動(dòng)態(tài) | 宏勝飲料啟動(dòng)市場(chǎng)架構(gòu)優(yōu)化；胖東來(lái)致歉；雀巢在歐洲多國(guó)召回嬰兒配方奶粉

宏勝飲料集團(tuán)啟動(dòng)重大市場(chǎng)架構(gòu)優(yōu)化

有知情人士稱，娃哈哈集團(tuán)前董事長(zhǎng)宗馥莉?qū)嶋H掌控的宏勝飲料集團(tuán)，近日啟動(dòng)重大市場(chǎng)架構(gòu)優(yōu)化。知情人士提供的宏勝飲料集團(tuán)《關(guān)于部分市場(chǎng)調(diào)整及人員任免的通知》顯示，原滬蘇市場(chǎng)上海片與浙北市場(chǎng)合并為浙滬市場(chǎng)，原滬蘇市場(chǎng)蘇南片獨(dú)立升格為蘇南市場(chǎng)；原黔東、黔西市場(chǎng)合并為貴州市場(chǎng)；原南疆特區(qū)并入新疆市場(chǎng)，統(tǒng)一管理。

通過(guò)該通知來(lái)看，宏勝飲料集團(tuán)此次調(diào)整聚焦資源集約化，釋放出收縮管理半徑、強(qiáng)化核心市場(chǎng)的信號(hào)。除此之外，宏勝飲料集團(tuán)人事變動(dòng)同步實(shí)施，7名省級(jí)經(jīng)理履新。其中，李強(qiáng)轉(zhuǎn)任浙滬市場(chǎng)負(fù)責(zé)人，陳杰、徐亞偉等分掌安徽、豫北市場(chǎng)；馮立、潘義光、付宏偉三人分別掌舵貴州、滇西、新疆市場(chǎng)；蘇南市場(chǎng)經(jīng)理李磊磊設(shè)6個(gè)月試用期。另有三名高管遭免職，涉及黔東、新疆等市場(chǎng)職務(wù)。（財(cái)天COVER）

胖東來(lái)致歉

針對(duì)有顧客反饋“胖東來(lái)茶葉有蒼蠅”一事，昨日下午，胖東來(lái)公開(kāi)發(fā)布情況說(shuō)明稱，公司立即組建以集團(tuán)輪值組成的專項(xiàng)調(diào)查小組調(diào)查落實(shí)，對(duì)顧客真誠(chéng)表達(dá)歉意。說(shuō)明中表示，為了確保商品品質(zhì)，調(diào)查結(jié)果出來(lái)前，胖東來(lái)先對(duì)此商品進(jìn)行下架排查。同時(shí)，公司品質(zhì)管理部立即出發(fā)到廠家，對(duì)廠家資質(zhì)、生產(chǎn)過(guò)程、檢驗(yàn)檢測(cè)等環(huán)節(jié)進(jìn)行全流程的訪廠復(fù)核調(diào)查。（澎湃）

朱定平辭任聯(lián)華超市執(zhí)行董事及常務(wù)副總經(jīng)理

昨日，聯(lián)華超市公告，朱定平因其他工作安排向董事會(huì)提出辭任執(zhí)行董事及常務(wù)副總經(jīng)理職務(wù)，自1月5日起生效。他已確認(rèn)與董事會(huì)并無(wú)意見(jiàn)分歧，亦無(wú)有關(guān)彼的辭任而須知會(huì)公司股東及香港聯(lián)合交易所有限公司的其他事宜。聯(lián)華超市向朱定平在其任職期間對(duì)公司所作出的貢獻(xiàn)及支持，致以誠(chéng)摯的謝意。

雀巢在歐洲多國(guó)召回嬰兒配方奶粉

昨日，雀巢公司宣布，因供應(yīng)商提供的某一種原料存在“質(zhì)量問(wèn)題”，在德國(guó)、奧地利、丹麥、意大利、瑞典等歐洲國(guó)家預(yù)防性召回一批嬰兒配方奶粉。雀巢公司在其網(wǎng)站發(fā)布聲明說(shuō)，已對(duì)可能受影響的產(chǎn)品進(jìn)行了花生四烯酸（ARA）油脂及相關(guān)油脂混合物檢測(cè)。截至目前，尚未接到因食用該配方奶粉導(dǎo)致不適或患病的報(bào)告。該公司同時(shí)公布了召回產(chǎn)品的圖片和批次編號(hào)。這款奶粉在不同國(guó)家的商品名有所不同。雀巢方面表示，已與涉事國(guó)家的相關(guān)主管部門(mén)取得聯(lián)系，“以采取必要應(yīng)對(duì)舉措”。“我們正在采取行動(dòng)，包括在必要時(shí)召回特定產(chǎn)品。”（新華社）

秒空！茅臺(tái)馬年生肖酒上線遭熱搶

今日，貴州茅臺(tái)丙午馬年生肖酒正式上線。新浪財(cái)經(jīng)《酒業(yè)內(nèi)參》實(shí)測(cè)發(fā)現(xiàn)，上線后i茅臺(tái)或因大量消費(fèi)者涌入而出現(xiàn)“訪問(wèn)人數(shù)過(guò)多”“重新嘗試”以及購(gòu)買(mǎi)按鈕消失的情況。經(jīng)反復(fù)刷新，不到一分鐘內(nèi)，茅臺(tái)馬年生肖酒被搶售一空，因誤搶或不想要而產(chǎn)生的回流單也少有見(jiàn)到。據(jù)悉，53%vol 500ml貴州茅臺(tái)酒（丙午馬年）有經(jīng)典版、禮盒裝和珍享版三款產(chǎn)品，選用2026年度東方傳統(tǒng)色“齊紫”為主色調(diào)。（新浪財(cái)經(jīng)）

百威集團(tuán)200億重新收購(gòu)美國(guó)容器工廠股份

今天，百威集團(tuán)宣布將重新收購(gòu)由阿波羅全球管理公司（Apollo Global Management Inc.）牽頭的機(jī)構(gòu)投資者財(cái)團(tuán)手中，涉及美國(guó)六個(gè)州的七個(gè)金屬容器工廠49.9%的股份，交易金額預(yù)計(jì)約為30億美元（折合約209.66億人民幣）。2020年，百威英博曾以30億美元的價(jià)格將這些股份出售給阿波羅公司，旨在幫助百威集團(tuán)償還債務(wù)。根據(jù)百威集團(tuán)聲明，此次收購(gòu)將通過(guò)自有現(xiàn)金支付，預(yù)計(jì)將在今年第一季度完成交易。有分析認(rèn)為，百威集團(tuán)正在確保其在美國(guó)的關(guān)鍵包裝資產(chǎn)的質(zhì)量，這很可能是由于鋁關(guān)稅造成的。（彭博）

鳴鳴很忙通過(guò)港交所上市聆訊

今天，據(jù)港交所文件，湖南鳴鳴很忙商業(yè)連鎖股份有限公司通過(guò)港交所上市聆訊， 即將成為港股 “量販零食第一股”。更新后的上市文件顯示，截至2025年9月30日，公司擁有19,517家門(mén)店，59%的門(mén)店位于縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)。于2024年，其錄得GMV為555億元。截至2025年9月30日止九個(gè)月，錄得GMV為661億元，較2024年同期增長(zhǎng)74.5%。據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，按2024年休閑食品飲料產(chǎn)品GMV計(jì)是中國(guó)最大的連鎖零售商。 財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，2025年前九個(gè)月，公司實(shí)現(xiàn)收入463.71億元，同比增長(zhǎng)75.2%；經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)18.10億元，同比大幅增長(zhǎng)240.8%。同期經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流凈額達(dá)21.90億元。2022年至2024年，鳴鳴很忙收入從42.86億元躍升至393.44億元，三年復(fù)合增速達(dá)203%；同期經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)從0.81億元增長(zhǎng)至9.13億元，三年復(fù)合增速達(dá)234.6%。2022年至2025年前九個(gè)月，毛利率由7.5%穩(wěn)步提升至9.7%，經(jīng)調(diào)整凈利率由1.9%提高至3.9%。 （公司公告、智通財(cái)經(jīng)、小食代）

華潤(rùn)飲料溫州生產(chǎn)基地迎來(lái)正式投產(chǎn)

近日，位于文成白鷺洲水經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園的華潤(rùn)飲料溫州生產(chǎn)基地迎來(lái)正式投產(chǎn)。該生產(chǎn)基地依托文成優(yōu)質(zhì)水資源，打造智能化生產(chǎn)體系，投產(chǎn)后將進(jìn)一步完善當(dāng)?shù)氐乃?jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新活力。在生產(chǎn)車(chē)間里，由珊溪水庫(kù)輸送而來(lái)的水經(jīng)過(guò)過(guò)濾、灌裝、貼標(biāo)包裝等工序，變成一瓶瓶?jī)?yōu)質(zhì)飲用水，通過(guò)自動(dòng)化傳送帶輸送至倉(cāng)庫(kù)。入庫(kù)后的成品水經(jīng)由專業(yè)物流配送體系，最終整齊陳列在貨架上，走進(jìn)千家萬(wàn)戶。（文成縣官網(wǎng)）

食品飲料行業(yè)新品

伊利冰淇淋推出“奶皮子酸奶味雪糕”新品

日前，伊利冰淇淋推出“奶皮子酸奶味雪糕”新品。據(jù)官方介紹，新品內(nèi)餡采用酸奶奶料搭配餅干碎，外殼以黃油為原料，生牛乳添加量≥45%，口感酸甜醇厚。（北京商報(bào)）

讓茶重構(gòu)果汁茶純粹價(jià)值！雙款精簡(jiǎn)配方新品登場(chǎng)，品質(zhì)風(fēng)味雙維突破引領(lǐng)品類升級(jí)！

茶飲行業(yè)健康化、配料透明化浪潮下，“少添加、高品質(zhì)”成為品類升級(jí)核心方向。12月29日讓茶重磅推出全新果汁茶系列，從配方革新到口感雕琢，完成果汁茶從“復(fù)雜添加”到“純粹本味”的顛覆性價(jià)值重構(gòu)。

該系列包含姜黃檸檬茶、瀑汁三柚茶兩款核心產(chǎn)品，以極致產(chǎn)品力回應(yīng)消費(fèi)訴求，配料極致干凈：姜黃檸檬茶特別加入有“東方植物黃金”之稱的超級(jí)食材姜黃，瀑汁三柚茶融合胡柚、香柚、紅柚三重果源；添加NFC果汁，真實(shí)果汁含量≥50%，遠(yuǎn)高于國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，還原水果新鮮風(fēng)味；甜味100%來(lái)自果汁，不額外加糖；茶葉精選自海拔800米以上高山茶園，100%真茶萃取。風(fēng)味呈現(xiàn)上，辛香姜黃與酸爽檸檬碰撞，尾韻裹挾醇爽烏龍茶香，一口嘗盡“辛”鮮層次；胡柚酸甜、香柚清新、紅柚多汁，三重柚香搭配清雅茉莉茶香，層層遞進(jìn)更顯鮮活口感。新品標(biāo)定了果汁茶的純粹價(jià)值與品質(zhì)新高度，進(jìn)一步筑牢讓茶在茶飲賽道的核心競(jìng)爭(zhēng)硬實(shí)力。

皮爺咖啡新年上新“芝士分子”系列

今日，據(jù)Peets皮爺咖啡官微，其新年上新“芝士分子”系列咖啡：“芝士分子黑金拿鐵”、“芝士分子黑糖拿鐵”以及“芝士分子抹茶維也納”。同步上新“馬到福來(lái)慕斯蛋糕”、“抹茶蔓越莓堿水貝果”、“意式風(fēng)味恰巴塔”以及“法式酥皮香腸卷”。（公司發(fā)布）

食品飲料行業(yè)快訊

大眾點(diǎn)評(píng)2025年評(píng)價(jià)打卡用戶數(shù)漲40%

今天，大眾點(diǎn)評(píng)發(fā)布2025年評(píng)價(jià)生態(tài)數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去一年，大眾點(diǎn)評(píng)新增真實(shí)評(píng)價(jià)總量近4.5億條，同比增長(zhǎng)達(dá)35%；在平臺(tái)上通過(guò)分享評(píng)價(jià)、打卡記錄真實(shí)體驗(yàn)的總用戶規(guī)模同比增長(zhǎng)接近40%；其中，打卡用戶數(shù)增速達(dá)45%，評(píng)價(jià)作者數(shù)增幅接近30%。（澎湃）

我國(guó)超市現(xiàn)場(chǎng)制售食品規(guī)模破1000億元

近日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（CCFA）發(fā)布《2025超市現(xiàn)場(chǎng)制售食品發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展路徑研究報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱“報(bào)告”）。報(bào)告顯示，我國(guó)超市現(xiàn)場(chǎng)制售食品市場(chǎng)規(guī)模已突破1000億元，百?gòu)?qiáng)代表性超市企業(yè)銷售占比普遍達(dá)到10%—20%，成為繼生鮮之后驅(qū)動(dòng)實(shí)體超市增長(zhǎng)的核心引擎。（中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)）

綜合整理：食品飲料企業(yè)動(dòng)態(tài)、食品飲料行業(yè)觀察、食品飲料行業(yè)微刊Pro

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食品飲料行業(yè)觀察

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