朔州：魯豐肉，訂單火爆

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隨著馬年春節腳步的臨近，大街小巷的年味越來越濃，節慶氛圍帶來的“年經濟”愈發火熱。朔州不少食品加工企業早早進入年貨備戰期，搶抓節前銷售“黃金時段”，開足馬力抓生產、趕訂單，全力以赴滿足節日市場供應。

走進山西魯豐肉業有限公司的生產車間，到處是一派繁忙景象，灌裝線上老師傅們正嫻熟地灌制各類香腸。放眼望去，整個車間內，從原料處理到成品出廠，工人們有條不紊地忙碌在各自工位上。伴隨著企業相繼迎來大批訂單，大家高效協作，生產線馬力全開加緊生產。

山西魯豐肉業有限公司生產車間主任岳志杰介紹，目前已經進入生產旺季，產品主要以肉灌腸和醬鹵產品為主，每日生產量平均大約是7噸以上，根據市場訂單需求，每日集中安排生產，以確保供應充足和交付平穩。

山西魯豐肉業有限公司是一家集養殖、屠宰、生熟肉制品深加工為一體的現代化農牧生產加工企業。投產以來，企業以市場需求為導向，生產重心以熟食深加工為主，包含豬、雞、牛、羊、鴨等類別，采用醬、鹵、熏、蒸等工藝技術，生產出多種消費者喜愛的系列熟食產品。

山西魯豐肉業有限公司總經理李清英介紹，公司先后注冊了“雙派”“尉遲恭”兩個商標，并獲得了“省級重點龍頭企業”稱號。通過HACCP及22000體系認證，主要加工的產品有肉灌腸、熏煮火腿、肉類罐頭制品、醬鹵肉制品、油炸制品，方便菜肴、速凍生制品等。

獨特的風味與良好的品質，不僅讓產品贏得了消費者認可，也讓企業占據了不少市場份額。目前，隨著訂單的持續簽訂，公司日加工量也在逐步提升，并通過線上線下聯動銷售的方式，將產品銷往全國各地。

李清英說，目前公司已進入了訂單的旺季，所有的生產線正高效運行，產量也穩步爬升，各類產品產能能夠充分滿足當前訂單需求。將根據后續的訂單節奏與備貨計劃，科學、有序地逐步提升日產量，確保為供應高峰儲備充足的產能。

（來源：朔州市融媒體中心）

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