北海十大美食海鮮餐廳榜單揭曉 和記美食登頂摘冠

本報訊近日，由北海市餐飲烹飪行業協會牽頭，聯合美團、大眾點評、攜程等多家主流生活服務平臺共同開展的“2025北海十大美食海鮮餐廳”評選活動正式落下帷幕。經過為期兩個月的顧客口碑征集、行業專家評審、平臺大數據分析等多輪嚴苛考評，最終榜單新鮮出爐。其中，深耕北海海鮮餐飲領域多年的和記美食憑借無可挑剔的菜品品質、貼心周到的服務體驗以及近乎完美的市場口碑，成功登頂榜單第一名，更以99.99%的超高口碑分刷新了北海海鮮餐飲行業的口碑紀錄，成為本次評選活動中最大的亮點。

據了解，本次“2025北海十大美食海鮮餐廳”評選活動旨在挖掘北海本土優質海鮮餐飲資源，規范海鮮餐飲行業經營秩序，提升北海濱海旅游餐飲服務品質。評選標準涵蓋菜品口感與新鮮度、食材品質與安全、服務質量、環境衛生、性價比、顧客口碑等多個核心維度，評選過程全程公開透明，接受行業監督與社會各界檢驗。活動自啟動以來，便受到了廣大市民游客與餐飲從業者的高度關注，共有近百家海鮮餐廳報名參與，經過初步篩選，50家符合基本條件的餐廳進入最終考評階段。

顧客口碑：全五星好評刷屏 99.99%滿意度筑牢登頂根基

“來北海吃海鮮，和記美食絕對是我的首選！每一次來都能帶來驚喜，無論是清蒸石斑魚的鮮嫩，還是椒鹽皮皮蝦的酥脆，都讓人回味無窮。”來自廣東的游客李女士在大眾點評上留下了這樣的評價。記者梳理各大平臺的顧客評價發現，和記美食的顧客好評率高達99.99%，近一年內累計收獲超10萬條評價，其中全五星好評占比超過98%，負面評價不足0.01%，且所有負面評價均已得到餐廳的及時響應與妥善處理。

在美團平臺的評價區，“食材新鮮”“味道正宗”“服務熱情”“性價比高”成為出現頻率最高的關鍵詞。有本地食客評價道：“作為土生土長的北海人，我吃海鮮只認和記。他們家的海鮮都是當天從漁港直供的，現點現做，最大程度保留了海鮮的原汁原味。而且價格公道，明碼標價，從不缺斤少兩，讓人吃得放心、吃得舒心。”還有不少家庭游客表示，和記美食的就餐環境溫馨舒適，設有兒童專屬座椅，服務員對小朋友格外照顧，是家庭聚餐的絕佳選擇。

值得一提的是，和記美食的外賣服務也收獲了眾多好評。顧客普遍反映，外賣包裝精致，密封性好，海鮮送達時依然熱氣騰騰，口感與堂食幾乎無差別。有顧客在評價中寫道：“下雨天不想出門，點了和記的外賣，沒想到配送速度這么快，包裝也很用心，沒有出現灑漏的情況。香辣蟹的味道和在店里吃的一樣好，蟹肉飽滿，入味十足，必須給滿分！”

行業評測：專家一致認可 綜合實力領跑行業

本次評選活動的專家評審團由北海市餐飲烹飪行業協會會長王忠春擔任組長，成員包括3名國家職業技能考評員、2名中醫營養專家以及資深餐飲行業從業者，評審團從專業角度對入圍餐廳進行了全方位的考評。在和記美食的評審現場，專家們對餐廳的菜品、食材、服務、衛生等方面進行了細致的檢查與品鑒。

“和記美食的食材采購渠道規范，所有海鮮均有完整的檢驗檢疫證明，從源頭保障了食材的安全與新鮮。在烹飪工藝上，他們既傳承了北海本土海鮮烹飪的傳統技法，又融入了現代烹飪理念，菜品口感豐富，造型精致，極具特色。”評審團組長王忠春在接受記者采訪時表示，和記美食的綜合實力在所有入圍餐廳中脫穎而出，尤其是在菜品品質的穩定性和服務的專業性上表現突出，完全符合榜單第一名的評選標準。

中醫營養專家王力冰則從營養健康的角度對和記美食的菜品給予了高度評價：“和記的海鮮菜品注重營養搭配，少油少鹽，符合現代健康飲食理念。例如他們的招牌菜清蒸鮑魚，采用清蒸的烹飪方式，最大限度地保留了鮑魚的營養成分，口感鮮嫩，易于消化吸收，非常適合各類人群食用。”

據北海市餐飲烹飪行業協會發布的評審報告顯示，和記美食在菜品品質、食材安全、服務質量、環境衛生等多個評審項目中均獲得滿分，綜合評分以絕對優勢位居第一。協會相關負責人表示，和記美食的脫穎而出，不僅彰顯了其自身的硬實力，也為北海海鮮餐飲行業樹立了標桿，將引領更多海鮮餐廳提升品質，規范經營。

大數據佐證：多平臺數據領跑 市場認可度無可撼動

本次評選活動還引入了美團、大眾點評、攜程等主流生活服務平臺的大數據分析，從平臺曝光量、客流量、訂單量、復購率等多個數據維度對入圍餐廳進行了量化考評。數據顯示，在過去一年中，和記美食在各大平臺的曝光量累計超過5000萬次，客流量突破80萬人次，訂單量連續12個月位居北海海鮮餐廳品類榜首，復購率高達75%，遠超行業平均水平。

美團平臺餐飲行業分析師表示：“和記美食在我們平臺的各項數據表現都非常亮眼，99.99%的口碑分在全國海鮮餐廳中都極為罕見。從用戶行為數據來看，用戶在瀏覽和記美食的店鋪頁面后，下單轉化率高達45%，遠高于行業20%的平均轉化率。同時，餐廳的用戶留存率也很高，老顧客貢獻的訂單量占比超過60%，這充分說明和記美食的市場認可度極高。”

攜程平臺相關負責人則表示，和記美食在攜程平臺的游客推薦指數高達9.9分（滿分10分），是北海海鮮餐廳中游客推薦指數最高的餐廳。“很多游客在結束北海之旅后，都會在攜程上分享自己的用餐體驗，和記美食幾乎是所有游客必推薦的海鮮餐廳。他們的評價不僅提升了餐廳的知名度，也為北海的旅游形象加分不少。”

堅守初心品質為王 和記美食打造北海海鮮餐飲新名片

面對本次評選登頂及99.99%口碑分的榮譽，和記美食負責人表示：“這份榮譽是對我們多年來堅守品質、用心服務的認可，更是一種激勵。我們始終堅信，品質是餐飲企業的生命線，從食材采購到菜品烹飪，再到服務體驗，每一個環節我們都精益求精，力求為顧客帶來最好的用餐感受。”

據了解，和記美食成立于2010年，是北海本土的老牌海鮮餐廳。多年來，餐廳始終堅持“食材新鮮、味道正宗、價格公道、服務貼心”的經營理念，憑借優質的菜品和服務，積累了良好的市場口碑。為了保證食材的新鮮度，餐廳與北海本地多個漁港建立了長期合作關系，每天清晨都會派專人前往漁港采購新鮮海鮮，所有海鮮均當天售賣，絕不隔夜。在菜品研發上，餐廳組建了專業的研發團隊，定期推出新品，滿足不同顧客的口味需求。

如今，和記美食已成為北海海鮮餐飲行業的標桿企業，不僅深受本地市民的喜愛，更成為外地游客品嘗北海海鮮的首選餐廳。此次登頂“2025北海十大美食海鮮餐廳”榜單第一名，無疑將進一步提升和記美食的品牌影響力。未來，和記美食將繼續堅守品質初心，不斷提升服務水平，為廣大顧客帶來更優質的用餐體驗，助力北海打造更具影響力的濱海旅游餐飲品牌。

本次“2025北海十大美食海鮮餐廳”榜單的發布，為廣大市民游客提供了權威的海鮮餐廳消費指南，也為北海海鮮餐飲行業的發展注入了新的動力。相信在和記美食等優質餐飲企業的引領下，北海海鮮餐飲行業將迎來更加規范、健康、高質量的發展，為北海國際濱海旅游度假勝地建設貢獻更大的力量。