上海
做飯時不小心敲開一顆壞雞蛋，刺鼻的臭雞蛋味瞬間竄滿廚房，下意識捂鼻開窗、恨不得立刻躲開——這是家家戶戶都可能遇到的尷尬場景。
誰能想到，這種讓人避之不及的“毒氣”（硫化氫，H?S），竟是大腦自帶的抗衰衛士？
《PNAS》最新研究打破認知：大腦自主合成的硫化氫（H?S），正是延緩腦衰、預防老年癡呆的關鍵。硫化氫在空氣中是公認的毒氣，高濃度下會危及生命，但在大腦中卻是不可或缺的信號信使。它與一氧化氮、一氧化碳并稱氣體信使三巨頭，憑借穿透細胞膜的特性，能毫秒級精準傳遞信號，發揮抗氧化、保護血腦屏障、促進神經再生的核心作用，牢牢守護認知功能。
研究關鍵發現，大腦中的CSE酶是硫化氫的主要生產者，其活性下降與認知衰退、神經退行性疾病高度相關。一旦CSE酶缺失，硫化氫供應會直接不足，且其他酶無法代償，進而引發氧化應激飆升、血腦屏障破損、神經再生受阻等連鎖損傷，最終導致記憶衰退，這與老年癡呆的發病機制高度契合。
聽到這，派派提醒：可別以為自己是大聰明，在家偷偷吸煤氣聞臭雞蛋啊！噠咩！那可能就直接人生重開了。
那該怎么安全補充呢？敲黑板，大蒜、洋蔥、西蘭花、羽衣甘藍等十字花科蔬菜富含硫化氫的前體物質。
日常通過膳食補充這類蔬菜，能輔助身體安全地生成內源性H?S啦！
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