“悲劇還是發生了!”河北保定,一女子用高壓鍋燉肉,眼看著高壓鍋上面的小紅蓋掉下去了,她以為鍋已經沒氣了,于是,她就去把鍋蓋打開。
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結果因氣沒放完,導致臉和脖子被熱氣燙傷,需要治療五六天才能恢復。網友:氣沒有排完,根本就打不開,肯定是操作不當!
- 這究竟是咋回事?
據大象新聞4日報道,近日,保定一女子買了一些肉回來煮。想到前幾年買的高壓鍋都還沒用過,于是她就把鍋拿出來洗干凈,用來燉肉吃。
由于女子第一次用高壓鍋,不懂操作原理,她看著鍋蓋上的小紅蓋已經掉下來了,她以為鍋里沒氣了。于是,她就上前打開鍋蓋,想看看肉煮的怎么樣。沒想到,這么一碰,高壓鍋就直接炸開了。最后導致臉和脖子直接被燙傷,去醫院抹了燙傷藥。醫生說,大概要五六天才能恢復。
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有專家分析,小紅蓋掉落往往只是泄壓的一個初始信號,并不代表鍋內壓力已完全排空,女子忽略了關鍵的泄壓步驟,或是對高壓鍋的安全標識存在誤解。
針對此事,有網友評論,我可不敢用老式高壓鍋,小時候我媽壓黃豆,蓋頂飛了,黃豆都飛墻上了。樓下鄰居用高壓鍋燉肉,把玻璃都炸碎了,全是陰影。
有網友跟帖,90年同學爸爸大年三十在家里用高壓鍋燉雞,一塊雞皮堵住了排氣孔不冒氣了,就以為氣已經排完了,一擰鍋蓋連雞帶湯沖到天花板上了,同學的爸爸臉也給燙傷了。
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有網友分享了高壓鍋的正確使用方法,蓋鍋蓋一定要完全吻合,如果吻合,壓力憋住以后,是不容易打開的。蓋蓋時比較順滑,不能有明顯的卡頓現象,如果有卡頓兩種可能,皮圈沒放好(這種可能性大),一種可能性就是鍋蓋經過碰撞變形了,那這個鍋就不能用了。
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煮粥,燉肉一定不能超過它的限高,煮粥和燉肉一定要洗干凈。尤其是肉要在開水先緊一下,把那血沫子先去掉,那個血沫子它容易堵住排氣閥。
拿掉排氣閥,把氣放空后,需要等5~10分鐘再開鍋。使用高壓鍋時,一定要注意安全,發現不對勁時,趕緊遠離,避免燙傷。
這起事故給所有人提了個醒:用高壓鍋,排氣一定要確認徹底,別憑感覺操作。無論是新鍋還是舊鍋,安全步驟一步都不能少。別讓一頓飯,變成一場燙傷事故。
對此,你怎么看呢?
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