四川
1月6日，四川南充閬中一臘肉熏制點突發意外，一臺臘肉熏制設備因市民使用不當，盲目求多，臘肉滴油引發燃料起火，8家人數百斤美味直接被大火燒焦。
▲熏制的臘肉被燒毀
事發后，閬中市綜合行政執法局值守人員立即采取滅火應急措施，并第一時間聯系消防救援人員趕往現場處置，約20分鐘后，明火被撲滅，但設備內的數百斤腌臘制品已全部燒毀。
相關部門提醒，臘肉熏制時一定要用鐵鉤直接懸掛，切忌貪多求快。熏制燃料與熏制箱體保持1米以上安全距離，箱內熏制燃料勿堆積過多；如在觀察窗發現火情，切勿自行打開設備箱門，應立即聯系現場值守人員尋求幫助。熏制過程中務必留人看守，人走火滅，及時消除火災隱患。
來源 紅星新聞記者 王超
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