北京
寒冬時節，在山西省萬榮縣裴莊鎮岔門口村的粉條晾曬場上，一排排晶瑩剔透的粉條隨風搖曳。萬榮縣融媒體中心供圖
中新網運城1月10日電(高雨晴 武盈貝 董巨星)寒冬時節，在山西省萬榮縣裴莊鎮岔門口村的粉條晾曬場上，一排排晶瑩剔透的粉條隨風搖曳。當地依托黃河灘涂優質紅薯資源，將傳統粉條進行加工，做成了帶動群眾增收致富的大產業。
走進萬榮縣裴莊鎮岔門口村兄弟紅薯制粉有限公司加工廠，工人們正忙著漏粉、晾曬，一條條銀線般的粉條從漏瓢中傾瀉而下，在熱水中迅速成型，再經過冷水冷卻，最后掛到晾曬架上。
該公司負責人曹曉峰介紹，裴莊灘涂面積廣，土質沙，種出來的紅薯品質好、出粉率高，生產出來的粉條筋道爽口。“我們從早到晚每天加工6000多斤粉條。”
裴莊鎮紅薯年種植面積近3000畝。當地粉條加工傳承古法工藝，從選薯、清洗、粉碎、過濾、沉淀，到打漿糊、漏絲、蒸煮、晾曬，十余道工序層層把關，產品以紅薯淀粉為原料，品質穩定可靠。
隨著春節臨近，粉條作為重要的年貨，需求量陡增。“現在快到年關了，我們比較忙，每天有13個工人從早忙到晚，帶動了周邊村民就業。”曹曉峰說。
李學明就是其中之一。他告訴記者，自己“漏”紅薯粉條已有40余年，如今在加工粉條廠打短時工，一天大約掙170元至180元。
一根小小的粉條，串起種植、加工、銷售的完整產業鏈，也串起民眾的致富路。萬榮縣裴莊鎮副鎮長、聯村產業發展黨支部書記薛萍表示，下一步將持續擴大特優紅薯品種種植，并通過增建烘干、冷庫等設施提升產能、擴大規模。同時篩選、培育更多特優農產品，全力打造“裴莊特色”農產品品牌，讓更多特優產品走出鄉村、帶動民眾增收。(完)
來源：中國新聞網
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
