一家小小的洋酒店，如何成為日本第一飲料品牌？

一切偉大的故事，往往始于一個(gè)看似不可能實(shí)現(xiàn)的夢(mèng)想，以及一個(gè)敢于為此押上全部的“偏執(zhí)狂”。

在人類文明的長(zhǎng)河中，酒，這種由水、谷物與時(shí)光共同孕育的精靈，始終與人類的喜怒哀樂(lè)、社會(huì)變遷緊密交織。

從蘇美爾人的陶罐啤酒到古埃及的祭祀佳釀，從詩(shī)仙李白的杯中物到蘇格蘭高地的生命之水，酒承載的遠(yuǎn)不止物理意義上的醉意，更是一部關(guān)于文化、信仰、商業(yè)與傳承的液態(tài)史詩(shī)。

有這樣一家企業(yè)，它并非誕生于威士忌的故鄉(xiāng)蘇格蘭，卻以一己之力，將這種“舶來(lái)品”鍛造為享譽(yù)世界的東方傳奇，并在此過(guò)程中，將自身演化為一個(gè)充滿活力的“生命文化有機(jī)體”。它的故事，始于一位長(zhǎng)著“大阪鼻子”的創(chuàng)業(yè)者近乎偏執(zhí)的夢(mèng)想，跨越了明治的維新、大正的浪漫、昭和的動(dòng)蕩與平成的復(fù)興，一路綿延至令和時(shí)代，橫亙?nèi)齻€(gè)世紀(jì)，代代精進(jìn)，初心不改。

這，就是日本三得利公司。

你以為它只是一家生產(chǎn)無(wú)糖茶飲的公司？那可小看它了。事實(shí)上，它百年來(lái)的主業(yè)不是別的，正是酒。

《巔峰和鳴》一書，便是一部以三得利126年發(fā)展史為樣本，深入肌理地剖析一個(gè)家族企業(yè)如何從大阪一家小小的洋酒店，成長(zhǎng)為世界頂級(jí)烈酒集團(tuán)，并在此過(guò)程中，淬煉出一套獨(dú)特而強(qiáng)大的“文化共生”密碼的非典型商業(yè)啟示錄。它不僅僅是一家威士忌企業(yè)的編年史，更是一份關(guān)于東方企業(yè)如何對(duì)抗時(shí)間的熵增、如何在資本狂潮中堅(jiān)守長(zhǎng)期主義、如何將商業(yè)意志升華為文化生命的里程碑式實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

《巔峰和鳴：百年企業(yè)的共生密碼》

肖瑞 蒲堅(jiān) 著

2025年11月

從 “試試看” 到 “世界的威士忌”

三得利的故事，始于1879年。

那一年，托馬斯·愛(ài)迪生用日本山崎的竹絲點(diǎn)亮了人類的長(zhǎng)夜；那一年，鳥井信治郎在大阪一個(gè)貨幣兌換商家庭出生，接生婆驚訝于他“漂亮挺拔的大鼻子”，預(yù)言其必將成為大商人。

1923年，44歲的鳥井信治郎懷揣 “釀造日本威士忌” 的夢(mèng)想，踏遍日本尋找理想廠址。最終，他在京都與大阪之間的山崎峽停下腳步——這里三川匯流，五大名水環(huán)繞，微生物群落在濕潤(rùn)的空氣中生生不息，正是威士忌釀造的天賜之地。盡管當(dāng)時(shí)蘇格蘭以外釀造威士忌尚無(wú)成功先例，盡管身邊所有人都反對(duì)這場(chǎng) “無(wú)底洞式” 的投資，鳥井信治郎依然力排眾議：“不去嘗試，永遠(yuǎn)不知道行不行。”

1924年，山崎蒸餾廠開始了日本歷史上第一次威士忌的蒸餾，看著飽含生命之美的琥珀色酒液緩緩流出，鳥井信治郎的眼睛濕潤(rùn)了。但挑戰(zhàn)才剛剛開始：初期產(chǎn)品因口味過(guò)重不受日本消費(fèi)者歡迎，資金鏈幾度斷裂，甚至有人提議倒賣土地彌補(bǔ)虧空。鳥井信治郎卻立下鐵律：“土地是農(nóng)民的根本，絕不能拿來(lái)牟利。”他堅(jiān)持“利益三分主義”——將公司的利潤(rùn)分成三大份，第一份用于公司的再投資和發(fā)展，第二份用于向包括企業(yè)員工和零售商在內(nèi)的合作伙伴提供優(yōu)惠和好處，第三份用于進(jìn)行社會(huì)貢獻(xiàn)。

“三得利”（suntory）這個(gè)譯名，也許正是脫胎于上述原則。

家族企業(yè)的傳承，最難得的是“守正”與“創(chuàng)新”的平衡。三得利的發(fā)展歷經(jīng)126年，風(fēng)雨兼程，擬死再生。從創(chuàng)始人鳥井信治郎開始，每一代繼承人都將“利益三分主義”“行善不要人知”“永遠(yuǎn)不以買賣土地牟利”奉為圭臬。

第二代繼承人佐治敬三，將三得利推向“生活文化企業(yè)”的新高度。這位化學(xué)專業(yè)出身的學(xué)者型企業(yè)家，開創(chuàng)性地建設(shè)白州蒸餾廠，形成“山崎”與“白州”雙雄格局。他癡迷藍(lán)玫瑰的培育，耗時(shí)14年耗資4500萬(wàn)美元，用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育出世界第一朵藍(lán)玫瑰“喝彩”，既致敬了威士忌發(fā)源地英國(guó)的國(guó)花，也彰顯了三得利“突破極限”的精神。

第三代鳥井信一郎、第四代佐治信忠、第五代鳥井信宏，每一代都在傳承核心價(jià)值觀的同時(shí)開拓新局。佐治信忠主導(dǎo)的全球并購(gòu)，讓三得利一舉囊括愛(ài)爾蘭、蘇格蘭、美國(guó)、加拿大、日本五大產(chǎn)區(qū)的威士忌蒸餾廠，成為全球唯一擁有全產(chǎn)區(qū)布局的烈酒企業(yè)；鳥井信宏則堅(jiān)守“不上市”原則，避免資本短期利益干擾長(zhǎng)期戰(zhàn)略，讓三得利始終保持獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)節(jié)奏。

如今，三得利威士忌在全球市場(chǎng)一瓶難求，山崎蒸餾廠的參觀預(yù)約排至數(shù)月之后，高年份酒款在拍賣會(huì)上屢創(chuàng)天價(jià)。但這份成功，從來(lái)不是偶然。它是126年對(duì)品質(zhì)的極致追求，是五代人對(duì)初心的堅(jiān)守，是“與水共生”“與自然共生”“與社會(huì)共生”理念的深度踐行。

傳承密碼：企業(yè)的永續(xù)經(jīng)營(yíng)之道

家族企業(yè)的傳承是世界性難題。研究表明，僅約3%的家族企業(yè)能傳承至第四代。三得利何以能夠?qū)崿F(xiàn)跨越三個(gè)世紀(jì)、歷經(jīng)五代的有序傳承？

1.長(zhǎng)期主義：構(gòu)筑不可復(fù)制的競(jìng)爭(zhēng)壁壘

在資本逐利的時(shí)代，三得利的“不上市”原則顯得尤為難得。

這并非保守，而是深謀遠(yuǎn)慮的戰(zhàn)略定力。不上市，避免了被短期資本市場(chǎng)波動(dòng)和股東利益所綁架，使得企業(yè)能堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，敢于進(jìn)行像威士忌釀造（數(shù)十年回報(bào)周期）、藍(lán)玫瑰研發(fā)（14年無(wú)回報(bào)）這類高風(fēng)險(xiǎn)、長(zhǎng)周期的投資。同時(shí)，“利益三分主義”確保了利潤(rùn)回饋社會(huì)、滋養(yǎng)企業(yè)、惠及伙伴的良性循環(huán)，將企業(yè)根基深植于社會(huì)土壤之中，而非資本的浮沙之上。

三得利家族企業(yè)管理大權(quán)最新一任接棒者鳥井信宏一向堅(jiān)持認(rèn)為三得利控股公司應(yīng)該繼續(xù)保持私有化。他說(shuō)：“上市的理由只有3個(gè)，資本需求、人才需求、聲譽(yù)需求。以上3個(gè)方面對(duì)三得利來(lái)說(shuō)都不是問(wèn)題，因此我們目前不需要上市。”

長(zhǎng)期主義的回報(bào)，是不可復(fù)制的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。當(dāng)其他酒企追逐短期銷量時(shí)，三得利沉淀了大量高年份原酒；當(dāng)行業(yè)遭遇周期波動(dòng)時(shí)，三得利憑借扎實(shí)的品質(zhì)和品牌力穿越寒冬；當(dāng)消費(fèi)升級(jí)到來(lái)時(shí)，三得利早已占據(jù)高端市場(chǎng)，成為無(wú)可替代的存在。

對(duì)現(xiàn)代企業(yè)而言，三得利的長(zhǎng)期主義提供了重要借鑒：在浮躁的市場(chǎng)環(huán)境中，企業(yè)需明確核心價(jià)值，拒絕多元化擴(kuò)張的誘惑，聚焦主業(yè)深耕細(xì)作；在研發(fā)與創(chuàng)新上保持耐心，愿意為長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)投入資源，哪怕短期看不到回報(bào)；在品質(zhì)管控上堅(jiān)守底線，不因市場(chǎng)波動(dòng)而降低標(biāo)準(zhǔn)，用時(shí)間沉淀品牌信任。

2.文化共生：從“產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)”到“文化生態(tài)構(gòu)建”

三得利所從事的事業(yè)大部分都離不開水和農(nóng)作物等大自然的恩惠，其堅(jiān)持“與社會(huì)共生”“與自然共生”“與水共生”的“三共”理念。三得利秉承“志在新，勇于行”的經(jīng)營(yíng)思想，懷著自創(chuàng)業(yè)初始就持之以恒遵循的對(duì)自然規(guī)律矢志不渝的敬畏和感恩，見微知著地推進(jìn)一體化環(huán)保經(jīng)營(yíng)，為成為豐富多彩的生活文化型企業(yè)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的地球村的和諧目標(biāo)而不斷地努力。

在與社會(huì)共生方面，三得利踐行與利益相關(guān)者共同追求可持續(xù)成長(zhǎng)，與社會(huì)共同分享經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)—踐行利益三分主義。其堅(jiān)持1/3回報(bào)社會(huì)、1/3回饋顧客和商業(yè)伙伴、1/3留作擴(kuò)大再生產(chǎn)資金的“利益三分”理念，不斷地將企業(yè)取得的利潤(rùn)用于“事業(yè)的再投資”“優(yōu)化客戶和供應(yīng)商服務(wù)”“為人類社會(huì)的文化生活和地球環(huán)境的綠色發(fā)展做出貢獻(xiàn)”，成為不斷成長(zhǎng)的全球性、社會(huì)化的企業(yè)。

在與自然共生方面，從創(chuàng)始人鳥井信治郎開始，將水、大地與太陽(yáng)的恩惠奉獻(xiàn)給顧客，以保護(hù)環(huán)境為使命，將充滿生命光輝的可持續(xù)性社會(huì)交給下一代，已經(jīng)逐漸凝聚成三得利的核心理念。三得利保護(hù)蒸餾廠周邊的森林與水源，推動(dòng)可持續(xù)種植，減少環(huán)境足跡。山崎蒸餾廠周邊的生態(tài)保護(hù)，不僅保障了釀酒所需的優(yōu)質(zhì)水源和微生物環(huán)境，更讓品牌與 “自然和諧” 的理念深度綁定，成為差異化競(jìng)爭(zhēng)的重要標(biāo)簽。

在與文化共生方面，基于佐治敬三的人本文化理念，三得利堅(jiān)信“財(cái)團(tuán)即人團(tuán)”的文化緣分，通過(guò)廣泛的文化促進(jìn)活動(dòng)，構(gòu)建起包括知識(shí)、學(xué)術(shù)、文化和人的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)，搭建一個(gè)自由對(duì)話、知識(shí)與智慧跨界碰撞的無(wú)界空間，從而豐富人類的文化進(jìn)程，推動(dòng)世界各國(guó)人民的相互理解和共生。

對(duì)企業(yè)而言，三得利的文化共生啟示在于：品牌的終極競(jìng)爭(zhēng)力是文化力，企業(yè)需找到與自身基因契合的文化內(nèi)核，并將其貫穿于產(chǎn)品、服務(wù)、社會(huì)責(zé)任等各個(gè)環(huán)節(jié)；通過(guò)構(gòu)建 “企業(yè) - 社會(huì) - 自然” 的共生生態(tài)，讓企業(yè)成為社會(huì)文化的參與者與推動(dòng)者，而非單純的盈利主體；文化共生不是一次性的營(yíng)銷活動(dòng)，而是長(zhǎng)期的戰(zhàn)略堅(jiān)持，需要融入企業(yè)的價(jià)值觀與日常運(yùn)營(yíng)。

3.代際傳承：平衡傳統(tǒng)與創(chuàng)新，激活組織生命力

在美國(guó)，傳承超過(guò)一代的家族企業(yè)占全部企業(yè)的比例為15.1%。像三得利這樣蒸蒸日上、傳承超過(guò)4 代的家族企業(yè)，鳳毛麟角。

一個(gè)百年家族企業(yè)的歷史，有時(shí)會(huì)表現(xiàn)出超出創(chuàng)始人最初構(gòu)想的目標(biāo)范疇、超出家族形成的文字愿景和憲章約束的特征，某些真正推動(dòng)企業(yè)發(fā)展，特別是跨代繼承與創(chuàng)新的核心思想，并不是孤立地、專門地發(fā)生作用，而是互融地、耦合地、潛移默化地發(fā)揮影響力。三得利作為一家百年企業(yè)，其有序傳承的共生密碼，是財(cái)富分配、決策權(quán)交接、管理理念育成三維動(dòng)態(tài)耦合，通過(guò)文化基因、制度設(shè)計(jì)、實(shí)踐路徑的深度融合形成的一種傳承生態(tài)體系，體現(xiàn)為財(cái)富分配利己、利眾的統(tǒng)一性，文化制度與實(shí)踐培育的制度性，以及管理理念與匠人精神的長(zhǎng)期堅(jiān)韌性，三者耦合在一起，長(zhǎng)期積累和精進(jìn)，由此產(chǎn)生了三得利生命文化共生的文化場(chǎng)性。

日本百年家族企業(yè)研究所所長(zhǎng)后藤俊夫研究表明，持續(xù)100 年或更長(zhǎng)時(shí)間的家族企業(yè)有3 個(gè)關(guān)鍵特征：長(zhǎng)期、可持續(xù)性的商業(yè)業(yè)務(wù)；強(qiáng)有力的家族治理和內(nèi)部協(xié)同；家族員工和非家族員工之間保持彼此尊重和溝通。三得利家族的獨(dú)立性和文化生態(tài)符合所有這些標(biāo)準(zhǔn)。

從三得利公司超過(guò)兩個(gè)甲子的綜合演化史中不難看出，這個(gè)家族的企業(yè)文化和生命文化融合傳承的邏輯十分清楚，在共性中表現(xiàn)出獨(dú)特個(gè)性，在商業(yè)價(jià)值的追求中表現(xiàn)出生命的文化性。其路徑可以描述如下：

個(gè)人的—專業(yè)的—利益相關(guān)的—社會(huì)的、民族的—國(guó)際的、人類的—共生的、自然的—文化有機(jī)的。

家族傳承表面看起來(lái)只是財(cái)富的分配和傳承問(wèn)題，但實(shí)質(zhì)上，它是決策權(quán)的交接和管理文化的育成問(wèn)題。后兩者不是通過(guò)一紙法律文件就可以短時(shí)間厘定的，需要前瞻性的規(guī)劃和持續(xù)性的歷練。財(cái)富、決策權(quán)、管理文化共同構(gòu)成了企業(yè)傳承的三元耦合機(jī)制，應(yīng)當(dāng)與企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略同根、同愿地一體化考慮和踐行。

文化通過(guò)基因組重演，基因組借助于文化再現(xiàn)。文化基因不僅包含一系列生命的藍(lán)圖，它還是一種協(xié)調(diào)機(jī)制，同時(shí)也是一種控制執(zhí)行的方法和手段。

推動(dòng)企業(yè)歷史演進(jìn)的激情、野心、夢(mèng)想和欲望至少部分源于基因組的編碼，雖然這些自我實(shí)現(xiàn)的邏輯成就了企業(yè)和企業(yè)家無(wú)與倫比的品質(zhì)，但它同時(shí)也可能是滋生卑鄙齷齪的溫床。即便是進(jìn)化126 年的企業(yè)，現(xiàn)在就談?wù)摂[脫這種邏輯的約束也為時(shí)尚早，但厘清它的運(yùn)動(dòng)軌跡同時(shí)保持初心向善、過(guò)程向善、結(jié)果至善，就可以早一些識(shí)別和阻斷“基因突變”，使家族文化和文明持續(xù)進(jìn)步。

巔峰和鳴：東方商業(yè)史詩(shī)的啟示

《巔峰和鳴》向我們展示的，遠(yuǎn)不止一個(gè)商業(yè)成功的故事。它是一部關(guān)于如何在歷史拐角處捕捉機(jī)遇、如何以“初心向善、過(guò)程向善”的信念對(duì)抗時(shí)間熵增、如何將商業(yè)實(shí)踐淬煉為文化生命的東方啟示錄。

企業(yè)的成功不是偶然的爆發(fā)，而是長(zhǎng)期主義的必然；品牌的價(jià)值不是短期的流量，而是文化基因的沉淀；家族的傳承不是權(quán)力的交接，而是精神的延續(xù)。

在這個(gè)追求“快”的時(shí)代，三得利的“慢”顯得尤為珍貴。它用126年證明：

真正的偉大，是經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的；真正的競(jìng)爭(zhēng)力，是無(wú)法被復(fù)制的文化與匠心；真正的永續(xù)經(jīng)營(yíng)，是在變與不變中找到平衡，在短期利益與長(zhǎng)期價(jià)值中堅(jiān)守初心。

故事仍在繼續(xù)，和鳴仍在回響。

百年企業(yè)三得利的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)

解讀其基業(yè)長(zhǎng)青的核心密碼

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2026.1.15

編輯：閃閃 | 審核：孫小悠