實(shí)火、虛火對(duì)照?qǐng)D↓↓
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上火,屬于中醫(yī)熱證范疇,是人體陰陽(yáng)平衡失調(diào)的結(jié)果。然而,上火也分虛實(shí),中醫(yī)將“上火” 分為實(shí)火和虛火兩大類。
實(shí)火、虛火是怎么回事?
一般來(lái)說(shuō),實(shí)火多是火熱之邪內(nèi)侵或嗜食辛辣所致;而精神過度刺激、臟腑功能活動(dòng)失調(diào)也會(huì)引起實(shí)火內(nèi)盛,往往來(lái)勢(shì)兇猛,癥狀明顯。
而虛火多因內(nèi)傷勞損所致,如久病精氣耗損、勞傷過度,導(dǎo)致的臟腑失調(diào)、陰血虛損生內(nèi)熱,進(jìn)而化為虛火,癥狀相對(duì)較為溫和。
如何快速改善?
針對(duì)實(shí)火與虛火,中醫(yī)里有兩個(gè)藥食同源的“降火高手”。一個(gè)滋陰降虛火,一個(gè)清熱瀉實(shí)火。
它們不僅是家中最常見的食材,在降火方面還有著獨(dú)特的藥理價(jià)值和優(yōu)勢(shì),且完全沒有副作用。
清熱瀉火之王“蘿卜”
(針對(duì)實(shí)火)
蘿卜味辛、甘,性涼,歸肺、胃經(jīng)。它清熱瀉火的作用主要在于生吃,適用于體內(nèi)有“實(shí)熱”或“燥熱”的情況。
(白蘿卜生吃清熱降火,熟吃清導(dǎo)順氣)
生吃蘿卜,能發(fā)揮它辛味發(fā)散的作用,幫助疏通上焦的郁滯,散去積聚在咽喉部位的熱邪。
另外,蘿卜水潤(rùn)多汁,還能幫助清熱生津,為咽喉粘膜補(bǔ)充水分。
這樣,一散一潤(rùn),趕走火氣的同時(shí),還能補(bǔ)足津液。因此,像咽喉腫痛、痰黃黏稠等實(shí)火癥狀就會(huì)得到改善。
如果突發(fā)咽喉腫痛、痰黃咳喘時(shí),就可以先用生蘿卜汁來(lái)救急,快速清熱散結(jié)。
食療推薦:生蘿卜汁
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做法:新鮮白蘿卜去皮后搗爛取汁,常溫飲用或配伍藕汁、蜂蜜等輔料。
注意事項(xiàng):
脾胃虛寒者慎用生蘿卜汁
服用中藥期間需間隔2小時(shí)再飲用蘿卜汁
甲狀腺功能減退患者應(yīng)控制攝入量
滋陰降火之王“黑豆”
(針對(duì)虛火)
黑豆味甘,性平,入脾經(jīng)、腎經(jīng),是滋補(bǔ)腎陰、補(bǔ)充津液的優(yōu)質(zhì)食材。它能滋補(bǔ)腎陰,降虛火。適用于虛火上浮導(dǎo)致的牙痛、口腔潰瘍、嗓子痛等。
虛火多是身體陰液消耗過多,“水”不足了,制約不了火,而產(chǎn)生的虛火。當(dāng)虛火飄浮于人的頭面部,就會(huì)出現(xiàn)各種癥狀。
此時(shí),如果煮上一碗黑豆水,讓體內(nèi)陰液增多,就會(huì)制約住虛火,改善上火的癥狀。另外,黑豆水性質(zhì)會(huì)更溫和,能緩緩補(bǔ)充身體陰液,更適合長(zhǎng)期調(diào)理。
如果經(jīng)常感到喉嚨干痛反復(fù)發(fā)作、夜間加重、伴有口干舌燥、腰膝酸軟時(shí),就用黑豆水來(lái)慢慢滋養(yǎng),補(bǔ)充陰液,治其本。
食療推薦:黑豆水
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做法:取50克黑豆洗凈,加500-600毫升水,小火煮10分鐘左右即可。
?禁忌人群?:
慢性腎病、腎功能不全者需控制豆制品攝入,以免加重腎臟負(fù)擔(dān)。??
參考文獻(xiàn):
[1]]常汝鎮(zhèn). "中國(guó)黑豆資源及其營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值." {中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)} 5(1998):2.
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