四川
元旦表面上放三天，
后面還要補一天回來，說穿了就放了一天……
與其去外面堵起，熱門景點去看人腦殼，倒不如就在成都本地耍，找幾家資格的老館子，整點小酒，吃一桌“硬菜”，這才是中年男人的快樂！
今天我們“毛起吃”就為大家準備了一份“寶藏館子簡介”，一分鐘就看完，全是本地人打堆堆的老館子，味道巴適，秒殺那些所謂網紅館子……
每一家都是經過老饕們考驗的好館子，愛吃愛喝的朋友趕緊看下：
01.天佑祥萬春老鹵
溫江絕對的老字號館子，鹵菜界的“頂流”之一。重點推薦他家的鹵肥腸、鹵豬蹄和鹵排骨，作為溫江的百年老鹵金字招牌，也算是本地人的“食堂”。
02.永樂飯店
作為成都本地的知名老字號，每一道招牌菜都是深入人心，但由于網絡流量的極具增大，客流量巨大，因此在用餐體驗方面稍微打了折扣，排隊時間過長……
招牌菜肝腰合炒、糯米排骨都是非常值得推薦的，味道方面沒啥毛病，除了價格小貴、人太多……
03.順記腌鹵
資格的老成都鹵菜店，紅油兔丁是必點的，不能堂食，打包回家無論是下酒或下飯都是一絕！
每天都是排隊的狀態，尤其遇到節假日更是人滿為患，建議錯峰去買。
04.洞子口陳氏涼粉
一家開了幾十年，也火了幾十年的蒼蠅館子！老成都人幾乎都曉得，店鋪沿河邊而開，用三輪車上菜，市井煙火氣十足！
建議大家挨到廚房附近坐，一出菜立馬就能選，菜品都是現成的，動作慢了的話，有的菜你還吃不到……
05.豆腐腦花
簇橋最火爆的炒菜館子，沒有之一！中午十一點半就開始排隊了，每天都是人滿為患，而且基本上都是多年來的回頭客……
菜品沒法點菜，老板炒啥子菜，你就去灶臺邊自覺排隊，炒一盤出來立馬端走，菜品大概就那幾道，都好吃放心端就行！
豆腐腦花和火爆腰花是必點的，千萬別錯過！
06.馬家場老街胖娃肥腸粉
最近要搬新店了，地址有點變化。生意依舊那么火爆，幾十年的老館子……
紅味肥腸粉，又香又燙嘴巴，肥腸節子油潤香濃，早上吃一碗渾身都舒服！
07.欣妹雞雜
每一年總要去吃幾次的雞雜館子，從開業到現在，記不得吃了多少回，反正每次都很下飯，分量又多，雞雜脆嫩爽口、泡蘿卜酸香開胃，人均起碼2碗飯，越吃越有回味……
08.溫記府廟豆湯飯
經典的老成都蒼蠅館子，豆湯飯是招牌，但是涼拌菜才是“精髓”……
所有的涼拌菜都是一個味型，甜辣風味貫穿始終，無論是拌肥腸、蒜泥白肉、拌豬耳朵、拌剔骨肉……每一盤菜都是巨下飯，整口小酒邊吃邊喝，感覺相當的安逸！
09.瀘州酸菜豆花
開了不曉得好多年的老店子，豆花火鍋價格很實惠，關鍵是味道是真的好！酸菜入味，連清湯都好喝……湯底的配菜相當豐富，尤其是現炸酥肉超級香！
免費的豆漿也是一大特色，請客或聚餐都適合！
10.彭記兔火鍋串串香
從最初的“老破小”，換到如今的“大棚子”，環境更寬敞明亮了，味道還是當年的味道，愛吃兔火鍋的必打卡這家老館子。
建議點微辣的鍋底，兔肉鮮嫩入味，吃完之后再點一些素菜，很接地氣的一家館子。
所謂百人百味，以上店鋪不分排名，全是本地食客的熱門關注，感興趣的朋友可以去筶一盤……
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