趙惠卿：“三個堅持”推動全鏈價值躍進

（陳釗琦）12月27日上午，第二十三屆中國食品安全大會暨2025全國食品工業科技進步大會“全鏈條監管實現產業高質量發展”議題單元在北京舉辦。維維股份黨委副書記、總經理趙惠卿就“全鏈條精準監管驅動產業高質量發展”分享企業實踐經驗。

維維股份黨委副書記、總經理趙惠卿

在高質量發展新階段，食品安全既是守護民生健康的生命線，也是驅動經濟升級的關鍵引擎，更是推進社會治理現代化的重要抓手。作為農業產業化國家級重點龍頭企業與2000年獲準上市食品企業，維維股份始終將食品安全置于首位，嚴格貫徹“四個最嚴”要求，充分發揮黨組織戰斗堡壘作用，從采購、生產、包裝到檢驗全環節發力，構建起覆蓋全鏈條的食品安全責任體系，依托品控、研發、數智化建設全面驅動植物基產業高質量發展，為消費者提供值得信賴的健康食品。

校企協同聚動能，激活研發創新鏈。創新是食品安全的根本保障，維維堅持產學研用深度融合，與江南大學共建植物基聯合研發中心，組建“博士＋工程師”聯合攻關小組，形成“實驗室突破—生產線驗證—市場反饋”的閉環創新生態，持續突破植物蛋白技術瓶頸。目前，新一代低GI豆奶粉完成檢測，精準匹配控糖人群需求；小分子肽、多維蛋白粉實現配方優化，大幅提升營養吸收率；藥食同源產品矩陣全面發力，赤豆薏米水、蘋果黃芪水等飲品成功搶占市場，獲得消費者青睞。此外，企業還深化與揚州大學、中國農業大學等高校的協作，聯合完成國家、省、市級科研項目20余項。展望未來，維維將聚焦植物基產品功能化、個性化、高端化升級，通過“實驗室+生產線+市場端”高效銜接，加速科技成果向健康產品轉化，構筑技術護城河。

智數賦能提效能，織密科技創新鏈。科技創新是產業發展的引擎，智慧監管則是食品安全的重要保障。維維堅持全鏈條數字化、全流程透明化、全要素可溯化，構建起覆蓋原料、生產、檢驗、物流的“全鏈條數字化、全流程透明化、全要素可溯化”智慧管理體系，讓數據多跑路、管理更智慧、風險更可控。源頭端，維維通過智能檢測筑牢第一道防線，對非轉基因大豆等關鍵原料實施快速檢測，杜絕不合格原料流入；生產端，檢驗數據共享平臺成為質量管控的數字中樞，實現檢驗報告實時上傳、跨部門共享與智能分析，通過全線加密與數據對比，讓質量波動無處遁形，將品控、事后把關轉向事前預警；流通端，智能物流預約系統集成預約、調度、監控全流程，車輛入廠時間精確到分鐘，裝卸過程影像留痕，訂單、承運、目的地等關鍵信息一鍵追溯，日均調度效率提升40%，徹底告別粗放管理。通過“源頭檢測、生產預警、流通追溯”三位一體的數據貫通模式，維維織就“天上看、網上管、掌上查”的智慧監管網。

面向未來，維維將以“三個堅持”推動全鏈價值躍進：堅持智能升級，適時探索部署AI大模型質檢系統，通過深度學習算法實現原料、工藝、成品的高速智能研判，推動監管從數據記錄向決策預判質變，推動全鏈條掌控更精確、更前瞻；堅持價值共生，深化“產學研用”融合創新生態，聯合頂尖院校與科研機構打造開放協作平臺，將企業質量優勢轉化為全產業鏈競爭優勢，充分釋放“1+1＞2”的協同效應；堅持綠色賦能，將ESG理念貫穿產業全環節，構建綠色低碳產業生態圈，實現經濟效益與社會效益統一。

智能升級是引擎，價值共生是生態，綠色賦能是底色，三者并舉互為支撐，既是維維的發展路徑，更是守護產業、踐行責任的使命擔當。全鏈條精準監管沒有終點，維維將持續深化創新，與社會各界攜手為質量強國建設貢獻力量。

編輯：王欣童

校對：張華清