雞蛋天天吃，肝臟會怎樣？專業(yè)醫(yī)生為你解答營養(yǎng)與肝臟健康的關(guān)系

肝臟是我們身體中體積最大的一個臟器，它所發(fā)揮的功能也一樣至關(guān)重要，參與身體的代謝、消化等多方面的工作，一個好的肝臟是我們健康的有力保障，在生活中積極對肝臟進行保養(yǎng)，防止各類肝病的出現(xiàn)是對自己健康最負責的做法。

1、消化功能異常

因為肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺，一旦肝臟功能受損，就會導(dǎo)致消化系統(tǒng)出現(xiàn)異常癥狀，比如食欲變差，討厭油膩，惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，便秘等。

2、疲勞乏力

因為肝細胞受到病毒、脂肪、酒精、藥物等有害物質(zhì)的襲擊時，會導(dǎo)致肝細胞變性、壞死，使患者出現(xiàn)乏力、易疲勞等癥狀。

3、黃疸

當肝臟不好時，膽紅素代謝異常，可致黃疸，主要癥狀表現(xiàn)為為皮膚、鞏膜等組織的黃染，黃疸加深時，尿、痰、淚液及汗液也被黃染，唾液一般不變色。

4、出血傾向

肝臟不好會使凝血因子合成異常，可致牙齦出血、鼻出血等出血傾向，而且出血時止血比常人慢，此外皮膚上還經(jīng)常會出現(xiàn)青色或紫色的淤痕。

5、失眠多夢

失眠多夢都是肝臟不好的癥狀，有肝氣抑郁或腎陰虧耗、肝火上行、氣血兩虧均可引起失眠多夢，重者可出現(xiàn)神經(jīng)衰弱。

6、維生素類代謝異常

肝臟的功能之一是進行維生素代謝，當維生素類代謝異常時就會出現(xiàn)皮膚粗糙、夜盲、唇舌炎癥、浮腫、皮膚出血、骨質(zhì)疏松等癥狀。

以上就是肝臟異常時身體會出現(xiàn)的一些早期癥狀，如果在平時發(fā)現(xiàn)了這些情況，一定要重視起來，越早重視就能夠更加及時的采取相應(yīng)的治療措施，從而更快更好的解決這些病癥，重新?lián)碛薪】档捏w魄。

雞蛋應(yīng)該是家家戶戶常備的一種食物，不僅口感相傳，其營養(yǎng)價值也非常高，營養(yǎng)學(xué)家將其稱為完全蛋白質(zhì)模式是全能營養(yǎng)品。雞蛋中的氨基酸與人體氨基酸結(jié)構(gòu)相類似，吸收率高達95%以上，能夠給身體提供所需的所有營養(yǎng)成分。

那么對于肝臟不好的人群來說，如果每天堅持吃上一個雞蛋，對于肝臟又會產(chǎn)生哪些影響呢？如果你也不了解的話，不妨一起來看一下。

雞蛋含有氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽、可以幫助肝細胞修復(fù)、免疫功能的提高。蛋黃當中含有豐富的維生素和一定數(shù)量的卵磷脂和卵黃磷蛋白。這些對維護肝細胞的正常功能、保持它的代謝活性，都有重要的作用，并且可以幫助肝炎恢復(fù)。

此外，黃當中的膽固醇是人體心、腦、肝、腎和組織細胞的重要組成成分，是肝細胞修復(fù)的基本物質(zhì)之一，也是人體激素的合成原料，它在體內(nèi)還可以轉(zhuǎn)變成維生素D3，可以破壞腫瘤細胞和清除有害物質(zhì)。

不過想要讓雞蛋真正達到養(yǎng)護肝臟的目的，大家在平時一定要注意食用量，一天1~2個即可。進食雞蛋數(shù)量過多的話，容易超過身體維持氮平衡以及細胞修復(fù)的需要，不但機體利用不了，反而加重肝臟、腎臟等器官的負擔，對患者不利。

當然肝臟患者在吃雞蛋時也要注意雞蛋的烹飪方式，最適合肝病患者食用的是蒸雞蛋，更容易被人體消化和吸收，其次是水煮雞蛋，再次為炒蛋或煎蛋，一定要注意，不要生吃雞蛋。

1、葡萄

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則證明，葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。

此外，它還具有抗炎作用，能與細菌、病毒中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使它們失去致病能力。國外的研究證明，新鮮的葡萄、葡萄葉及葡萄干都具有抵抗病毒的能力。

2、枸杞

枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。

枸杞中含有一種有效成分甜茶鹼，它對治療肝臟疾病有效。在葉、果實和根皮里均含豐富的甜茶鹼。藥理實驗表明，甜茶鹼有抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積、促進肝細胞再生的作用。

3、香菇

香菇中含有很多維生素，其亞麻油蛋白質(zhì)，更可以預(yù)防機體出現(xiàn)的感冒，香菇中的高純度、高分子，還有其結(jié)構(gòu)中的大香菇多糖，更具有抗病毒及養(yǎng)護肝臟的作用，喝酒之人多吃香菇，就對肝臟有了很好的保護作用。

尤其是在環(huán)境污染嚴重的時候，在平時多吃點香菇，并有一定的排毒解毒作用，香菇等食用方法有很多，不僅可以單獨食用，還可以和雞鴨魚肉等搭配食用，對于機體有很好的滋補功效。

1、睡眠充足

晚上11點到凌晨3點是肝臟為身體排毒解毒的時間，如果在此時還沒有進入深度睡眠狀態(tài)，非常容易導(dǎo)致毒素在肝臟內(nèi)部大量堆積，加重肝臟負擔，因此大家在平時一定要養(yǎng)成早睡早起不熬夜的好習(xí)慣，每晚至少保證7~8個小時的睡眠時間。

2、情緒穩(wěn)定

中醫(yī)講，氣大傷肝，情緒的變化和肝臟健康有著密切的關(guān)系，如果在平時經(jīng)常處于緊張焦慮，暴躁等不良情緒當中，非常容易導(dǎo)致肝氣郁結(jié)，久而久之便會引發(fā)肝臟疾病，因此大家在平時一定要學(xué)會調(diào)節(jié)情緒，積極樂觀的面對生活。

3、堅持運動

運動是最好的保養(yǎng)品，通過運動能夠促進血液循環(huán)，加速新陳代謝，排出體內(nèi)的毒素和垃圾，尤其是對于肥胖人群來說，通過運動還能夠消耗體內(nèi)多余的脂肪，能夠在很大程度上預(yù)防脂肪肝的產(chǎn)生與發(fā)展。

健康小貼士：民間的老百姓很久就有食用紫花灌南苦菜的習(xí)俗，《詩經(jīng)》中就記有：“誰謂荼苦，其甘如薺”。菜苗葉炸熟，用水浸去苦味，淘洗凈，油鹽調(diào)食。味苦性涼，苦入心補火生土，故能健脾胃，輔之紅糖，甘能緩急，能清熱解毒，疏肝利膽，滅菌養(yǎng)胃，通便秘。做法是取干苦菜15克，加水1000ml，燒開后，取湯50ml-100ml飲用，飲用前必須加紅糖，以前江蘇灌南一帶的人們會用其充饑當飯吃。早晚飲食不節(jié),讓外邪入侵,膽里面的汁液減少,甚至逆流到胃，破壞形成諸多胃的里面不適,究其原因是膽的減弱所致的，這個往往是被忽視的,除了平時食東西清淡些少油,少食生冷油辣之物外,記得早飯要適當吃點的，多吃利膽（苦味）養(yǎng)胃食物。

結(jié)語：大家在平時有吃雞蛋的習(xí)慣嗎？對于肝病患者來說，在平時不妨嘗試一下，每天吃1~2個，或許能夠讓你的肝臟變得更加健康紅潤。