喝酒能幫助睡眠嗎？

“睡前一杯酒，助眠又解愁”，這是有過失眠經(jīng)歷人們，深信不疑的偏方。漫長(zhǎng)疲憊的一天結(jié)束后，一杯甘醇的美酒總是會(huì)讓我們快速放松，也能更快地進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。

而近些年，隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的不斷普及，又有一種相反的聲音，不斷在說“酒精就是有害的，酒精帶來的睡眠都是假象”。

而今的我們生活在一個(gè)巨大的信息噪音場(chǎng)中，各種觀點(diǎn)以“立體聲”形式環(huán)繞。若沒有自己的屏蔽力與判斷力，真就得面對(duì)邯鄲學(xué)步，左右為難的局面。

今天，我們就來聊聊飲酒與睡眠的關(guān)系。

一醉解千愁

在中華文化的長(zhǎng)河里，酒從來都不是冰冷的alcohol，更像是一尊流動(dòng)的情感容器。

它承載著《詩經(jīng)》里“為此春酒，以介眉?jí)邸钡淖鹄暇蠢希渤恋碇吧劸疲迺r(shí)取飲”的綿長(zhǎng)守候。

它蘊(yùn)含著醫(yī)圣張仲景祛散陰寒的使命，也是寒夜孤燈下，陪伴學(xué)子度過清寂時(shí)光的溫暖。

它是義結(jié)金蘭時(shí)的肝膽相照，也是舉杯邀明月后的天地蒼茫。

其實(shí)，一直以來我們都懂得“半盞清茶悟浮生，一壺濁酒解千愁”的道理，只是生活中我們難免會(huì)有累了，愁了，想不通，卻又爭(zhēng)不破的為難時(shí)刻，那要怎么辦呢？

或許那句“何以解憂，惟有杜康”就是答案。

當(dāng)辛辣滑過咽喉，好像寒意就開始自動(dòng)退散，當(dāng)酒精抵達(dá)了“大腦指揮部”，成功控制了“γ-氨基丁酸（GABA）系統(tǒng)”，理智開始退卻，緊繃的弦緩緩松開，一種掙脫束縛的自由感，帶著微醺的暖意與困倦，就會(huì)隨之而來。

其實(shí)，睡前飲酒的確能夠讓我們更快入睡，這個(gè)因果關(guān)系，無論在西醫(yī)的神經(jīng)遞質(zhì)理論，還是中醫(yī)的“酒性辛散，助陽入陰”的性味理論，都是很容易解釋的。

但是，為什么“飲酒”與“助眠”會(huì)成為充滿爭(zhēng)議的話題呢？

其原因在于，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為“酒精（alcohol）雖能讓人快速入睡，但會(huì)破壞睡眠結(jié)構(gòu)，抑制深睡眠和快速眼動(dòng)睡眠，導(dǎo)致后半夜睡眠碎片化、易醒和多夢(mèng)。而且長(zhǎng)期依賴酒精助眠，反而會(huì)加劇失眠，形成惡性循環(huán)。”

其實(shí)，與此類似的對(duì)立觀點(diǎn)有很多，“紅糖就是糖”“阿膠就是驢皮”“燕窩就是口水”……每每面對(duì)這種情況時(shí)，我總會(huì)想到一個(gè)故事：邯鄲學(xué)步。

燕國(guó)壽陵有一位少年，聽聞趙國(guó)都城邯鄲的人們走路姿態(tài)特別優(yōu)美，于是不遠(yuǎn)千里，慕名前往學(xué)習(xí)。

到了邯鄲后，他全心投入觀察和模仿：看到小孩走路活潑，就學(xué)小孩；看到婦女走路婀娜，就學(xué)婦女；看到老人走路穩(wěn)重，又學(xué)老人……他忘我地學(xué)習(xí)著每一個(gè)人的姿態(tài)，試圖學(xué)會(huì)所有的“美”。

結(jié)果，他不僅沒能學(xué)會(huì)任何一種步態(tài)，反而在不斷的自我否定中，把原本的自己弄丟了。

其實(shí)，想要破解“邯鄲學(xué)步”的困局很簡(jiǎn)單，只需走好自己的路，而不是努力的成為別人的影子。

如人飲水，冷暖自知。

飲酒與助眠，亦是同理。

然后，我們?cè)僬f回到“飲酒”與影響“睡眠”節(jié)律的問題上。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)中的測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)是酒精（alcohol），它不考慮紅酒，白酒，黃酒還是啤酒，只以其中的酒精量為標(biāo)準(zhǔn)。高劑量飲酒，即 ≥ 0.85 g/kg是會(huì)導(dǎo)致睡眠周期紊亂的，我們以一位體重70公斤的成年男性為例進(jìn)行換算：

這個(gè)劑量大約相當(dāng)于一次性飲用：

5小瓶（330毫升）的啤酒（酒精度≈5%），

或 5小杯（140毫升）的紅酒（酒精度≈12%），

或 5小盅（40毫升）的白酒（酒精度≈40%）。

而這樣濃度的酒精進(jìn)入身體后會(huì)，前半夜看似睡的很“沉”，身體幾乎處于“停擺狀態(tài)”，原本應(yīng)該在“深睡眠階段進(jìn)行的身體修復(fù)工作”完全沒能進(jìn)行。而隨著體內(nèi)酒精在幾小時(shí)后被代謝，酒精在后半夜的“鎮(zhèn)靜”能力消退，大腦會(huì)試圖彌補(bǔ)缺失的快速眼動(dòng)睡眠，從而引發(fā)“快速眼動(dòng)睡眠反彈”。

進(jìn)而出現(xiàn)：

◎ 夢(mèng)境連連，且異常生動(dòng)、甚至有些古怪；

◎ 后半夜，睡眠變淺，醒的偏早；

◎ 晨起后會(huì)有明顯口干，頭痛。

不可否認(rèn)，這樣的飲酒方式，對(duì)睡眠，對(duì)身體都是有害的，《黃帝內(nèi)經(jīng)》亦早有警言：“以酒為漿，以妄為常……故半百而衰。”

但屬于中式的智慧，從來都不是“非黑即白”的。

小酌怡情

漢字“醫(yī)”（醫(yī)），就是從“酉”（酒）演變而來，“酒者，水谷之精，熟谷之液也”，《漢書·食貨志》有言 ：“夫鹽，食肴之將；酒，百藥之長(zhǎng)，嘉會(huì)之好。”

酒是炙甘草湯中溫通血脈的融藥之媒，也是瓜蔞薤白白酒湯中辛散陰痰的通陽之引。

據(jù)2025年12月人民網(wǎng)報(bào)道，如皋百歲老人數(shù)量從2015年的303位增長(zhǎng)到當(dāng)前的651位，居民平均預(yù)期壽命達(dá)83.12歲，成為了名符其實(shí)的“長(zhǎng)壽鄉(xiāng)”，而且也是少有的非高寒平原長(zhǎng)壽地區(qū)。

如皋是江蘇省南通市下的一個(gè)縣，而而在當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕校豢珊鲆暤囊粋€(gè)習(xí)慣就是“黃酒”。

現(xiàn)在，我們每每提到“酒”，能夠想到的都是啤酒，白酒，甚至紅酒，洋酒，鮮少提及黃酒，而真正古代提到的糧食酒，其實(shí)，是“黃酒”，女兒紅是黃酒，青梅煮酒論英雄中需要煮著飲的酒，也是黃酒。

我生在北方，長(zhǎng)在北方，但我的爺爺奶奶都是地道的南方人。爺爺當(dāng)年隨部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)留在東北，可他和奶奶的餐桌上，始終秉承著在南方時(shí)的飲食習(xí)慣，每日傍晚，廚房中都會(huì)準(zhǔn)時(shí)飄出溫暖的酒香。

餐桌上始終不變的，總是那個(gè)比拇指肚大不了多少的白瓷酒盅，一碟辣椒醬和一條蒸得恰到好處的青魚。

奶奶也常念叨，爸爸小時(shí)候可淘氣了，但他聰明著呢，每當(dāng)在外面闖了禍，就會(huì)格外殷勤，搶著去溫酒，等酒香漫出來，爺爺開心了，似乎原本該生的氣，也趁著熱氣，消散了大半。

奶奶笑著說：“你爸就憑這個(gè)小本事兒，可少挨了不少揍呢”。

是呀，酒能解郁，我相信，那股暖流疏散的不僅時(shí)白日里工作的辛勞，更是給孩子一個(gè)可以“解釋錯(cuò)誤”的機(jī)會(huì)，一個(gè)心平氣和的窗口。

我從小跟爺爺奶奶生活在一起，爺爺不僅飲食規(guī)律，睡眠也很規(guī)律，現(xiàn)代人常說，老人睡的就是少，可爺爺睡的一點(diǎn)都不少。每晚收聽完新聞聯(lián)播后的天氣預(yù)報(bào)，家里就會(huì)準(zhǔn)時(shí)熄燈，一覺到天亮。

反觀我們現(xiàn)在，喝酒用的是大杯，喝的啤酒，甚至還是冰鎮(zhèn)過的涼啤酒，追求的是量大管飽，佐餐吃的是大魚大肉，這還怎么能怪是“喝酒”影響了睡眠呢？

胃不和則臥不安，而啤酒，大杯，冰鎮(zhèn)，魚肉，哪個(gè)不是在消耗著脾胃的陽氣呢。

《養(yǎng)生要集》：“酒者，益人亦能損人。節(jié)其分劑而飲之，宣和百脈，消邪卻冷。若升量轉(zhuǎn)久，飲之失度，體氣使弱，精神侵昏。”

酒這種東西，對(duì)人既有益處，也能造成損害。如果能節(jié)制份量、適時(shí)地飲用，它可以宣通調(diào)和全身血脈，驅(qū)散邪氣與寒冷。但如果長(zhǎng)期過量飲用，失去節(jié)制，那么身體元?dú)饩蜁?huì)逐漸衰弱，精神也會(huì)隨之昏沉糊涂。

青梅煮酒才是適合我們的飲酒之道，將黃酒徐徐燙至微溫，加入幾顆話梅或小青梅，酒的辛散行氣配上梅子的酸斂生津，在一張一弛之間，放松了身心，舒緩了情緒，在疲憊的傍晚，小酌一杯，暢然愜意。

李時(shí)珍有總結(jié)過酒之妙用：“行藥勢(shì)，殺百邪惡毒氣，通血脈，厚腸胃，潤(rùn)皮膚，散濕氣，消憂發(fā)怒，宣言暢意。”

除去“消憂發(fā)怒，宣言暢意” 外，酒還可以“散濕氣”“通血脈”，比如在南方梅雨季或身處濕冷環(huán)境后，人體易被寒濕侵襲，導(dǎo)致關(guān)節(jié)酸沉、頭身困重。此時(shí)飲一杯溫?zé)岬睦暇苹蚪z黃酒，借助其“燥熱”之性，能有效驅(qū)散寒濕，促進(jìn)身體發(fā)汗，使人感到從內(nèi)而外的輕快。

再比如，冬季很多女性朋友會(huì)有手足不溫、口唇干燥蛻皮，面色欠佳，夜晚入睡困難的問題，這多與血虛寒凝有關(guān)，此時(shí)，若取一小塊阿膠，用溫?zé)岬狞S酒徐徐烊化，就是一道經(jīng)典的養(yǎng)血方。黃酒不僅能去除阿膠的滋膩之性，更能借助其溫通之力，將阿膠之滋養(yǎng)暢達(dá)周身，從而達(dá)到溫通血脈、養(yǎng)血安神之效。

其實(shí)，中式的酒從來都不是冰冷的alcohol。

它是疲憊時(shí)手邊那觸手可及的溫?zé)幔菆F(tuán)聚時(shí)家人臉上放松的笑意。

而我們之所以會(huì)千百年來所鐘愛“這一口酒兒”，或許就是讀懂了它帶給我們這一點(diǎn)人間煙火氣吧。