蔬菜里的化痰第一名！白水煮開，肺清痰少胃不脹，口氣都變清新了

很多人病好后就著急進補，燉雞湯、煮紅棗，殊不知身體還處于“堵塞模式”，此時“通”比“補”更重要！

今天就給大家安利冬天的“平價養生神器”——白蘿卜！這玩意兒菜市場3塊錢能買一大根，在中醫眼里卻是個寶貝，李時珍都夸它是“蔬中最有利者”，冬天吃對了，化痰清垃圾，胃不脹了，口氣都清新了。

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—The First—

白蘿卜為啥這么牛？

這3類人冬天必吃

俗話說“蘿卜上市，郎中下市”，這話真不是老一輩吹的！清代名醫王孟英在《隨息居飲食譜》里早就說過，白蘿卜生吃熟吃功效不同，堪稱“蔬中圣品”：生吃辛甘涼，能潤肺化痰、清熱解毒、通大便；熟吃甘溫，能下氣消食、生津補虛。

簡單說，生吃清火氣，熟吃養脾胃，尤其對這三類人來說，冬天可得多吃蘿卜。

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痰濕重的人

感冒、流感后，身體剛打完一場仗，難免會留下“后遺癥”——痰濕。比如總覺得身體沉得慌，像裹了層濕棉花；大便黏馬桶，沖好幾次都沖不干凈；舌苔厚膩，嘴里總覺得沒味兒。

這都是痰濕在體內“搗亂”，而白蘿卜就像身體里的“清潔工”，能幫著把這些黏糊糊的垃圾排出去，讓身體變輕快～

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有痰咳不出的人

有沒有人感冒好后，喉嚨里總卡著一口痰，想咳咳不出來，咽下去又覺得惡心？這時候光靠“咳”沒用，得靠“化痰”！

白蘿卜的厲害之處就在于，它能把黏稠的痰化稀，再順著腸道排出去，不用費勁咳嗽，喉嚨瞬間就清爽了。尤其適合老人和小孩，不想吃藥的話，吃點蘿卜比啥都強～

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冬天易上火的人

冬天大家穿得多、暖氣足，再加上總愛吃火鍋、羊肉這些溫熱食物，很容易“上火”：口干舌燥、牙齦腫痛、心煩失眠，甚至臉上冒痘痘。

這其實是體內的內熱在“作祟”，而白蘿卜性涼，剛好能清肺熱、降肝火，給身體“降溫”，緩解上火不適。關鍵是它不像苦瓜那么苦，吃起來清甜爽口，誰都能接受～

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—The Second—
白蘿卜吃對了

清空一身痰濁

白蘿卜的吃法太多了，但想發揮它的養生功效，搭配很重要！下面這5種做法，簡單易操作，家里隨手就能做，化痰、潤肺、養胃樣樣行～

白蘿卜+山藥：化痰補肺，病后調理

很多人感冒好了，還是偶爾咳嗽，痰不多但總不好，這其實是肺氣虛了。白蘿卜負責清肺化痰，山藥負責補肺氣，兩者搭配，一清一補，剛好適合病后的身體調理。

做法：準備半個白蘿卜，去皮切成滾刀塊，再抓一把懷山藥（干的、鮮的都能用），一起放進鍋里，加1500ml清水，大火煮開后轉小火煮20分鐘，直到山藥軟糯、蘿卜軟爛就行。

可以重復煮兩次，最后把蘿卜和山藥都吃掉，湯也喝光！

白蘿卜+梨：潤肺清熱，清甜爽口

冬天想潤肺化痰，白蘿卜+梨就是“黃金搭檔”！梨本身就潤肺涼心、消痰去火，跟白蘿卜搭一起，功效直接翻倍，還能掩蓋白蘿卜的辛辣味，吃起來清甜爽口。

做法：梨和白蘿卜都去皮去核，切成小塊，喜歡喝汁的朋友可以放進榨汁機，加少量溫水榨成汁，過濾掉殘渣就能喝；脾胃弱、不能喝涼的朋友，就把兩者放進鍋里，加水煮15分鐘，煮出來的湯溫溫的，喝著舒服，還能減少對腸胃的刺激。

白蘿卜+鹽：以清為補，化痰加倍

中醫里說“咸可軟堅”，就像用鹽能化雪一樣，在蘿卜湯里加一點鹽，能讓蘿卜煮得更軟爛，化痰清瘀的效果也更好。

做法：白蘿卜洗凈去皮，切成片或塊都行，放進鍋里，加水沒過蘿卜，再加一小撮鹽調味，大火煮開后轉小火煮20-30分鐘，直到用筷子一戳就透。

白蘿卜+蔥：散寒止咳，預防風寒

冬天一不小心著涼，就會怕冷、怕風、鼻塞流涕、咳嗽有痰，這時候別著急吃藥，先煮一碗白蘿卜蔥姜湯，散寒止咳，還能預防感冒加重。

做法：準備3-4根蔥段（帶蔥須更好，蔥須的散寒效果更強），2-3片生姜，白蘿卜切成片，一起放進鍋里，加適量清水，煮15分鐘就行。喝的時候趁熱喝，喝完蓋好被子捂一捂，微微出汗，寒氣就排出去了。

白蘿卜+羊肉：暖身不上火，解膩又養胃

冬天吃羊肉暖身，簡直是人生一大樂事！但羊肉吃多了容易上火、生痰，還特別油膩，很多人想吃又不敢吃。

而白蘿卜性涼，能中和羊肉的溫熱，化痰瀉火，還能吸收羊肉的油脂，解膩又養胃。

做法：羊肉焯水去掉血沫，放進鍋里，加姜片、蔥段燉1小時，然后加入切好的白蘿卜塊，再燉20分鐘，直到羊肉軟爛、蘿卜吸滿肉湯的香味。燉好的羊肉不腥不膩，蘿卜清甜入味，好吃又不上火，冬天全家圍在一起吃一鍋，暖身又暖心。

冬天天氣干燥，呼吸道疾病高發，可以在家多囤點白蘿卜，換著花樣吃。

不過白蘿卜只是食療輔助，不能替代藥物！如果你的咳嗽、咳痰癥狀持續超過一周，或者伴有發燒、胸悶、呼吸困難等情況，可別光靠吃蘿卜，一定要及時去看醫生，對癥治療才靠譜～