“三九不冷四九冷,四九不冷倒春寒”,今天來到了今年三九天的最后一天,但是今年的三九天可謂一點都不冷,有那么幾天甚至都讓人有初春的感覺,而明日就將正式進入到數九寒冬中的四九天。
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今年的四九也有些不一般,往年這三九和四九交九的時候,基本都是在臘月初八前后,因此民間有“臘七臘八,凍死寒鴉”的俗語,所以這個時候是一年最冷的時候,而今年的入四九是在冬月二十九,這還沒有進入到臘月,因此即便是進入四九,剛開始這幾天也未必會特別冷。
而今年四九的最后一天在臘月初七,并且來到四九也將正式迎來臘月,而進入到臘月以后,這年的味道也開始逐漸回歸,并且四九里也是民間養護身體的關鍵期,并且隨著臘月的來到,這講究和禁忌也開始多了起來。
不是迷信!明日冬月二十九入四九,記得:1不洗,吃2樣,3不做,為過年做準備!
明日冬月二十九入四九,記得“1不洗”
進入到四九以后,隨著臘月的來臨,這個時候又到了辭舊迎新的時候,而現在人們都習慣提前進行年前的衛生打掃和置辦年貨,避免年底集中干家務活而過于勞累,所以明日冬月二十九入四九,很多人都開始計劃收拾家里的衛生。
進入到臘月以后,大家都會拆洗家中的被褥,以及清洗窗簾這樣平時不太清洗的物品,就是圖個干干凈凈的過大年。
但是進入到四九以后,這個時候正是天寒地凍的時節,水溫比較寒涼,而且拆洗被褥和清洗窗簾也不容易干,因此明日冬月二十九入四九,這個時候不適合拆洗被褥和清洗窗簾,可以等到四九過后再進行。
明日冬月二十九入四九,記得“吃2樣”
一,豆子
“四九吃豆,勝過吃肉”,明日冬月二十九入四九,這個時節民間講究吃豆,因為豆子富含植物蛋白和油脂,而且豆子還有結緣和聰明的寓意,明日冬月二十九也是即將告別冬月迎來乙巳蛇年最后一個月的時候,所以吃豆也有圓滿平安的寓意。
推薦菜譜:黃豆燜帶魚
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1.黃豆淘洗干凈后用清水泡發至兩倍大,帶魚去除魚鰓和內臟,撕去魚鰭后剪成段,別忘把帶魚腹內的黑膜摳洗干凈。
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2.鍋中入油,油熱以后把帶魚擦干水分入鍋,用小火煎至兩面金黃,把帶魚表皮煎酥后盛出。
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3.煎好的帶魚入高壓鍋中,加入泡好的黃豆,加入蔥姜塊、料酒、干辣椒、花椒粒、桂皮、八角、白糖、番茄醬、鹽和一品鮮醬油,然后添入跟帶魚一平的水,蓋上高壓鍋蓋上汽后壓15分鐘關火撈出,帶魚骨酥肉爛鮮香微辣,黃豆軟爛入味,涼吃熟吃都美味,可以一次多做一些慢慢享用。
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二,蘿卜
“四九吃蘿卜,不勞醫生幫”,進入到寒冷的四九天,這個時候正是吃一些根莖類食材的時候,而蘿卜不僅富含維C和多種微量元素,還可以幫助身體補氣益氣,這個時候正是吃價廉物美的蘿卜的好時候。
推薦菜譜:蘿卜燒豬肝
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1.新鮮的豬肝剔去白色筋膜,放入加了白醋的清水中浸泡去血水,撈出后切成薄片,切好的豬肝中加入料酒、鹽、胡椒粉和玉米淀粉抓勻上漿,蘿卜洗凈后切成硬幣厚的片。
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2.鍋中入油爆香蔥姜蒜,下入蘿卜片煸炒出水汽,烹入料酒后添湯,大火燒開后轉小火。
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3.煮至蘿卜軟爛以后,把漿好的豬肝逐片入鍋,用手勺輕輕推散,煮至豬肝全部變色成熟后,加入鹽和胡椒粉調味,滴幾滴香油即可出鍋享用。
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明日冬月二十九入四九,記得“3不做”
一,去野塘水邊玩耍的事不做
進入到四九以后,正是中小學放寒假的時候,這個時候要告誡家中孩子,不要去野塘和水邊玩耍,因為今年冬季不是太冷,冰面結冰很難承受住人體的重量,一旦不小心掉進水里,這是很危險的一件事,而且這個時節水邊寒濕之氣也特別重,去野塘和水邊玩耍也容易讓身體招惹風寒。
二,在密閉的空間里燒炭火的事不做
進入到四九以后,天氣寒冷人們喜歡吃碳火鍋或燒炭取暖,這個時候千萬要注意,因為在密閉的空間炭火燃燒后會產生一氧化碳,這樣很容易讓人一氧化碳中毒,所以這樣的事千萬不要做。
三,貪暖不動的事不要做
在寒冷的四九天里,正是陽氣開始升騰的時候,這個時節需要適當的運動,以便能夠舒緩筋骨和積蓄體能,這個時節要適當的做一些戶外運動,比如曬太陽和慢步走等,最忌諱的就是貪暖宅家不動,這樣反而會讓身體減少抵御寒冷的能力。
明日冬月二十九入四九,這很有可能是今年最冷的九天,因此記得:1不洗,吃2樣,3不做,養足精力,為迎接新年的到來做好準備。
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