“呆呆”殺年豬，合法！但這3種情形絕對不行

重慶合川女孩“呆呆”

因不會殺豬求助網(wǎng)友

上千人驅(qū)車來幫忙

“呆呆”家連續(xù)幾天擺起刨豬湯流水席

“呆呆”本人也因此事走紅

一天時間漲粉150萬

流量滾燙，疑問也隨之而來：

這么大規(guī)模私下殺年豬

到底違不違法？

今天，我們說個明白

先說結(jié)論：屠宰環(huán)節(jié)本身，不違法。

根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》第二條規(guī)定，國家實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。除農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的不實(shí)行定點(diǎn)屠宰外，任何單位和個人未經(jīng)定點(diǎn)不得從事生豬屠宰活動。

劃重點(diǎn)：判斷違不違法，主要看是否屬于“農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食”。

“呆呆”殺年豬的場所是在合川農(nóng)村老家，豬肉也未用于銷售，因此該行為屬于“農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食”，在法律豁免范圍之內(nèi)。

但注意：殺豬不違法，不等于“殺豬活動”無風(fēng)險。

雖然“呆呆”屠宰行為本身合法，但若處理不當(dāng)，也可能觸及法律紅線，以下為幾種常見風(fēng)險情形（以下為假設(shè)）：

從前，一位殺豬人叫“聰聰”，他也辦了一場全網(wǎng)圍觀的殺豬宴。

情形一：豬肉從“請客”變成“買賣”

網(wǎng)友們覺得“聰聰”的豬肉實(shí)在是太香了，就想買點(diǎn)帶回家，“聰聰”趁機(jī)銷售了剩下的豬肉。

依據(jù)條例，對外銷售的豬肉必須來自定點(diǎn)屠宰場且經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格。私自將未被集中檢疫的生豬產(chǎn)品用于銷售，不再屬于自宰自食情形。按要求，會被責(zé)令關(guān)閉，沒收生豬、生豬產(chǎn)品、屠宰工具和設(shè)備以及違法所得；貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款。

關(guān)鍵點(diǎn)：殺年豬一旦涉及買賣，無論規(guī)模大小，無論線下銷售還是線上帶貨，均不再受“自宰自食”豁免保護(hù)。

情形二：換個地方殺年豬

“聰聰”回城后，決定在城區(qū)自己家中宰殺年豬，不再買賣，只為贈送親友。

殺豬的地點(diǎn)發(fā)生了變化，不符合《生豬屠宰管理?xiàng)l例》所規(guī)定的“農(nóng)村地區(qū)”，雖然沒賣，但依舊是“法外狂徒”。

關(guān)鍵點(diǎn)：“農(nóng)村地區(qū)”是合法自宰的必要地理?xiàng)l件，脫離該場景即構(gòu)成違法屠宰。

情形三：變相銷售，亦屬違法

“聰聰”走紅后，有組織方表示可協(xié)助推廣，由“聰聰”家繼續(xù)提供“免費(fèi)豬肉”（自宰自食），組織方負(fù)責(zé)宣傳，僅向游客收取“進(jìn)村體驗(yàn)費(fèi)”。

雖然豬肉沒有明碼標(biāo)價，但“進(jìn)村花錢”與“吃到豬肉”之間形成了明確、穩(wěn)定的對價關(guān)系，相當(dāng)于未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的豬肉以其他方式進(jìn)入了流通領(lǐng)域，存在疫病傳播和食品安全風(fēng)險。

關(guān)鍵點(diǎn)：“自宰自食”的合法性邊界限于非經(jīng)營行為，任何以直接或間接方式從中營利均可能構(gòu)成實(shí)質(zhì)銷售。

民俗可貴，法律有界。

如果網(wǎng)友們覺得“聰聰”的豬肉實(shí)在是太香了，就想買點(diǎn)帶回家，也有網(wǎng)友申請線上購買，“聰聰”也想將好吃的豬肉賣給大家，最簡單的辦法就是：

“聰聰”將自家出欄生豬送到當(dāng)?shù)厣i定點(diǎn)屠宰場進(jìn)行屠宰，經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，就可以銷售啦。

一定記得，守住鄉(xiāng)土溫情，也需守好底線。

作者：農(nóng)民日報全媒體記者 梁冰清 劉一明

圖片：農(nóng)民日報、小紅書

監(jiān)制：杜娟 編輯：劉詩麟