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這種說法過分夸大。喝咖啡并不會直接導致骨質疏松,只有在長期過量飲用且鈣攝入不足的情況下,才可能增加患骨質疏松的風險。
咖啡中的咖啡因會產生兩個小作用:一是讓腎臟從尿液中排出的鈣稍微增多,二是輕微抑制腸道對鈣的吸收。但這種影響劑量很小,對健康人群來說,身體能通過自身調節彌補,不會直接造成鈣流失失衡。
對于健康成年人,每天咖啡因攝入量最好控制在400mg以內,大約相當于3~5杯的咖啡。此外,目前中國人攝入的咖啡因主要來自茶,除了咖啡,部分碳酸飲料、功能飲料、現制飲品(比如奶茶)也含有較多咖啡因。
骨質疏松是多重因素結果:年齡增長、長期鈣和維生素D攝入不足、缺乏負重運動、吸煙、過量飲酒等,這些因素對骨密度的影響,大于適量咖啡的作用。因此,在控制咖啡因攝入量的同時,注意增加膳食鈣攝入量(比如多喝奶)來平衡潛在的鈣流失,就不必過于擔心。
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