廣西
最近
西紅柿漲價的消息引發關注
有網友調侃
西紅柿炒蛋里面的“雞蛋
已經配不上西紅柿”了
據農業農村部監測數據顯示，2025年12月份，全國西紅柿市場批發均價達到每公斤8.59元。這一價格不僅環比大幅上漲23.4%，與2024年同期相比，漲幅更是高達76.4%，顯示出強勁的上漲勢頭。價格高點出現在2025年12月26日，當日批發均價攀升至每公斤9.36元。
實際上，西紅柿的漲價潮也刮到了桂林。目前桂林各大菜市場、超市及生鮮連鎖店的西紅柿價格也基本都在5元/斤以上，一些有機西紅柿的價格更是直接來到了10元/斤。西紅柿的身價飆升也讓不少網友吐槽：以后西紅柿炒蛋只能多放幾個蛋了。
在桂林的菜市場里，西紅柿價格普遍都在5-6元/斤；而在一些超市和生鮮連鎖店，精品西紅柿的身價甚至來到了兩位數：樂群市場西紅柿價格6.5元/斤；沃爾瑪自然熟西紅柿550g標價11.98元/份，有機西紅柿300g標價13.9元/份；力源生鮮千禧小番茄500g標價9.9元/份，迷你西紅柿600g標價7.4元/份；永輝超市吾悅廣場店紅西紅柿9.9元/500g，粉西紅柿標價7.99元/500g；微笑堂超市西紅柿7.8元/500g。
左圖為沃爾瑪小程序截圖，右圖為力源生鮮APP截圖
根據桂林市發改委《2026年1月12日十二家市場農副產品價格采集表》，西紅柿市場均價為6元/斤，與去年同期相比價格增長了86.92%
《2026年1月12日十二家市場農副產品價格采集表》截圖
西紅柿為什么價格波動這么厲害？農業農村部農產品市場分析預警團隊蔬菜首席分析師、中國農業科學院農業信息研究所助理研究員安民認為，近期西紅柿價格大幅上漲，是種植面積減少、極端天氣沖擊以及季節性成本上升等多重因素共同作用的結果。前期價格低迷挫傷菜農種植西紅柿的積極性，導致供給源頭收縮。不利天氣接連沖擊，嚴重影響了當季產量與上市節奏。這是導致西紅柿近期供應緊張、價格飆升的直接原因。
不過，西紅柿的漲價并不會一直持續下去。業內專家表示，綜合各方信息判斷，西紅柿價格在春節前維持高位運行的可能性較大，回落至常年同期水平尚需時日，真正的回落窗口預計在3月下旬。屆時，隨著春茬蔬菜集中上市，市場將回歸常態化運行。
資料來源：人民日報、廣西桂林市發展和改革委員會網站、桂林生活網綜合整理
值班編輯：檀寧嵐
責任編輯：閆佳佳
值班主編：陽聃甫
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