今日三九第一天，牢記：1不說，2不做，3不喝，4要吃，御寒增免疫

冬九九猶如冬季的一個時間表，體現(xiàn)著我國從開始寒冷到極寒再到回暖的氣候變化，其是冬與春之間的過渡。從一九到九九，數(shù)的不僅是寒冷的日子，更是對春歸的盼望，可以說數(shù)九讓我們在漫長的冬日里找到了期許。

一九為數(shù)九的前奏，此時的冷也是淺層次的，到了二九，地表寒氣逐漸積累，已經(jīng)有了明顯的寒意，到達三九，地表吸熱與撒熱逆差拉到極致，冷氣積攢到頂峰，迎來最寒冷的日子。屆時從早到晚都讓人深感寒冷，對于我們每個人來說都是一場來自于大自然的考驗。

三九最冷，也是最講究養(yǎng)生的時刻，順應天時，循序調(diào)整，才能適應換季變換，度過嚴寒的時刻，為不遠的春天打下良好的基礎。進入三九天，牢記：1不說，2不做，3不喝，4多吃，御寒暖身增免疫，來看看吧！

1不說

不說消極的話，數(shù)九嚴寒，原本對我們的心血管影響就比較大，而且外界多以陰冷蕭瑟之景為主，我們的心情容易感傷消極。加上臨近年底，事務繁多，難免壓力大，令人心情不適。這時候要注意調(diào)整情緒，以自己喜歡的方式排解消極情緒，調(diào)整好狀態(tài)，處理工作和生活更高效。而舒暢的心情更是身體健康的保證。

2不做

不長時間待在寒冷的戶外，有人說冬天要動一動，不能偷懶，適當?shù)膽敉饣顒涌梢允鏁承那椋憻捫姆危龠M血液循環(huán)，提升抗寒能力等。不過眼下來到最冷時期，戶外多風且溫度低，不宜長時間停留，以免著涼受寒，削弱抵抗力。

3不喝

下午不喝茶，茶是我們?nèi)粘Ｉ罾锏娘嬈罚瑤缀跫壹覒魬舳加胁枞~茶具等，冬日里喝杯熱茶解渴又暖和，而且還提神。不過喝茶的時間有講究，可以在上午喝一點，可以讓我們保持精神，保持高效地工作和學習。而到了下午或是晚上就不能喝了，免得影響我們晚上的休息。三九天里，充足的休息是蓄養(yǎng)精力的關(guān)鍵，所以說下午別再喝茶，尤其是對茶敏感的人。

4多吃

排骨，豬身上又嫩又香又滋補的部位，數(shù)九天里可以常吃點，有助于滋補氣血，強壯筋骨，健脾暖胃，燉一鍋，熱乎乎吃起來，內(nèi)外都暖和。

1、先將其剁成小塊，放水里浸泡，一兩個小時后換水沖干凈了。

2、倒在鍋里，繼續(xù)添上寬水，我一般只放點生姜，第一次把水燒開煮沸了，將其一塊塊夾出來控干。

3、接著起鍋，油不用多，少許就可以，還是先放點姜片，炸香了，油熱了，排骨倒里邊，簡單一炒就上色了，淋上醬油，丟一把冰糖，把顏色炒勻了就倒熱水，充分浸沒后，再丟根蔥，兩片姜開始燉。

4、一個半鐘頭基本就熟了，把鹽補一補，放點土豆進去，燉二十分鐘，再放點柿子椒，裙帶菜，炒一炒即可出鍋。

蛋類，自古以來，其都是人們眼中的滋補品，數(shù)九天里也就更不能少了，每天都要吃點，除了雞蛋外，鵪鶉蛋，鴨蛋等也都可以搭配，有助于補充腦力，增強免疫，延緩衰老等。

1、一斤左右的鵪鶉蛋，先放到水里，泡泡，每一個都搓搓，清理干凈了。

2、放到鍋里，再次添上水，多一些，要煮十五分鐘左右，火滅后燜兩分鐘再撈出來。

3、在冷水里邊泡五分鐘，將其逐一剝開了。

4、在鍋里淋些油熱透了，鵪鶉蛋倒在里邊炒，表面出現(xiàn)焦黃的狀態(tài)，淋上紅燒醬油，熱水，鹽，可以搭配一點番茄醬，炒勻了燜一會兒，湯汁濃稠的狀態(tài)即可出鍋。

兒菜，每年這個時候才能吃到的新鮮小菜，個個翠綠的特別可愛，象征著兒孫滿堂。其有助于清熱排毒，促進代謝，抗炎殺菌，提升免疫等，吃著清爽去火。

1、借鑒了油麥菜的吃法，這樣搭配也不錯。一盒鯪魚罐頭打開，將其剪成小塊待用，再切點姜和蒜。

2、兒菜分別清洗好了，切成大片就可以。先燒些水，把它倒進去，半分鐘就撈出來，去掉苦澀味兒。

3、鍋里淋些許油，鯪魚罐頭連帶著湯汁豆豉都倒里邊，然后放蒜和姜一起炒透了。兒菜倒進去，可以補充一點生抽，繼續(xù)炒炒，入味后出鍋。

桂圓，身便有些食物是自帶“暖意”的，比如桂圓，其富含糖類，能量，鐵，類黃酮等，有助于溫補氣血，安神養(yǎng)心，增強抗寒能力等。煮湯煮粥可以搭配著，香甜可口又養(yǎng)人。

1、先洗一下紅豆，提前兩小時泡上。

2、再泡點銀耳，多放點水，泡透之后剪小塊，并且仔細搓洗好了。桂圓剝出來。

3、鍋里放上紅豆，寬水，先煮四十分鐘左右，豆粒煮開，屆時把銀耳，桂圓倒里邊，攪勻后繼續(xù)，保持小火燉半小時，燜十分鐘后享用。

本文系小茉莉美食記原創(chuàng)，拍圖碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家點贊，收藏和轉(zhuǎn)發(fā)！感謝您的支持！