行官張家茵在會上表示。

麥當勞中國首席執行官張家茵

“美味”是麥當勞中國2026延續的另一大關鍵詞。

這家快餐連鎖正在持續豐富菜單，推出能帶來新鮮感、從而帶動客流的新品。例如，小食代在現場了解到，2026年，風靡全球的麥當勞早餐明星——楓糖風味厚松餅堡（McGriddles）將首次限時登陸中國內地。

小食代留意到，今年，麥當勞粉絲大會的規模比去年更為盛大，該品牌邀請了全國約200位粉絲代表齊聚上海，他們當中有選擇在麥當勞舉辦婚禮的新婚夫婦、有將麥香魚視為生活中的確定性美味的打工人，也有自己手搓了一頂麥當勞食物餐盤造型禮帽的麥門女孩......該活動還特別設置了“麥麥粉絲創意坊”“粉絲時刻頒獎禮”等環節。

在這場麥當勞與麥門信徒們“雙向奔赴”的盛會中，不僅上述麥當勞宣布的種種新舉措贏得了在場粉絲的熱烈反響，而且粉絲還舉手表決通過了兩項基于粉絲呼聲提出的創意項目。這也標志著麥當勞的品牌策略從傳統的大眾傳播，轉向與粉絲進行深度互動和共創的模式。

下面，小食代就帶大家一起來關注下。

1

超值項目

作為麥當勞代表性的超值項目，“隨心配1+1”是麥當勞明年升級超值策略的重頭戲。

小食代了解到，明年1月起，“隨心配1+1”將迎來眾多新成員入駐——其中，引發全場粉絲最高歡呼聲浪的是，麥當勞經典人氣產品麥香魚將首次加入“隨心配1+1”，并成為“常駐嘉賓”。

此外，“隨心配1+1”也換上了“藍粉”新皮膚，替換以往的“紅區”和“白區”。新升級后，藍區涵蓋麥香魚（+1元）、高達吉士雙牛堡等多種肉類產品選擇；粉區加入3款口味的麥炫酷，還新增鮮萃冰咖和玉米杯，實現超百種搭配組合。

自2019年3月推出以來，“隨心配1+1”的產品陣容不斷壯大，以給消費者帶來更多新鮮感和超值選擇。例如，小食代在現場了解到，2025年，“隨心配1+1”就一共上新5次，推出了9款新品。

這也是麥當勞銷量最高的套餐之一。小食代留意到，以該套餐售出的單款漢堡為例，“如果把過去一年由“隨心配1+1”賣出的雙吉漢堡疊起來，將會有600多座珠穆朗瑪峰高，”麥當勞給出了這個令人印象深刻的趣味數字，并將之形容為“一吉絕塵”。

同樣將在1月迎來升級的，還有大堡口福超值套餐。

小食代介紹過，麥當勞去年12月在首個“粉絲大會”上宣布開啟2025超值年，提出全新品牌超值主張，要打造“365天穩定、可持續、可預期、高性價比的美味”。其中一大舉措就是，今年在固定菜單上新增“大堡口福超值三件套”。

“憑借著扎實的肉感，和超值的三件套搭配形式，它收獲了眾多粉絲。”麥當勞表示。小食代在現場了解到，2025年，“大堡口福”銷量Top 5地區依次是北京、上海、廣州、深圳、杭州。

2026年新升級將在保留經典三件套的基礎上，新增以三層厚實肉餅為特色的“德克薩斯風味三層肉霸堡”套餐。此外，大堡口福的人氣限時產品——招財牛堡，也將在新年限時返場。

明年1月起，麥當勞中國還將打造綁定每個周末、每個節氣的專屬促銷和會員活動。

據介紹，2026年的每個周末，麥當勞都將推出現“9塊9”起的炸經典美味，周末來麥當勞餐廳就能點。來到餐廳的小朋友們，還能收獲免費的迷你圓筒。此外，麥當勞將在2026年打造24節氣主題的系列會員積分活動。

該系列活動包括：每次用餐都能領取當期24節氣數字徽章；24積分抽節氣大獎、限定周邊；積分商城100積分兌麥麥美食等。有趣的是，麥當勞也“發雞蛋”了——1月17日，麥當勞將派發20萬份餐廳同款鮮雞蛋，1月15日至16日會員用100積分即可預約兌換。

這家快餐巨頭打出加強版“超值”牌的背后是，是在消費者支出謹慎的大環境下，連鎖餐飲行業面臨的價格競爭壓力。

2025年的外賣大戰更是進一步推波助瀾。“由于三大外賣平臺的激烈競爭，中國市場上演外賣大戰，推動餐飲價格走低，這對消費者來說是好事，但對企業構成壓力；通縮程度，也比我們通常希望看到的更為明顯。”麥當勞首席財務官Ian Borden今年11月曾表示。

盡管如此，“我認為與我們過去幾個季度的觀點一致：短期宏觀經濟環境依然充滿挑戰，但我們對中國市場中長期機遇和自身優勢的判斷從未改變。”Borden說，對在中國市場的運營表現表現感到滿意，該業務仍在持續獲取市場份額，同店銷售額仍在增長。

2

限定新品首發

除了貫穿全年的一系列超值項目，麥當勞中國明年也將首次引入一款全球明星產品。

麥當勞中國首席增長官何亞彬在會上宣布，2026年，風靡全球的早餐明星——楓糖風味厚松餅堡（McGriddles）將首次限時登陸中國內地。它以楓糖風味松餅為基底，夾入經典豬柳肉餅與香濃芝士，有著咸甜交織的獨特風味，有加蒸蛋和不加蒸蛋兩種版本。

“這款早餐漢堡在世界各地獲得了無數好評，我知道有很多的粉絲還跑到香港或者其他海外市場去吃，現在我們把它正式引進來了。”他表示，1月1日至4日，楓糖風味厚松餅堡將連續4天全天特別供應。活動現場，全國約200位粉絲代表也率先品嘗到了這款即將推出的新品。

在產品創意上，麥當勞中國也十分“聽勸”。

小食代留意到，此次粉絲大會通過了兩項“麥門信徒”們舉手表決的創意項目——酸黃瓜共享計劃，以及基于粉絲靈感的周邊設計。

作為麥當勞漢堡中讓人“褒貶不一”的靈魂配角，酸黃瓜一直以來都是麥當勞粉絲社交熱議的焦點。明年，麥當勞中國計劃在現有的“去掉酸黃瓜”功能基礎上，新增“多加酸黃瓜”的可能。

在社交媒體上，麥當勞的粉絲發布了許多天馬行空的創想和精美的創作。

2026年，麥當勞中國將以人氣粉絲創意作品為靈感，推出品牌創意周邊。小食代在現場看到，展出的粉絲制作的創意周邊包括毛線鉤針領帶、麥麥雙肩包、吃貨手機支架等。

3

超過90%本地食材

能夠同時打出“美味”和“超值”兩張牌，離不開麥當勞強大的本土供應鏈。

小食代介紹過，目前麥當勞中國超過90%的食材為本地生產或采購。在食材方面，麥當勞對于每一個農場每一種食材都有著明晰而嚴格的標準。例如，在會上，張家茵舉起了來自麥當勞供應商的土豆介紹道，在內蒙古、河北等產區培育布爾班克、夏波蒂等特別薯種，一顆土豆從育苗到收獲，歷時至少3年。

她又提到，雞肉來自優質白羽雞，使用玉米、豆粕等優質谷物調配的飼料，全程不使用生長激素；牛肉餅中的牛肉，來自新西蘭、澳大利亞、南美洲等地的優質牧場，以天然牧草和谷物為食，定期接受“體檢”。

“麥當勞堅持與農人伙伴長期合作、共同成長。例如，特別開設供應鏈學院，對農人伙伴進行培訓，幫助他們從選種、種植，到檢測、采摘，在每個環節上都精耕細作、精益求精。”張家茵表示。

她提到，2023年，麥當勞中國攜手供應商伙伴，啟動了“再生農業計劃”，共同探索、推廣再生農業理念與實踐。“冬天，我們種植土豆的土地就會‘放寒假’，讓土地得以恢復肥力，這樣我們才能一直吃到高品質的薯條。”她舉例道。

小食代留意到，活動現場，麥當勞特別設置了深海好魚場、農情土豆田、百分好牛場、麥麥菜市場、麥麥農村小廚等游戲互動和試吃區域，讓粉絲們在玩樂中了解麥當勞的食材特色。

例如，在趣味性拉滿的深海漁場游戲中，現場粉絲需要用一柄特殊的釣魚竿去將散落在泡泡球“魚池”里的鐵盒子吸上來，打開盒子里面印有“認證的可持續海產品MSC”字樣即可獲得獎品——一條設計為麥當勞鱈魚卡通形象的毛巾。麥當勞魚肉漢堡中的狹鱈魚100%正是來源于獲得海洋管理委員會(MSC)可持續認證的漁場。

此次，麥當勞特別邀請不同地區的農民畫藝術家進行創作，講述更多彩、更豐富的“農情”故事。2026年1月起，由白羽好雞、百分好牛、深海好魚呈現的隨心配、大堡口福超值美味，將換上“農情美味”限定農民畫主題包裝。

4

超7500家店

2025年全年，麥當勞門店規模再創新高。

小食代從麥當勞方面了解到，2025年，麥當勞在華預計凈新增門店大約1000家，如期達成既定目標；這相當于平均每天就有2-3家新餐廳開業。截至目前，麥當勞中國經營著超過7500家餐廳。

在被問及今年的拓店進展時，張家茵向小食代表示進展順利，正按計劃如期推進。她又特別提到，近日麥當勞中國達成的一個里程碑式成就——隨著寧夏、青海的首家麥當勞門店陸續開業，至此，麥當勞解鎖了全國所有省級行政區地區，即所有省份都有麥當勞門店了。

小食代介紹過，今年7月中旬，麥當勞中國運營方授權寧夏的發展式特許經營人——內蒙古潤隆餐飲管理有限公司完成了在寧夏的公司注冊和門店選址事宜。今年12月麥當勞以“三店同開”的方式進駐寧夏。

麥當勞內蒙古、寧夏、青海市場被特許人丁鼎當時表示，未來將持續擴大門店布局。據悉，麥當勞在寧夏將啟動一年內完成五市首店開業計劃，與備選門店地址商業綜合體、機場、火車站、高速路服務區等產權單位對接。

事實上，自2017年邁入“金拱門”時代以來，麥當勞中國在門店擴張上就顯著提速——如今的門店規模已是8年前的3倍。目前，麥當勞持有麥當勞中國48%股份，其余52%股份由中信資本為主的中信聯合體持有。

“我非常自豪地說，麥當勞中國已成為麥當勞全球擁有第二多餐廳的市場，也是發展最快的市場，全球新開門店里約有一半是在中國。”張家茵曾在今年8月與小食代交流時說，麥當勞中國正在朝著2028年10000家門店的目標前進。

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