日常生活如何影響腸道

腸道影響每個人的健康。接下來咱們換個角度，看看我們的日常生活又是如何影響腸道的。首先，你要明白一件事：太“干凈”，反而對腸道不好。我們每個人，并不是生活在無菌的真空環(huán)境里。之所以沒有生病，不是因為人體不怕病菌，而是因為我們有一套完備的免疫防御機制，可以抵御外來病菌的入侵，同時維護好自身的菌群生態(tài)。問題是，現(xiàn)代人的生活，有時過于“干凈”了。我們不僅會在生病時攝入大量抗生素，還會在不經(jīng)意間，吃下許多添加抗生素的食品。比如，活禽、肉牛和魚類在養(yǎng)殖時，經(jīng)常要喂服獸藥，這些獸藥里就有抗生素成分。

雖然農(nóng)產(chǎn)品在上市前，會檢測抗生素殘留量，確保對人體無害。但微量的殘留抗生素，日積月累下來，也會對腸道菌群造成破壞。它就像大火毀壞森林一樣，會把有益菌和有害菌一起殺死。一個案例：有一種非常討厭的細菌，叫“艱難梭狀芽孢桿菌”，簡稱“艱難梭菌”。當人的腸道菌群遭到嚴重破壞時，艱難梭菌就會迅速繁殖。這種細菌會導致嚴重的腹瀉，很難治療。在美國，每年有超過300萬人感染艱難梭菌，其中大約13000人會死亡。這就是腸道菌群受損的直接危害。我自己在臨床工作和學習中，也有類似的經(jīng)驗。那些停留在重癥監(jiān)護室里，需要長期服用抗生素的患者，最大的隱患就是出現(xiàn)抗生素并發(fā)腹瀉。這個時候，醫(yī)生通常會給病人服用一些調(diào)節(jié)腸道菌群的益生菌，以此避免感染艱難梭菌。

另外，濫用清潔產(chǎn)品，也會導致腸道菌群失調(diào)。這里說的清潔產(chǎn)品，不光是牙膏、洗手液、沐浴露等直接接觸人體的東西，還包括洗衣液、空氣清新劑等一大波日化用品。許多人在超市采購的時候，會更傾向于購買抗菌型清潔產(chǎn)品；這些產(chǎn)品也會宣傳說，自己能“殺死細菌，保護家人健康”。但實際上，面對真正的惡性病毒，所謂“高科技”清潔劑的防御效果，并不比水和肥皂強太多。相反，大量證據(jù)表明，含有抗菌類化學物質(zhì)的清潔劑，可能造成嚴重的抗生素耐藥性問題。比如，許多清潔劑都會添加的“三氯生”，就會導致腸道菌群的多樣性發(fā)生改變，影響人體健康。

這里還有一個有趣的例子。長期以來，醫(yī)療專家一直在研究，怎樣治愈“過度干凈”導致的各類疾病。最后他們發(fā)明了一個奇招，叫“糞便移植”。所謂“糞便移植”，就是把健康供體的糞便，轉(zhuǎn)移到患者體內(nèi)，依靠糞便攜帶的微生物，去恢復患者的腸道菌群平衡。這個轉(zhuǎn)移過程，既可以是灌腸，也可以是口服。不過你放心，不是讓人直接吃糞便，而是把糞便里的微生物提取出來，做成膠囊。這種療法，聽起來有點惡心，但在治療特定的病癥時卻有奇效。比如前面提到的艱難梭菌感染，它在美國的主流療法，就是糞便移植。

說完了清潔問題，再來看生物鐘。和人體一樣，腸道菌群也有自己的生物鐘。它不僅跟我們的睡眠周期有關(guān)，還和飲食節(jié)律的變化有關(guān)。當一個人乘著飛機，去往遙遠的國外旅行、出差時，倒時差是一種很不舒服的體驗。其實，這種“不舒服”，不僅是因為睡眠周期被打亂了，還因為腸道也不適應新節(jié)奏、新時區(qū)。

許多健康類書籍都告訴我們：睡眠的作用，不僅是補充體力，它還能調(diào)節(jié)人體的激素水平，尤其是瘦素和食欲刺激素。睡眠不足時，食欲刺激素的水平就會升高，人就會感到餓。與此同時，受時差影響，人在該入睡的時候卻非常清醒，這就多了很多時間去購買食物。不僅如此，睡眠不足還會刺激大腦對高熱量、高糖分、高脂肪食物的渴望，把吃下這些食物，當作對自己的補償和獎勵?？墒沁@個時候，腸道原本已經(jīng)在休息了，卻被新吃進去的食物硬逼著起來“開工”，它會非常“不爽”。結(jié)果就是，食物是吃下去了，便秘、脹氣等“消化病”也出現(xiàn)了。針對倒時差這個問題，拉杰提了一些實用建議。她主張，登機前，不要去機場的快餐店吃正餐，可以來一點蔬菜沙拉。飛行途中要多喝水，不要喝含咖啡因和酒精的飲料。到達目的地之后，短期內(nèi)也要少吃難消化的食物，少喝咖啡和烈酒，這樣可以減少倒時差對腸胃的傷害。必要時，還可以服用褪黑素，來幫助人體重置生物鐘。

說完了生物鐘，我們再來看另一項生活習慣，那就是運動。運動對腸道有兩大好處。一方面，當一個人行動遲緩時，他的消化系統(tǒng)也會“消極怠工”。如果一個人長期缺乏鍛煉，他消化食物的速度會明顯變慢，會更容易出現(xiàn)腹脹、脹氣和便秘。另一方面，運動還有助于改善腸道菌群的平衡。經(jīng)常運動的人，不管愛吃什么，腸道菌群都會變得更多樣化，從而生成更多的丁酸鹽。丁酸鹽是腸道細胞重要的能量來源，腸道的屏障功能和抗炎癥作用，都要靠它。拉杰提到，美國有一項研究發(fā)現(xiàn)，當久坐不動的人堅持運動6周以后，他們的腸道中會出現(xiàn)更多能產(chǎn)生短鏈脂肪酸的細菌，整個腸道菌群的生態(tài)會變得更健康。不過，當這些人重新回到久坐不動的狀態(tài)時，產(chǎn)生短鏈脂肪酸的細菌又會明顯減少。這樣看來，運動的確能優(yōu)化腸道菌群，但只有長期堅持，優(yōu)化的效果才能延續(xù)下來。

除了運動，心情的波動也會影響腸道健康。你可能聽說過一種病，叫“腸易激綜合征”。一些人在出現(xiàn)緊張、焦慮狀況的時候，特別容易拉肚子。巨大的壓力會使他們的腸道菌群失調(diào)，腸道肌肉迅速收縮，從而帶來便意。不光短期壓力是這樣，慢性壓力的影響，也會反映在腸道上。當一個人長期承受慢性壓力的時候，他的神經(jīng)系統(tǒng)會“指揮”腎上腺釋放壓力激素，尤其是皮質(zhì)醇。皮質(zhì)醇釋放得過于頻繁，身體就得不到放松，消化系統(tǒng)就容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、便秘等癥狀。腸道也會變得異常敏感，動輒腹痛。皮質(zhì)醇水平過高，還會讓人特別想吃東西，尤其是高糖、高脂肪的食物，這就進一步加重了消化系統(tǒng)的負擔，形成惡性循環(huán)，離健康也就越來越遠了。