中央農村工作會議強調“提升多元化食物供給能力”，啥是多元化食物供給？怎么提升能力？

中央農村工作會議強調，“提升多元化食物供給能力”。啥是多元化食物供給？如何提升這種能力？對咱農民有啥好處？咱們一起用大白話聊聊。

啥是多元化食物供給？

多元化食物供給，關鍵在“多元”，意思就是要讓咱們吃的東西更豐富多樣。為啥？

第一，老百姓需求變了。

以前，老百姓可能覺得，水稻、小麥、玉米這些主糧吃飽就行。現在生活好了，人們對食物的需求日益多樣化，從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”“吃得放心”轉變。

第二，為了端牢飯碗。

糧食安全是“國之大者”。當前國內外形勢復雜，氣候變化、國際市場波動都可能影響供給。

把食物來源拓寬，就算某種食物（比如大豆）供應緊張，咱們還有森林食品、海洋食品、設施農業產品等可以補充，這樣飯碗就端得更穩、更有韌性。

如何提升多元化食物供給能力？

國家已經給出方案，核心思想就是：穩住主食，添足副食。

穩住主食。

水稻、小麥等口糧生產必須抓牢，要守住18億畝耕地紅線，繼續實施新一輪千億斤糧食產能提升行動，這是根本。

添足副食。

思路要變，不能光在耕地上“內卷”，要向整個國家的土地資源要食物。

在保護好生態環境的前提下，適合干啥就干啥，種糧食、放牧、養魚、種樹等都可以。

可以向草原要肉奶。大力發展現代畜牧業和飼草產業，讓牛羊吃得飽、產得好。

可以向森林要美味。發展油茶、核桃等木本糧油，搞林下種植養殖，比如種藥材、養蜜蜂，把“綠水青山”變成“金山銀山”。像山西，干果經濟林一年產量就超過200萬噸。

可以向江河湖海要蛋白。科學發展水產養殖，特別是向深遠海進軍，建設“藍色糧倉”，我國的水產品總產量已經連續36年世界第一。

當然了，這些自然資源，咱們得合理利用，根據不同地方情況，看看環境適不適合，然后再來安排農業生產，形成合理的結構和布局。

和咱農民有啥關系？

首先就是咱農民朋友最關心的收入問題。

在種地的基礎上，咱們還可以養點家禽牲畜或者搞點水產養殖，比如既種糧食和經濟作物，又養點雞鴨牛羊或者魚蝦蟹之類的，這樣就能多賺點錢。

河北樂亭縣通過鹽堿地改造種植耐鹽堿作物，發展稻蟹共生模式，實現水稻產量與稻蟹養殖效益雙豐收。

除此之外，還可以試試別的生產模式，比如在樹林下、沙地里或者遠一點的海里搞養殖種植。

同時，多元化食物供給還延長了產業鏈，給農民提供更多就業機會。

這樣一來，農民除了參與生產環節，還能參與到加工、流通、銷售等環節中，在家門口就能掙錢。

最重要的一點是改善農業生產環境，推動農業可持續發展。
多元化食物供給體系堅持生態優先原則，在保護中開發、在開發中保護，鼓勵發展生態循環農業，減少化肥、農藥使用量。 長此以往，農村生產環境改善了，土地資源的可持續利用能力提高了，農業面源污染降低了，農產品的品質和安全更有保障，更能賣個好價錢。

總之，提升多元化食物供給能力，關乎國家糧食安全、關乎每個人的吃飯問題、也關乎億萬農民的生計。

把這盤棋下好，咱們才能真正做到，手中有糧，心中不慌；碗中有肉有菜，生活有滋有味！

關于中央農村工作會議

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監制：杜娟 編輯：劉婉茹