世間萬物，唯有美食不可辜負，蘇州太湖邊冬日美食上新

【太湖冬日美食上新】

世間萬物，唯有美食不可辜負

創意菜、時令菜

美味到底，回味十足

又到了把手揣進兜里、呵氣成霧的季節

據蘇州氣象消息

明天最低氣溫僅-1℃

除了窩在空調房

還有什么能瞬間驅散寒意？

當然是那些熱氣騰騰的冬日美食

度假區幾家特色小店和酒店紛紛上新

椰香四溢的海南風味

酸辣開胃的臺式小鍋

果香氤氳的圍爐煮茶

更有鮮掉眉毛的時令“魚羊宴”

一口下肚

暖心又暖胃

香山國際大酒店

蘇州飲食講究“時令”，更追求一個“鮮”字。每到秋冬季，太湖的湖鮮，藏書的羊肉，就順著時令成為了蘇州人餐桌上的主角。

香山國際大酒店合魚、羊二字為“鮮”，取當季食材，融為一桌具有古韻今風的時令宴席——魚羊宴，帶大家在季節的流轉中，品味蘇幫菜細膩、婉約的本真之味。

冷菜、熱菜、湯品、點心輪番登場，在魚與羊的碰撞與融匯之間，鮮美的味道不斷激發，讓人吃過，便久久難忘。

一食半晌

冬日的太湖邊，「一食半晌」用椰奶雞小暖鍋，復刻了海南的陽光與海風。湯底的靈魂是用老椰榨取的新鮮椰奶，將3-4個椰子的椰子水和椰肉過濾榨出奶白色的椰汁，口感遠比單純的椰子水更加香滑醇厚；文昌雞林下散養，皮彈肉嫩，在椰奶中稍煮片刻，便裹上一層柔滑的“椰奶膜”，嫩到筷子打滑。

除了椰奶雞，這里還有源自海南文昌的非遺風味——糟粕醋小暖鍋。以釀酒后剩余的“糟粕”發酵出獨特酸辣，湯底鮮爽開胃，是冬日里點燃味蕾的另一種選擇。

如果想換換口味，不妨嘗試這道冬日鮮蝦烤時蔬。鮮甜飽滿的大蝦和當季時蔬，僅以少許橄欖油與海鹽調味，高溫烤制，突出食材本味。

廿四℃茶咖館

若想尋一處靜謐，就來廿四℃茶咖館，捧一杯熱飲，看水波輕漾，任憑時光慢煮。新品山楂蘋果熱紅茶，以現煮紅茶為底，慢熬新鮮山楂、蘋果與秋月梨，佐以冰糖與檸檬。山楂助消化，蘋果潤燥，紅茶暖胃，一杯下去，驅散所有寒意。

追求更多儀式感？圍爐煮茶·陳皮老白茶套餐正合你意。陳年白茶與十年新會陳皮在炭火上慢煮，茶香溫潤醇厚，配上手工烘烤的堅果果脯，時光在氤氳熱氣中緩緩流淌。

山下食饗

走進山下食饗，食物的香氣瞬間將你包圍，今冬主打的是暖胃暖身的臺式風味小鍋。

招牌臺灣臭臭鍋采用每日自熬的豬骨濃湯湯底，加入自家鹵制、嚼勁十足的大腸與風味獨特的臭豆腐。聞著“臭”，吃著香，濃烈醇厚的滋味，懂的人自會愛上。

不吃內臟？泡菜豆腐暖鍋是你的不二之選。同樣以骨湯打底，泡菜直接入鍋慢煮，絕不使用現成醬汁，湯頭酸得自然溫潤，小小一鍋，裝的是手藝，也是心意。

品嘗過小鍋后，不妨再點一杯暖心奶茶為這一餐收尾。溫潤的茶香與柔滑的奶味完美融合，讓滿足感從胃里一直蔓延到心底。

天氣越冷越要好好吃飯

這個周末來太湖邊

與溫暖的人，吃暖心的飯

把平凡的小日子，過得熱氣騰騰

來源：各點位

編輯：小 魚

校對：任過雨

責編：張 翼

監制：梅靜靜

來源：最太湖