今日冬月二十六，牢記1不開，2不辦，3不動，4要吃，安穩(wěn)順利過冬

這兩天“殺年豬”的消息比較火，這是一種古老的習俗，是人們過年的必要準備。提到這幾個字，年味兒就出來了，滿滿的煙火氣。不禁感嘆日子過得真快，眼下冬月所剩下的日子已經(jīng)屈指可數(shù)，來到二十六，這在古時候更熱鬧。在《左傳·隱公五年》中有提到“故春蒐、夏苗、秋狝、冬狩，皆于農(nóng)隙以講事也”，其中的冬狩所指的正是現(xiàn)在這個時候，人們會到野外狩獵，這一活動既能鍛煉身體，而獲得的獵物還能滋補身體，是人們適應(yīng)自然的重要體現(xiàn)。

除了狩獵之外，眼下距離新一年越來越近了，身邊已經(jīng)有人開始準備年貨，新衣服以及食物等，漸漸地有了過年的儀式感。當然除此之外，冬月二十六也是建除十二日中當前循環(huán)的最后一天，對應(yīng)著“閉日”，既是收尾之日，其講究“易靜不易動”，代表著閉藏，收斂等含義。在閉日當中講究不少，人們希望通過這些內(nèi)容能夠規(guī)避麻煩，安穩(wěn)順利地度過，下面就來跟大家分享幾點，牢記：1不開，2不辦，3不動，4要吃，傳統(tǒng)習俗要了解，圖個安穩(wěn)吉祥日子順。

1不開

不開市，開市主要是指錢財經(jīng)濟方面的內(nèi)容，閉日代表著閉塞，閉斂，在人們看來，這樣的日子不適合錢財?shù)牧鲃樱焕谪敻坏脑黾樱_不到自己的預(yù)期，所以有“閉日不開市”的說法。與之相應(yīng)的，在閉日當中最好要避免開張營業(yè)，交易，開支，納財?shù)仁虑椤．斎滑F(xiàn)在臨近年底，人們都希望將錢財收回，減少開支，以安心過年。

2不辦

不辦訂婚嫁娶之事，訂婚嫁娶等是非常重要的事情，其是人們成家的標志，意味著人生向前邁進了一步，也是我們小家開始建日的日子。要選擇在吉祥之日進行，以圖個好的開始。而閉日代表著閉塞，收尾，與婚嫁的開始是相悖的，難以為新生活的增加好運，因此盡量避開。眼下也正是數(shù)九寒天，氣候最冷的時候，這樣的日子結(jié)婚也會多有不便。

3不動

不動工動土，動工，動土，修建工程等都代表著開拓的意思，人們也都要選選日子，比如開日，建日等，蘊含著吉祥的好兆頭。而閉日強調(diào)收斂，適合休息，或是進行一些家中的事情。人們認為屆時動工動土，可能會增加不順。其實從時節(jié)來看，天冷，大地都牢牢的凍住，此時動工也會驚擾地氣，阻礙也會比較多，費時又費力。

4要吃

魚，寒冬時節(jié)需要持續(xù)補充營養(yǎng)，魚肉肥美營養(yǎng)十足，且蘊含著吉祥有余的好彩頭，不妨端上桌，滋補身體，也為生活增添儀式感。

1、新鮮草魚一條，其它的魚也可以這樣做。把里里外外都清理到之后，剁成小塊，先把水份擦干，之后準備些面粉，在其表面均勻裹好，不用很厚，薄薄一層即可。

2、起鍋放油，比炒菜多一些就夠，燒熱后，魚塊輕輕放進去，保持火候不變?nèi)ゼ澹钡浇瘘S定型，先從里邊夾出來。

3、鍋里保留少量底油，放些生姜與蔥段炒一炒，加一勺豆瓣醬，一點生抽，醋，糖一小勺，炒勻后把魚塊再次放里邊，淋入半罐啤酒。

4、燜十五到二十分鐘，湯汁收得差不多就可以關(guān)火了，撒上些許的小香蔥即可裝盤。

白菜，都說經(jīng)霜的白菜最好吃，說的正是現(xiàn)在這個時候，其清爽美味又去火去燥。還代表著百財，屆時炒一盤，好吃又吉祥。

1、其切下來一部分，沖一沖，繼續(xù)炫成大塊。

2、在炒之前調(diào)個湯汁，生抽，醋，蠔油，再補充等量的淀粉水調(diào)勻。

3、鍋里淋油，先放點姜，干辣椒，蒜片，烹香后大白菜倒里邊，一直保持翻炒的狀態(tài)，直到其斷生，淋上湯汁，繼續(xù)炒勻，燜一兩分鐘，即可關(guān)火。

素雞，三九嚴寒時節(jié)，可以搭配些豆制品，其營養(yǎng)多樣而且味道鮮香，搭配青菜一起炒很下飯，而且溫潤不燥，健脾養(yǎng)胃。

1、這里用的是素雞，其屬于豆制品中的干貨，提前放到溫水里邊，浸沒半小時左右，徹底吸水后洗兩三遍，減小一些攥干。

2、來切一定瘦肉，用醬油，胡椒粉以及油拌勻腌一會兒。

3、再來摘兩三根大芹菜，洗凈后切成斜刀的大塊，這樣的形狀更容易掛上料汁。

4、鍋熱放油，待熱了之后先炒肉，其在里邊扒拉幾下就斷生，盛起到盤中。

5、放些蒜蓉在里邊，倒入大芹菜和素雞，一起炒兩分鐘左右，調(diào)些生抽，蠔油，咸度基本就夠了，最后把瘦肉倒里邊，同蔬菜炒勻即可。

蘋果，這個時節(jié)里不僅特別寒冷，空氣濕度也很低，讓人感覺特別燥，所以既要保暖，更要注意去燥。補充水果是很好的方式，多水多汁，還可以為我們補充多種營養(yǎng)素，幫助改善體質(zhì)，增強抵抗力。而蘋果正當時令，好吃健康，還為我們帶來平安吉祥的好兆頭。

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